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tative Methode durch Fälhing der Weinsäure mit essigsaurem KaU 

 und gleichzeitigem Zusatz von Essigsäure hat Nessler erst im Jahr 

 1883 in Bd. 22 pg. 159 genannter Zeitschrift veröffentUcht. 



5. Glycerin. 100 cc Wein wurden unter Zusatz entweder von 

 Kalkmilch oder von gebrannter Magnesiaim Ueberschussauf dem W^asser- 

 bad eingedampft, der Rückstand mit 90 — 92 "/o igen Alcohol aufgenom- 

 men und zur Syrupsconsistenz eingedunstet. Das so erhaltene Roh- 

 glycerin wurde in 10 — 20 cc absoluten Alcohol gelöst und mit 

 15 — 30 cc Aether vermischt. Nachdem die Mischung sich völlig 

 geklärt hatte und nöthigenfalls filtrirt worden war, wurde die Lösung 

 in einem tarirten Becherglas eingedunstet und im Wasserbad-Trocken- 

 schrank getrocknet und gewogen. 



Dieses im Princip von Neuraukr herrührende Verfahren lieferte 

 aber nicht reines Glycerin ; abgesehen vom Aschengehalt enthielt es 

 stets in Wasser unlösliche Bestandtheile, die beim Erhitzen mit 

 russender Flamme verbrannten, also organischer Natur waren. 



6. ^I inoral bes tan dt he ile. Die Aschen wurden bestimmt, in- 

 dem die Trockenrückstände von 50 cc Wein bei möglichst nie- 

 driger Temperatur verkohlt wurden. Die Kohle wurde mit heissem 

 Wasser ausgelaugt und für sich verbrannt. Die wässrige Lösung 

 wurde zum Verbrennungsrückstand gegeben, eingedampft, scharf ge- 

 trocknet, schwach geglüht und gewogen. Die Aschen wurden be- 

 nutzt, um darin Kali eventuell auch Phosphorsäure zu bestimmen, 

 indem nach bekanntem Verfahren das Kali als Kalium-Platinchlorid 

 abgeschieden , die Phosphorsäure als Molybdänphosphorsäure gefällt 

 und daraus die Phosphorsäure als Magnesiumphosphat niederge- 

 schlagen und titrimetrisch mit Uranlösung bestimmt wurde. 



7. Schwefelsäure und Chlor. Die Schwefelsäure wurde 

 aus den mit Salzsäure angesäuerten Weinen mit Chlorbaryum ge- 

 fällt. Zur Chlorbestimmung wurden 100 cc Wein mit chlorfreier 

 Kalkmilch im Ueberschuss versetzt, zur Trockene eingedampft und 

 dann bei niedriger Temperatur eingeäschert. Die Asche wurde mit 

 kochendheissem Wasser ausgelaugt, zuerst mit Salpetersäure ange- 

 säuert, sodann mit reinem kohlensaurem Kalk in geringem Ueberschuss 

 versetzt und erwärmt. In der so erhaltenen neutralen Lösung wurde 

 das Chlor in bekannter Weise mit Silberlösung titrimetrisch bestimmt. 



8. Polarisation. 50 cc Wein wurden mit 5 cc Blei- 

 essig versetzt und filtrirt. Das klare Filtrat wurde in das 220 mm 

 lange Rohr verbracht und mit dem grossen WrLn'schen Polaristrobo- 

 meter geprüft. 



