UNE PORCHKHIE MODELE 



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Conlraii'ement ;iu concours spécial de la race ; 

 de la (;;liarmoise qui était ouvert aux exposants j 

 de toute la France, les concours des races | 

 dishley-uiérinos el soloirnote étaient réservés 

 aux agriculteurs du déparlement de Loir-et- 

 Cher. Ils étaient peu nombreux et ne présen- 

 taient pas un intérêt très vif, particulièrement 

 le concours de la race solo;^'nofe qui n'iHait 

 composé que de quelques sujets. .\I. Cornet a été 

 le principal lauréat pour les dishleys-mérinos et 

 MM. Mnrnay el Minièi'es pour les solognots. 



Enfin des expositions annexti's de machines, 



de volailles et d animaux de basse-cour et une 

 exposilion forestière complétaient un ensemble 

 très bien organisé et fort intéressant. L'exposi- 

 tion forestière niérilait uni- mention particu- 

 lière. A cot(' d'i'chanlillons des e.<sences de la 

 région, on avail reconstitué de véritables ateliers 

 où les travaux du bois étaient exécutés devant 

 les visiteurs qu'attiraient en outre de grands 

 parquets peuplés des animaux de la contrée, 

 daims, chevreuils, sangliers, etc., le tout arrangé 

 avec un goût parfait et de la façon la plus at- 

 trayante. 



E. CllOMEI. 



UNE POKCHERIE MODELE 



Les lecteurs du Journal d'Agricullure pra- 

 tique se souviennent peut-être de l'article 

 que nous avions consacré en décembre der- 

 nier à rOEuvre de la Goutte de Lait à Angers 

 et où nous avions étudié particulièrement 

 l'organisation des étables et de la laiterie, 

 organisation i(ui est, disions- nous, le modèle 

 du genre. 



Nous voudrions aujourd'hui compléter 

 notre étude en disant quelques mots sur la 

 porcherie de ce bel établissement, laquelle 

 présente aussi un certain intérèL Avant d'en- 

 treprendre l'exploitation des porcs, il faut 

 leur assurer une installation convenable. C'est 

 à ce prix seulement qu'on pourra en tirer un 

 bon profit. Si le logement est disposé d'une 

 façon défectueuse, il s'ensuit des accidents 

 plus ou moins fréquents qui entraînent tou- 

 jours des pertes. 



Généralement, les porcheries sont mal 

 établies ; elles manquent de hauteur et lais- 

 sent beaucoup à désirer comme aération. Il 

 est en outre très difficile de les entretenir 

 propres, le sol n'étant le plus souvent pavé 

 que très grossièrement. Or, les porcs ont 

 besoin, pour prospérer, d'un air pur, d'un 

 sol sain et non pas froid et humide, de loges 

 spacieuses et bien aérées, chaudes en hiver, 

 fraîches en été, sèches en toutes saisons. 

 Enfin, on sait que, contrairement à un pré- 

 jugé assez répandu, il leur faut beaucoup de 

 propreté. S'ils aiment à se vautrer et le font 

 souvent dans des flaques d'eau plus ou moins 

 fangeuses, c'est que, leur épaisse couche de 

 graisse leur donnant chaud, ils cherchent à 

 se procurer de la fraîcheur par ce moyen, 

 s'ils n'ont que celui-là à leur portée; mais 

 quand on leur fournit de l'eau claire dans 

 un bassin où ils peuvent se baigner, c'est là 

 qu'ils iront de préférence et avec délices 1 .V 

 proximité de la porcherie, il devrait toujours 



y avoir un bassin étanche contenant une 

 couche d'eau de 15 à 20 centimètres d'épais- 

 seur où les porcs iront l'été lorsqu'ils souffrent 

 de la chaleur. 



C'est en s'inspirant de ces considérations, 

 qu'a été établie la porcherie dont nous voit- 

 lons parler et qui est un exemple d'installa- 

 tion bien comprise. Le sol est couvert d'un 

 pavé bien jointuyé. de façon à ce qu'il ne 

 puisse être fouillé par les porcs. De plus, il 

 est légèrement en pente, laissant ainsi facile- 

 ment s'écouler l'urine vers un caniveau allant 

 à la fosse à purin. Cette disposition permet 

 avec quelques coups de balai et un peu d'eau 

 de faire un bon et rapide nettoyage, quand on 

 juge cette opération nécessaire. 



Il faut aussi que chaque porc dispose d'un 

 espace suflisant pour être à l'aise. On a cal- 

 culé que. pour une truie ayant avec elle ses 

 petits, la loge doit avoir i"'.7.j à 2 mètres sur 

 1"'.80 à 2™. 10, soit environ 4 mètres carrés. 

 La prudence y fera placer tout autour, 

 une barre de fer à 30 centimètres du mur et 

 30 centimètres de hauteur, afin que la truie 

 n'écrase pas ses petits en les serrant contre 

 la paroi, ce qui arrive assez souvent dans les 

 fermes. Pour des porcs à l'engrais, une loge 

 plus petite de l^.SO sur 2 mètres, soit 3". 60, 

 peut sufhre, car il vaut mieux qu'ils aient 

 moins de place pour remuer. On doit les 

 mettre deux par loge ; ils s'excitent mu- 

 tuellement à manger. 



La loge ayant ces dimensions communi- 

 quera extérieurement avec une petite cour 

 ou une sorte de parc, où les porcs puissent 

 sortir à volonté pour prendre l'air et s'y pro- 

 mener. Mais comment réaliser une ouver- 

 ture qui puisse laisser passer l'animal et se 

 refermer ensuite? 



Une porte basculant parle milieu constitue 

 un moyen très ingénieux de résoudre le pro- 



