112 BCTT.VGE DE PROTECTION DES PO.MMES DE TERRE 



vile comme le muniront lo'; (lonn(''p>i numé- 

 riques suivantes : 



Ejiaissenr 

 terre t^a^■erst■■e. 



C.ini.lH 



centimètre 100, Oun 



2 centimètres C,28o 



■1 — 59S 



N — 18 



10 — 



.!onscn a ronslalé en outre ouun sol léger 

 retient mieux les semences qu un sol com- 

 pact. 



Ces constatations permettent d'expliquer 

 pourquoi, sous une touffe dont les feuilles 

 sont desséchées et noircies par la maladie, 

 on rencontre souvent des tubercules sains et 

 aussi pourquoi quanti, dans un même pied, 

 il y a des pommes de terre attaquées, ce 

 sont généralement celles de la partie supé- 

 rieure qui sont le plus fréquemment atteintes 

 par la maladie. On explique de la même 

 faion les bon^ effets du battage resommandé 

 anciennement par Giilich pour préserver les 

 tubercules de l'infection. 



D'après les expériences de Jensen la pro- 

 tection des pommes de lerre est assurée par 

 une couche de 10 à 12 centimètres de terre 

 lassée, suffisante pour arri'ter tous les corps 

 reproducteurs du champignon avant l'arrivée 

 sur les tubercules des eaux qui les charrient. 



Pour réaliser celte condition, après le 

 buttage ordinaire qui donne des bulles à 

 sommet plus ou moins arrondi et qui recouvre 

 les tubercules d'une couche de terre insuffi- 

 sante pour en assurer la protection com- 

 plète, on remonte dé la terre de façon à en 

 augmenter l'épaisseur jusqu'à ce qu'elle 

 atteigne 12 à 14 centimètres de terre meuble 

 au-dessus des tubercules les plus élevés. Par 

 le tas.=emenl l'épaisseur de terre se réduit à 

 dO à 12, c'est-à-dire à une couche suffisante 

 pour protéger complètement les pommes de 

 terre. Comme les buttes deviennent pointues 

 on dit que l'on fait le buttage en pointe. 



Pour que cette opération soit efficace, il 

 convient de l'effectuer avant que des millions 

 de semences de la maladie soient réparties 

 sur le sol et que les tubercules ne soient 

 envahis, c'est-à-dire avant la généralisation 

 de la maladie sur les organes aériens. Sans 

 doute un huilage de protection bien fait 

 diminue notablement la proportion des tuber- 

 cules atteints, mais il constitue un travail 

 qui nécessite beaucoup de main-d'o:'uvre. 

 La terre couvre en partie les organes aériens 

 et diminue l'assimilation de Ja plante dont 

 «ne partie est privée de lumière. Pour avoir 



la terre néces.saire il faut creuser ks inter- 

 lignes et parfois les in'erpieds dans le but- 

 tage à la main. On brise alors des racines et 

 parfois des liges souterraines ou stolons. Il 

 en résulte d'ordinaire une diminution consi- 

 dérable de rendement lorsque l'on butte au 

 moment de la floraison, liln général on 

 recommande de butter avant la floraison ou 

 au plus lard lorsque les piaules ont acquis 

 les deux tiers du développement dont elles 

 soni su<ci'plili|p«. 



Diverses observations culturales montrent 

 qu'il n'est pas nécessaire de recourir à un 

 buttage aussi soigné pour préserver suffi- 

 samment les tubercules sans nuire à la 

 récolte. .\insi,en 1902, dans des expériences 

 sur la valeur comparative comme semences 

 de pommes de terre normales ou femelles et 

 de tubercules mâles ou anormaux, pour 

 maintenir, semblait-il, des conditions iden- 

 tiques de culture, je ne fis pas butter les 

 pommes de terre en expérience, parce que le 

 développement du système végétatif des 

 plantes issues de tubercules anormaux ne 

 permettait pas d'effectuer cette opératinn 

 dans des conditions rationnelles. .\ la fin de 

 l'été, le sol se crevassa, surtout au niveau 

 des touffes femelles. C'était l'indice d'un plus 

 fort grossissement des tubercules. Ouelqnes 

 uns de ce.ux-ci ne furent plus ç(uïiplètement 

 recouverts de terre, soit parce qu'elle glissa 

 peu à peu, soit parce que les crevasses les 

 eussent mis directement en contact avec 

 l'air. 



A la récolte, effectuée après maturité, on 

 détermina pour chaque pied le rendement 

 moyen, le nombre lotal des tubercules, leur 

 poids moyen. Comme certains étaient enva- 

 his de façon apparente, quoique superficielle, 

 par la maladie, on lessé]iara, compta et pesa, 

 On put ainsi déterminer leur poids moyen cl 

 la proportion de la récolte avariée. Les ré- 

 sultats obtenus constituent les données du 

 tableau suivant : 



PlKItS 

 Noi:mau.\. Mal.---. 



Récolte totale li" - nos 



Tubercules 10... 9.68 



Poids moyen des tuber- 

 cules 63.1 49.0 



Récolte contaminée 343. la 37. o 



Tubercules contaminés.. 5.56 0.62 



Poids moyen..... 6i.82 .60.48 



Pourcentage de la récolte 



contaminée 51.22 7.89 



