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:;are départ. Sont ralsiPiés avec des sons de r'z 

 qui ne sont que des balles de riz broyéf s, ou 

 eacore avec des sons de coques d'aracliides qui 

 valent 4 ù 5 francs les 100 kilotçr. 



Recoupes nu refisses. — Se vendent 13 à 14 fr. 

 les 100 kilogr., gare départ. Sont falsitiées a^ec 

 des grignons d'olives moulus, des rafles de mais, 

 des sons de I iz fins, des coques d'arachides moulues 

 qui valent 4 à 5 francs les lOOkilour. 



Toul res produits servant à la falsification 

 des issues destinées à la consommation du 

 bétail ont une valeur nutritive à peu près 

 nulle. Certains d'entre eux sont même nui- 

 sible.s. L'acheteur doit, comme il le fait pour 

 les engrais, se faire garantir la pureté abso- 

 lue drs produits iju'il achète. 



La Société " lAssistance aux animaux ■> 

 et la méuaiL;erie du Muséum d'histoire naturelle. 



La Société « r.\ssistance aux animaux » 

 est tieureuse de faire connaître aux ami.s 

 des animaux qu'une Société i' Les amis du 

 Muséum .) est en voie de formation. L'initia- 

 tive de celte création revient d'abord aux 

 professeurs d« l'Etablissement, puis à la So- 

 ciété M I'(\ssistance aux animaux " qui dès 

 19(J6 s'est occupée de la Ménagerie et qui de- 

 puis iilusieurs mois a remis à l'éminent di- 

 recteur M. Périer un projet de statuts qui 

 servira à rédiger les statuts détînitifs. 



" L'Assistance aux animaux ■> n'a pas at- 

 tendu cette création pour améliorer le sort 

 des animaux de la Ménagerie: grâce au géné- 

 reux concours de l'un de ses membres, Ma- 

 dame Camps, elle a depuis un an fait exé- 

 cuter des travaux de réfection, successive- 

 ment à la Singerie et à la Galerie des Fauves. 

 La Société « les amis du Muséum ■> ne sera 

 pas r x'uvre d'un groupement ou d'une so- 

 ciété, mais fera appel à tous les concours 

 sans distinction. 



Les amis des animaux peuvent lrou>er 

 tous renseignements utiles à la Direction du 

 Muséum ou ù ■ l'.Vssislance aux animaux ■, 

 3l), rue Vaneau. 



Concours agricole de Condé-en-Brie. 

 Le concours du Comice agricole de Chà- 

 teau-ïhierry (A.isne), qui a eu lieu à Condé- 

 en Brie, a eu celte année un éclat ex- 

 ceptionnel. L'exposition des animaux a 

 dépassé toutes les précédentes, tant sous le 

 rapport du nombre qu'au point de vue de la 

 qualité; celle des volailles, du beurre et des 

 autres produits de laiterie a été telle qu'on 

 n'en avait encore jamais vu de comparable 

 dans aucun concours du Comice. 



La distribution des récompenses a été faite 

 sous la présidence de .M. Poisson, président 

 du Comice, qui a d'abord rendu hommage à 



son prédécesseur, M. Carré, dont la mémoire 

 est vénérée dans l'arrondissement de Chi'i- 

 teau-Thierry. M. Poisson a parlé ensuite de 

 l'enseignement agricole, puis des relations 

 entre la grande et la petite culture : 



.le ne pense pas, a-t-il dit, qu'en aucun autre 

 canton de l'airondissement cette diffusion de 

 l'enseignement agricoli' dans les écoles piimaires 

 soit plus uéeessaire que dans celui de Condé. 

 Nulle part, eu effet, nous ne rencontrons l.i 

 moyenne et la petite culture plus répandue; et 

 nulle part nous ne voyous, sur un sol presque 

 toujours difficile à cultiver, parfois ingrat, dé- 

 ployer une plus grande ardeur au travail, une 

 plus grande somme de Lonne volonté et d'intel- 

 ligence. .Xoiubreiix sont les petits cultivuleurs 

 de ce canton que nou.s avons vus, s'élevant par 

 déféré.*, arriver à prendre dans les régions avoi- 

 sinantes des fermes importantes. J'en ai plus 

 d'un exemple autour de ma propre commune : 

 Quand l'on voit arriver un de ces hommes on 

 dit : " C'est un Briard, il réussira », car on sait 

 toutes les qualités qu'ils apportent. El, en efl'et, 

 ils réussissent. 



El ce'a même muntre l'étroite union, la péné- 

 Iration incessante qui existe entre ce qu'ou 

 appelle la grande, la moyenne et la petite cul- 

 ture. On a dit bien souvent que le voisinage dr 

 la glande culture était une condition de progrès 

 pour la petite. Sans doute la petite culture pro- 

 lile des expériences, trop dispendieuses pour 

 elle, qui se font auprès d'elle. Mais aussi il e.~t 

 toute une catégorie de production (pommes de 

 terre, arboriculture fruitière, élevaije des veaux, 

 des petits porc*, elc,i qui sont de rendement 

 . médiocre ou incertain en grande culture, et 

 réussissent au contraire à merveille dans la pe- 

 tite. Non seulement la grande culture profite de 

 ces produits, non seulement elle trouve dans ce 

 milieu un recrutement précieux pour l'exploita- 

 tion des sols difficiles, mais elle y peut encore 

 puiser des enseignements fort utiles. Sans anti- 

 ciper sur les observations du rapporteur que 

 vous allez entendre, je puis bien affirmer que 

 nombre de grands fermiers ne perdraient pas 

 leur journée à visiter l'exploitation de notre prin- 

 cipal lauréat de la troisième catégorie. Elles y 

 rencontreraient un soin dans le détail, une ingé- 

 niosité, une initiative qui ne sont égalés que par 

 l'acharnement au travail et la résolution pn- 

 liente et tenace. Ce sont là des vertus qui ne se 

 mesurent pas au nombre d'hectares cultivés et 

 dont chacun peut taire sou proht. '- 



M. Poisson s'est étendu longuement sur la 

 mutualité, qui, sous ses diverses formes, fait 

 de grands progrès dans les campagnes. Il a 

 rappeléquekComicedeChàteau-ihierryavait 

 fondé il y a cinq ans une caisse de retraites 

 agricoles alimen tée par les versements des cul- 

 tivateurs et de leurs ouvriers et par des dons 

 volontaires ; celte caisse fonctionne et a même 

 reçu un legs important. Toutefois, la loi sou 



