U2 AVANTAGES POUR LAGKICUI.TCllE DE I.A 



à-dire saine, abondante et économique. La 

 nécessité des valions économiques ne se dé- 

 montre pas! diminuer le prix de revient des 

 principes alimentaires que les animaux con- 

 somment — le résultat à la vente restant le 

 même — est une opération lucrative et 

 recommandable. 



Le bas prix des tourteaux alimentaires par 

 rapport à leur valeur nutritive les indique 

 tout naturellement comme (levant entreravec 

 avantage dans les rations de nos animaux 

 domesliques; ces produits font ressortir le 

 prix des rations, en efTet, à un taux inférieur 

 à celui qu'elles atteignent dans l'alimentation 

 dite normale, c'est-à-dire composée seule- 

 ment de foins, de racines et de grains. 



Et l'on est étonné de voir, malgré les avan- 

 tages sérieux que les tourteaux oil'rent à 

 l'agriculteur, que ce dernier les néglige et 

 laisse la plus grande partie de ces tourteaux 

 alimentaires des huileries françaises prendre 

 le chemin de l'Angleterre, des Pays-Bas, de 

 l'Allemagne, des Pays Scandinaves. J'ai déjà 

 signalé ce fait en ce qui concerne les tour- 

 teaux d'arachides de Bordeaux ; il se produit 

 également à Nantes qui exporte annuellement 

 3,0Û() tonnes de tourteaux de coton sur l'An- 

 gleterre, 1,200 tonnes de tourteaux de pal- 

 miste sur les Pays-Bas et le Danemark et 

 600 tonnes de tourteaux d'arachides sur les 

 Pays Scandinaves. 



Biche en matières proléiques, le tourteau 

 de coton, accepté par tous les animaux de 

 ferme, trouve son emploi dans les difTérentes 

 spéculations /.ootechniques. Il convient très 

 bien à la production laitière et à l'engraisse- 

 ment des animaux. Les agriculteurs du Centre 

 de la France, du Berry, ceux notamment de 

 la Beauce et de la Brie qui produisent le lait 

 consommé à Paris, ont ainsi à leur disposi- 

 tion un aliment qu'ils ne devraient pas 

 négliger. 



S'oici, d'après les tables de NN'ollf. la com- 

 position moyenne du tourteau de coton com- 

 parée à celle du foin de pré ordinaire : 



l"i)in Tuurlt'au 



«le pn'-. tlo col un. 



Eau 14.3 10. t; 



Cendres e.2 7.2 



Matières pioléicuies eu albu- 



minoides ou accotées !l." 24.7 



Cellulose 2r,.3 24.9 



Matières amylacées 41.4 iii.O 



Graisse 2.1 ii.6 



lUÛ.II 100.0 



On le voit, le tourteau de coton est deux 

 fois et demi plus riche en matières protéi(iues 



CONSoMM.VriON DES TOURTE.VLX DE COTdN 



OU azotées que le foin de pré ordinaire; or, 

 ce sont celles-ci qui coûtent le plus cher dans 

 l'alimentation animale et qui jouent le rôle 

 le plus important dans l'organisme: elles 

 aident, en elïet. à la formation et au dévelo])- 

 pement des tissus et aux sécrétions, telle la 

 sécrétion lactée. 



Le tourteau de coton est recherché immé- 

 diatement par les ruminants, par les chevaux 

 et par les puns. Il n'est pas besoin d'une 

 éducation préalable pour le leur faire con- 

 sommer. 11 est, en tous points, fort recom- 

 mandable pour les vaches laitières et les 

 animaux à l'engraissement ; sans odeur 

 comme sans saveur, il ne communique aucun 

 goTit à la viande ni au lait. 



Cornevin dans ses expériences, comme 

 Ki'ihn en Allemagne, ont pu en donner jus- 

 qu'à 6 kilogr. par jour à une vache laitière 

 sans provoquer de dérangements intestinaux. 

 Les quantités suivantes paraissent être les 

 plus favorables: bètes bovines. 3 kilogr.; 

 moutons, kilogr. oOO : cheval, kilogr. 3Ui» ; 

 et porcs, kilogr. 700 par tête et par jour. Il 

 ne faut pas exagérer les doses, car ce tour- 

 teau est un peu constipant, conséquence de 

 sa forte teneur en matière azotée. Pc)ur cette 

 raison, d'ailleurs, il arrête la diarrhée chez 

 les vaches laitières et combat, dans les 

 rations, les effets relâchants de certains 

 aliments comme les pulpes, les racines four- 

 ragères, etc.. 



Kn cas de constipation provoquée par une 

 ingestion trop grande de ce tourteau, les 

 aliments aqueux ou émollients sont tout 

 indiqués; racines fourragères et tourteau de 

 lin donnent de bons résultats. 



Le tourteau île coton s'emploie avec profit 

 pour les juments, ànesses, truies venant de 

 mettre bas et n'ayant pas suffisamment île 

 lait pour nourrir leurs petits. Les graines de 

 coton ne sont-elles pas recommandées dans 

 certains pays méridionaux pour les nourrices 

 dont le lait est insuflisant. 



Il se donne concassé ou pulvérisé, mélangé 

 à des grains ou à des farines, au son, aux 

 racines, aux tubercules cuits et aux divers 

 fourrages hachés. On le fait consommer 

 aussi en bnvées froides. 



Le tourteau de coton peut dans bien des 

 cas remplacer, au moins partiellement dans 

 les rations, les fourrages et les grains et 

 soustraire ainsi les éleveurs et nourrisseurs 

 aux tluctualions parfois énormes du prix de 

 ces denrées. L'emploi de ce tourteau a l'avan- 

 tage non moins important de permettre à 

 l'agriculteur de conserver ses élables au 

 complet, ou à peu près, dans le cas de di- 



