LA DESINCHUSTATiON DES PAlLLEb 



sette fourragère. En effet, il peut remplacer 

 le foin entrant dans les rations des vaches 

 laitières et dans celles des bœufs à l'engrais- 

 semenl, quand il est mélangé dans les pro- 

 portions suivantes à de la paille de Lie ou 

 mieux à celle d'avoine. 



lOiJii foin = au'i tourteau de coton + mi'' paille. 



L'agriculteur évite ainsi de sacrilier un(:' 

 partie de son cheptel à des priv dérisoires. 

 Le manque de fourrages en lOtlG n'a-t-il pas 

 conduit bon nombre d'éleveurs à se débar- 

 rasser et à jeter sur le marché un grand 

 nombre de têtes de bétail à des prix de fa- 

 mine ? Un usage raisonné des tourteaux ali- 

 mentaires — du tourteau de colon en parti- 

 culier — mélangé aux aliments grossiersque 

 l'agriculteur avait à sa portée, eût empêché 

 ces sacrifices inutiles. 



.\vec l'emploi de ces substi;ations bien 

 comprises, certaines régions ne pourraient- 

 elles pas distraire une partie de leur récolte 

 fourragère pour la vendre à bon prix aux ré- 

 gions moins favorisées? C'était le cas. par 

 exemple, en 1906, pour les régions du Sud- 

 Ouest de la France, qui auraient pu ainsi 

 vendre chèrement leurs foins aux régions du 

 Centre. 



L'agriculteur peut, à l'aide du tourteau de 

 coton, faire varier, suivant le but à obtenir, 

 la relation nutritive de ses rations. L'ap- 

 point que ce tourteau apporte aux rations 

 d'engraissement permet de conduire rapide- 

 ment cette opération, plus rapidement qu'avec 

 l'alimentation dite normale, aux foins, grains 

 et racines. 



Le calcul du prix de revient du tourteau 

 de coton de Nantes peut se faire aisément 



tl.\N'S LALniENTATIilX DU BKTAII. l',."^ 



par les intéressés en ajoutant au prix de 

 vente les prix de transport indiqués pour 

 exemple au tableau suivant : 



T'i-ii de tiaiispnrt par 1,000 kiloyr. de Inurteaux 

 en provenance de Xantes. 



Kxjiéthlions -Ir 



ni^l.lll,■.^ 1,000 kil, -jMw kil. 



Pour — — — 



lii]i.iiiii'l rr-s. ]'r. I', Ir, c. 



Angers ,s8 :; :ii) 4 3:i 



Saumur 132 "Cil :; 10 



Tours 19ii 'I s:; (i 3.'i 



Blois 2.50 11 7,-; 7 15 



Orléans 308 13 7,j S « 



Ch.Ueaudun . . . 300 13 50 7 00 



Etampes 371 13 t. 3 -s '.)j 



.Melun 4ii v.\ (,o 12 S'i 



MoQtargis 3sl 1,'; 0."i m 10 



• iien 373 1 i 70 9 » 



Au.verre-Saint- 



Gervais ii.3 20 80 14 10 



Sancerre 3111 lil 2". 'i 25 



Bourges 337 li (il) s 45 



La Guerche .. . 380 dii 10 20 



Xevers 407 17 70 lu 05 



Moulins i03 10 35 10 85 



Montlui'on 415 U'i 93 9 63 



Clermont-Fer- 



rand 394 22 30 12 30 



Chiteauroux . . 310 13 8ll N 05 



Les syndicats agricoles en groupant les 

 demandes de leurs adhérents et en traitant 

 directement avec les huileries de Nantes 

 (Chantenav), pourraient sans doute obtenir 

 des conditions avantageuses. 



L'agriculture du Centre et des environs de 

 Paris a là un produit que son intérêt com- 

 mande de ne pas négliger. 



ER-XEGT PoiiEH, 



Ingi-nicur .i;.^ronoTne, 



AUaclu*' au Service commercial 



de la Comj'Ognie d'Orléans. 



LA DÉSIINCRUSTATION DES PAILLES 



DANS L'.ALIMENTATION DU BÉTAIL 



La texture spéciale des pailles, la nature 

 lignifiée de leurs tissus, leur teneur élevée 

 en cellulose, ne sont pas sans indueneer dé- 

 favorablement leur parfaite utilisation dans 

 l'alimentation du bétail. La paille se distingue 

 des aliments offerts ordinairement aux ani- 

 maux domestiques, par sa faible teneur en 

 protéine et sa grande richesse en cellulose; 

 de plus la cellulose de la paille est lignifiée 

 plus ou moins complètement, au minimum 

 pour les céréales de printemps, au maximum 

 pour les céréales d'hiver. Cette cellulose 

 lignifiée incrustée agit défavorablement en 

 augmentant le travail de la digestion et en 



contrariant dans une certaine mesure l'action 

 des sucs digestifs. 



Le coefficient de digestibilité des pailles 

 est très faible, il dépasse rarement .atl et 

 descend souvent à 34 0,0, alors que ces 

 chiffres atteignent (ÎO dans le foin. 



11 y a plus. Kellner a montré que la teneur 

 élevée d'une ration en cellulose incrustée 

 diminue non-seulement la digestibilité de 

 l'aliment, mais agit également en réduisant 

 l'ulilisalion même de la substance organique 

 digérée. 



La dépression de l'utilisation des fourrages 

 sous l'influence d'une haute teneur de cellu- 



