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SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGn[CULTURE DE FRANCE 



ne(t'-, entre Solamim Comniersoni violet et Géante 

 bleue, 



la disposition des folioles sur les pétioles 

 des feuilles lui aurait en outre ri^vélé des dé- 

 tails pennetlanl d'entrevoir la sohUinn de la 

 classilication des luberosums de nos cultures. 



C'est ainsi que VEarhj rose qui paraissait se 

 rattacher au S. Comnwrwni sauvaijc et S. Com- 

 mcrsoni i iolel par la forme de ses fruits, la fria- 

 bilité de sa chair crue à la mastication, son i!0Ùl 

 léijèreuient noisette, sa prédilection pour les sols 

 siliceux et les sols humides, est nettement des- 

 cendante du S. Cnmmcrsoni sauvage par les carac- 

 téristiques de scsjeuncs feuilles. 



« D'autre part, la Géante Tlleiie, par l'odeur de 

 ses tiges broyées, parla saveur acre et fade de sa 

 chair crue, par son élasticilé à la mastication, 

 parai.ssait voisine du 8. Maglia: les divergences 

 dans les dispositions des jeunes feuilles confir- 

 ment cette parenté. ■ 



M. Scliribanx donne lecture d'une note de 

 M. Ed. Ileckel sur la imitation nemmaire ciiUiirale 

 du Solanwn tiiherosum. 



Les nouvelles observations de M. IlecUel con- 

 lirment ses précédenles communications concer- 

 nant .S. A/ng/m, S. Cunnneisoni, S. J'olijadenium, 

 en établissant que le premier indice de mulalinn 

 dans cea trois espèces sauvages se manifeste par 

 la production d'un ou plusieurs tubercules à 

 couleur violacée, et cela par une plante issue 

 d'un tubercule Jaune ou verdàtre, et que des 

 tubercules violets sortent «snsuite des tubercules 

 de toute couleur. 11 est bon de faire remarquer, 

 ajoute M. IlecUel, que ce processus constant, si 

 surprenant qu'il ait pu paraître, n'est pas isolé 

 et localisé dans les mutations eemmaires cullu- 

 rales des seules Solaniim tuberi/'cres. 



L'orge bulbeuse de Crimée. 



M. Schribaux appelle Tattention de la Société 

 sur une note fort intéressante de M. Henry, 

 professeur à l'iîcole d'Iiorticulture de Versailles ; 

 11 s'agit àeVvrr/e bulbeuKc de Crtmt'e. M. Schribaux. 

 en présentant cette note, formule les observations 

 que voici : 



l)ans les régions à climats extrêmes — c'est le 

 cas de la Crimée — l'adaptation à la sécheresse 

 des graminées vivaces se manifeste de dilîérentes 

 façons. Ou bien ré])idernie épaissit, sa cuticule 

 se couvre de poils ou d'i'pines. Il est à peine 

 nécessaire d'ajouter que de pareilles plantes, à 

 feuilles coriaces pygmentées ou coupantes, en 

 dépit parfois d'une teneur élevée en substances 

 nutritives constituent de très médiocres fourra- 

 ges, le plus souvent même inutilisables. 



D'autres espèces, au contraire, — l'urine bul- 

 beuse appartient à celte catégorie — produisent 

 des feuilles minces, délicates, recherchées par 

 les animaux. Mais comme elles transpirent éner- 

 giquemcnt et consomment beaucoup d'eau, la 

 l>laiite sacrifie pendant l'été ses organes aériens. 

 La vie persiste dans les stolons souterrains fui 

 se renflent parfois, comme dans l'orge de Crimée, 



en bulbes rappelant notre trop fameuse avoine 

 à chapelet. Ces slolons bulbeux font de l'orge de 

 Crimée une espèce singulièrement rustique, un 

 vérilable chiendent difficile à extirper des ferres 

 ori il s'est établi. Comme il s'agit d'une plante 

 destinée à la création de prairies permanentes, 

 on serait mal venu à lui faire un grief de ce 

 caractère. 



La sélection naturelle a fait de l'orge bulbeuse 

 soumise de longue date, dans son pays d'origine, 

 à des froids très rudes et à des étés très longs et 

 très secs, une plante à la fois très résistante à 

 l'hiver el très précoce. 



Ln Crimée, elle a déjà fourni deux coupes 

 livrant ensemble, dans les bonnes terres, jusqu'à 

 6,000 kilogr. de foin sec lorsque la végétation 

 s'arrête, c'est-à-dire dans les premiers jours de 

 juin. Après les pluies d'automne, l'orge fournit 

 encore un bon regain avant l'hiver. 



r^e caractère de l'orge bulbeuse le plus intéres- 

 sant, celui qu'il faut mettre spécialement en re- 

 lief, c'est sa précocité extrême. .M. Henry la ré- 

 coltai! l'année dernière le 10 avril ; elle commen- 

 çait à épier alors que le seigle, le plus hàtif de 

 nos fourrages de première saison, avait à peine 

 atteint la moitié de sa hauteur. 



Il faudrait des terrains bien déshérités sous le 

 rapport de l'humidité pour que l'orye n'ait pas 

 fourni une bonne coupe avant que l'influence 

 nuisible de lu sécheresse se fasse sentir. L'orge 

 bulbeuse semble devoir résoudn- le difficile pro- 

 blème d'obtenir une production fouiiagère satis- 

 faisante sans recourir à l'irrigalion, même dans 

 les terres qui souffrent de bonne heure do la 

 sécheresse. Les cultivateurs doiveni toutefois ne 

 pas oublier que les terres sèches étant oriUnai- 

 remenl di's terres pauvres, la production de 

 l'orge bulbeuse de Crimée dépendra surtout des 

 fumures qu'on lui appliquera. 



L'orge bulbeuse tieudra-l-elle ses promesses? 

 Les essais en cours que poursuit M. Henry en 

 Tunisie et en Haule-Marne, dans les mauvaises 

 terres caillouteuses du jurassique, nous rensei- 

 gneront bientôt à ce sujet. 



M. Schribaux présente à la .Société, de la part 

 de M. Legault, professeur à la nouvelle Ecole 

 d'Agriculture de la Maison Carrée, un blé d'ori- 

 gine algérienne, qui mérite d'attirer l'attention 

 des botanistes et des agriculteurs. 



Le blé, appelé El Krelof, se cultive dans les 

 oasis du Sud. On le sème dans les rigoles d'irri- 

 galion des palmeraies, ou bien sur des plates- 

 bandes de quelques mètres carrés seulement et 

 toujours irriguées, et, fait curieux, non pas avec 

 de l'eau ordinaire mais avec de l'eau saumàtre. 



Ce n'est ni un blé dur, ni un blé fendre; et il 

 est difficile de lui assigner une place dans les 

 classifications adoptées. La qualité de son grain 

 serait exceptionnelle. Les in<ligènes s'en servent 

 pour la fabrication des galettes, bien supérieures 

 à celles qui se préparent avec les farines des blés 

 du Tell. 



— M. II. Wii/m.s', correspondant, étudie dans 

 une communication très documentée la loi du 



