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Mouvement des vins. 



|)';iprès les renseignciiienls (]ui nous sont 

 fournis par la Société Centrale d'Agricul- 

 ture de l'Hérault, relativement aux quatre 

 déparlements de l'Hérault, du Gard, de l'Aude 

 et des Pyrénées -Oricnlales, les quantités 

 de vins sorties des chais des récoltants 

 pendant le mois de juillet ont été de 

 l,93S.!ni hectolitres; elles s'élèvent à 

 18,.ï84,881 hectolitres pourlesonze premiers 

 mois de la campagne [i" septembre 1 !)()() au 

 31 juillet 1907 I. 



Le stock commercialàla fin du mois de juil- 

 let est évalué à 1,760,000 hectolitres. 



Commerce des primeurs fruits et légumes} 

 dans le Nord-Ouest de la France, 



Nous avons fait connaître la semaine der- 

 nière l'active campagne, couronnée de suc- 

 cès, menée par la (Compagnie du chemin de 

 fer d'Orléans pour faire apprécier à l'étranger 

 les fruits et légumes de France. Dans la note 

 suivante que nous adresse M. Krnest Poher, 

 ingénieur-agronome, attaché à l'administra- 

 tion centrale du chemin de fer d'Orléans, il 

 s'agit d'ouvrir aux produits du Midi de nou- 

 veaux débouchés sur les marchés de l'ouest 

 de la France. 



'Voici la note de M. Poher : 



Les efforts tentés sur les marchés étrangers, 

 ne doivent pas faire oul)lier que certaines régions 

 de la France sont asst-z mal alimentées en pri- 

 meurs et qu'elles offrent encore à nos produc- 

 teurs des débouchés importants. Les marchés du 

 Nord-Oueït (Normandie) sont du nombre, car, 

 aujourd'hui, sur de nombreux points, la seule 

 ressource des marchands en gros, pour parfaire 

 les besoins île ces marché:^, est de venir s'ap- 

 provisionner aux Halles centrales de Paris. 



Il serait certainement plus économique et 

 plus logique d'expédier les primeuis du Midi 

 directement sur ces centres de consommation. 

 Elles parviendraient jilus rapidement à destina- 

 tion et se présenteraient à la vente avec plus de 

 fraîcheur. Elles arriveraient aussi en bien meil- 

 leur étal, car les diverses manutentiims obligées 

 dans Paris pour leur transport aux Halles el 

 leur léexpéclition par voie ferrée seraient ainsi 

 supprimées. 



Bien que la Normandie produise la plupart des 

 espèces de léyumes dont elle a besoin, par suite 

 de sa situation géographique, ceux-ci n'appa- 

 raissent que tardivement sur les marchés. Le 

 retard dans la végétation au printemps est dû 

 aux derniers frimas, alors qu'i ce moment le 

 soleil darde ses cliauJs rayons sur les cultures 

 du Midi el y fait pousser rapidement les pre- 

 miers légumes de pleine terre si appréciés de tous. 

 Aussi les expéditeurs méridionaux peuvent-ils 

 amener asperges, clioux-lleurs, salades, haricots 

 ver(s, petits poi-^, arlieliauts, pommes de terre 



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nouvelles, etc., environ trois semaines avant 

 l'apparition des produits indigènes sur les mar- 

 chés de Cherbourg, Caen, Lisieux, Itouen, Le 

 Havre, etc. 



Les expéditeurs du Sud-Ouest et du Midi de la 

 France auraient donc tout intérêt à ne pas né- 

 gliger les marchés importants de Normandie. En 

 outre des centres importants comme Houen, 

 Caen, Le Havre, etc., dont la faculté d'absorption 

 est grande, un graiid nombre de stations bal- 

 néaires : Dieppe, Fécamp, Trouville, etc, de- 

 mandent, lors de la saison, des produits de tout 

 premier choix et que seul le Midi jieut fournir: 

 cerises, pèches abricots, raisins (surtout le chas- 

 selas doré;, etc. 



Les transports sont effectués par les Com- 

 pagnies de Chemins de fer avec le jdus ijrand 

 soin et beaucoup de célérité. Ainsi les denrées 

 remises aux gares d'Agen, de .Montauban, etc., 

 pour partir par les trains de l'après-midi, par- 

 viennent d'une manière générale sur les marchés 

 de Normandie, assez tôt pour être vendues le 

 surlendemain matin. 



Les Compagnies de Chemins de fer viennent 

 de faire homologuer pour ces divers produits, 

 un tarif spécial avec îles ré'ductions propres ;i 

 faciliter les relations nouvelles qui tendraient 

 à s'établir. 



Ecoles pratiques d agriculture. 



Les examens de tin d'études des élèves 

 de 2° année ont eu lieu le oaoùt ù l'école pra- 

 tique d'agriculture et de viticulture de la 

 Brosse (Yonne) en présence du Comité de 

 surveillance cl de perfectionnement de l'école, 

 composé de : 



MM. Hréheret, inspecteur de l'Agriculture; 

 Folliot, président du Conseil général ; Emery, 

 Juge ie paix ; Ponsart, prolesseur départemental 

 d'agriculture, déléfiués du ministre; de Fontaine, 

 président de la Commission ilépartementale ; 

 Brillié, conseiller f;.'néral, didégui's du Conseil 

 général. 



Dix-sept élèves sur vingt ont obtenu la 

 moyenne exigée pour l'attribution du certi- 

 ficat d'instruction des Ecoles pratiques. Ce 

 sont, par ordre alphabétique : 



MM. .\ubrat, ('ornu, Desquins, Disson, Houi; e, 

 Carnier, Ciraud, Hanel, .loublin, Lesire, Muzaid, 

 Petit. Poitout, de Saulie, Saussois, Scieux et 

 Seigneuret. 



Fin faisant connaître le classement delinitif, 

 M. l'Inspecteur, dans un discours très ap- 

 plaudi, a chaleureusement frdi.'ité les élèves 

 et les maîtres des résultats obtenus. 



M. Folliot, dans une charmante allocution, 

 a mis en garde les jeunes gens contre l'at- 

 traction des villes et leur a montré les beautés 

 de la vie saine des campagnes surtout lors- 

 qu'on a, comme eux, l'instruction de son 

 métier et le désir de bien faire. 



