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COURS DES DENRÉES AGRICOLES DU 15 AU 21 AOUT 1907 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie. 



Les luO kilogr. 



Alger 



Philippeville . 

 Constantinc. . . 

 Tunis 



ten'lrc. 



dur. 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen ]>ar l'JM kilograniinos. 

 NOMS DES VILLES Blé Seigle Orge. Avoine 



ALLEM.\r.NE. — Manheim... 



Berlin 



ALSACE-I-onR. — Strasbourg 



Golmar 



Mulhouse 



Angleterre. — Londres... 



Autriche. — Vienne 



BELGIQUE. — Louvain 



Bruxelles 



Liùge 



Anvers 



Hongrie. — Budapest 



Hollande. — Groningue ... 



Italie. — Milan 



Espagne. — Barcelone 



Suisse. — Genève 



Amérique. — Now-York . . . 



Chicago 



17.00 

 19.25 

 19.00 

 19 25 

 19.00 

 ■20. OJ 

 17.60 

 16.00 

 19.00 



20.75 

 12.20 



HALLES DE PARIS 



F.\RINBS DE CONSOMM.VTION 



157 kiloL-r. 100 Idiogr. 



Marques de choix 58.00 à 58.50 



Premières maniuos 58.00 58.00 



Bonnes marques 56.50 58.00 



Marques ordinaires 55.00 56.00 



Farine de seigle (toile perdue) 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou h trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs.. 23.15 à 25.25 



— roux ... 23.50 25.00 



— Montereau 2;>.25 25.25 



Bergues à 



Plata 19.75 



Australie.... 18.50 



19.75 

 20.25 



SEIGLE. — Les 100 kilogr 



16.50 16.75 I 2' qualité 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



Champagne, 



Beauco.. , . 



Ouest 17.00 17.00 



BSCOURGEOXS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 qualilcS... 01 .50 à 21 .50 — 2' qualiti! 18.00 18.25 



AVOIXE. — Les 100 kilog. hors Paris. 



r* qualité. 



Or. brasserie 

 — mouture 



17.50 à 18.00 

 18.25 18.75 



fourragère 16.50 17.50 



16.50 16.50 



16.00 à 16.50 

 16.50 17.00 



Noires choix. 20. 00 à 21. 00 



— belle qualité 19.50 19.75 



— ordinaires.. 19.00 19.25 



ISSUES DE BLÉ 



Gros son seul. 15.00 15.25 



Songr.etmoy. 14.50 11.75 



Sou 3.caiies. . . 14.25 11.25 



Son fin 13.75 11.00 



Av. blanches. 18.00àl8.25 



dn Liban 18.2."> 18.25 



Suède 19.25 19.50 



— Les 100 kilog. 



Recoupotlos.. 13.50 à 11.00 



Remoul. bl.... 18 00 20.25 



- bis.. 15.50 16.50 



—bâtards. 15.00 15.25 



Halles et bourses de Paris du mercredi 21 aoiil. 

 {Dernier cours. 5 heures du soir.) 



Douze-raarqnes les 100 k. 



Blé — 



Escourgeon — 



Seigle — 



Orge — 



Avoine — 



Sous — 



Bourse du mercredi 21 aoùl 



Sacres 88" les 100 k. 



Sucres blancs n* 3 (courant) — 



Huiles de colza (en tonnes) — 



Huiles de lin (en tonnes) — 



Suifs de la boucherie de Paris... — 



Alcool — 



BEURRES. — HalUs de Paris. (Le kilogr.) 



BEURRES BN LIVRES 



OEUFS. 



Bourgogne » à • 



Gâtinais 2 30 2.60- 



Vendôme 2.10 2.4» 



Beaugeancy 2.00 3.30 



Ferme 2.01 2.9» 



Tours 2.50 2.8» 



Le Mans 2.10 2.40- 



Touraine » ■ 



Halles de Paris, (Le mille.) 



Normandie . 

 Picardie.. . . 



Brie 



Touraine. . . 



Beauce 



Bresse 



Allier 



Poitiers 



85 à 120 

 80 124 

 98 lôo 

 ys 116 

 92 106 



90 



96 



Bourgono 90 à 90- 



Champagne 90 93 



Cosne.. 



Sarthc 



Bretagne.. 

 Vendée . . . . 

 Auvergne . 

 Midi 



88 9& 



9-2 12» 



74 94 



92 96 



88 92 



86 98 



FROMAGES. — Balles de Paris. 



La dizaine. 

 Fromages do Brie, haute marque » â n 



— — grands moules 12.00 32.00 



— — moyens moules 10.00 25.00 



— — petits moules » ■- 



— — laitiers 5.00 13.00 



Le cent, 



Coulommiers 50.00 à 77.00 



Camembert en boito 20.00 35.00 



— on paillons » » 



Mont-dOr 10.00 15.00 



Gournay 11.50 16.00 



Lisieux 40.00 70.00 



Pont-IEvéque 20.00 50.00 



Neufchâtel 2.50 12.50 



Les 00 kil. 



Port-Salut 150.00 à 190.00 



Gérardmer » w 



Munster 90.00 135.00 



Canlal • 



Roquefort 200.00 280 OO- 



Hollande, 1" choix 165.00 165.00 



— 2« choix » » 



Fromage de Gruyère do la Comté 170.00 215.00 



— — Suisse 205.00 2B.00 



Emmenthal 215.00 235.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Halle» de Paris. 



Pintades 2.00à2.50 



Canards ferme. . 2.83 3.00 



Rouen 3.30 1.50 



Bindes 3.50 7.00 



Oies d'..Vngcrs. . 3.00 6.50 



Lapins doin. . .. 2.00 4.00 



— garenne.. 0.75 1.25 



Pigeons O.iO 1.80 



Poulets Brosse . 



— Nantes . 



— Houdao. 



Vanneaux 



Sarcelles 



Gelinottes 



Pluviers 



Bécassines 



2.00i3.-5 

 2.00 5.00 

 4.00 6. 5» 



