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BLÉS ET I-AHINES. — LA SITUATION 



Mais alors la meunerie va payer los blés 

 cher? Nous verrons cela tout à l'heure. Mais 

 qu'est-ce que cela peul bien lui faire de 

 payer les blés cher? Elle ne vil pas sur le prix 

 d'achat ni sur le prix de vente, mais sur la 

 différence entre le prix d'achat et le prix de 

 vente; et elle sait crès bien que celte diffé- 

 rence est d'autant plus grande que le prix 

 d'achat est plus élevé, c'est-à-dire que la 

 matière première est plus rare. En voulez- 

 vous la preuve ? Voyez les prix d'aujourd'hui 

 pour los blés et la farine au marché spécu- 

 lalif. 



.■\oût. Se]Ucmb. 



Blés 24.00 



l-'arines. Ti.ib 



23. 2d 

 31.30 



Sept.- 



ort. 



23.25 

 31. 2o 



i-illT- 



nior!?. 



23.25 



30.75 



4 lie no- 

 veinbre. 



23.25 

 30., -iO 



La différence entre blé et farine, de 9.23 en 

 aoiU pour le blé h 2'i fr., devient 7.25 sur 'i ie 

 novembre pour le blé à 23.2.5. Evidemment 

 les meuniers marcliandenl ; ils demandent à 

 la culture de baisser ; ils ne veulent pas que 

 leurs voisins paient meilleur marché qu'eux; 

 mais la meunerie elle-même n'aime pas la 

 baisse; elle sait l)ien, comme toutes les in- 

 dustries, qu'il va toujours dol'argenl à perdre 

 h travailler en baisse. 



Situation commerciale. — La situation com- 

 merciale est assurément la plus compliquée, 

 parce qu'elle comprend le plus d'éléments. 

 L'élément important est la récolle de blé, la 

 récolte française surtout, la récolte mondiale 

 moins, mais ce sont là des éléments d'ave- 

 nir. Pour le moment, le plus important des 

 éléments est la situation des stocks réels; et 

 celte situation, que l'on peut caractériser par 

 le mot néant, est manifestement une situa- 

 tion de fermeté. Notons que les stocks réels 

 ne sont pas les seuls [dont le marché réel 

 doive tenir compte ; il y a les stocks spécu- 

 latifs, qui sont d'ailleurs aussi des stocks 

 réels, c'est-à-dire de blé existant, mais qui 

 ont un emploi spécial, qui est de faire face 

 aux besoins du marché spéculatif. .\ l'occa- 

 sion d'ailleurs, ils servent à autre chose; les 

 détenteurs, dans le but de les renouveler, les 

 vendent à la meunerie, et ils disparaissent 

 plus ou moins chaque année en juillet. Cette 

 année ils auront disparu complètement en 

 août; il ne reste que 500 quintaux de blé aux 

 magasins du marché de Paris, alors que le 

 stock moyen est d'environ 50,000 quintaux. 

 Or c'est lii une situation incontestablement 

 favorable au maintien des prix. 11 va falloir 

 reconstituer ces stocks, et il n'est pas très pro- 

 bable que cela puisse se faire en septembre, 

 grâce au relard de la moisson. Or des affaires 

 importantes ont été engagées, en avril, mai et 



juin sur les quatre derniers mois. Vraisemt 

 blablement une bonne partie de ces affaires 

 n'est pas encore liquidée, et il est fort pos- 

 sible qu'avec un stock nul, ces affaires ne se 

 liquident pas aussi facilement que les ven- 

 deurs l'espèrent ;ce serait la hausse en spé- 

 culation sur septembre et octobre au moins, et 

 par conséquent la hausse sur le marché réel 

 des blés. 



En farine le stock est aussi fort réduit ; il 

 est de (l.OOO quintaux, en diminution de 

 10,000 quintaux depuis le commencement du 

 miiis d'août. Le stock de farim's se reconsti- 

 tuera moins vite encore que le stock de blé; 

 la meunerie, en effet, ne fabrique pas vite, 

 mais surtout elle ne désire pas fabriquer très 

 vite avant le 13 septembre, parce que les 

 rendements qu'elle obtient avec des blés nou- 

 veaux sont moins bons et que les produits 

 fabriciués sont moins blancs. Ajoutez (|ue les 

 moulins à eau sont partiellement arrêtés, et 

 vous trouverez que les cours en spéculation 

 doivent être soutenus comme en boulangerie 

 parla faiblesse des stocks. 



Enfin il y a le son, et le son aus-i se vend 

 bien ; on a essayé de faire baisser le dispo- 

 nible sans y arriver; la meunerie conclut en ce 

 moment des marchés sur 6 et 8 mois à des 

 prix avantageux ; bref elle vend bien tous ses 

 produits et par conséquent, elle est dis])osée 

 à payer cher les blés dont elle a besoin ; à 

 une condition cependant... c'est que la cul- 

 ture tienne ses prix. 



C'est une condition qui ne semble pas très 

 difficile à rivaliser par la culture, mais dont 

 les syndicats feront bien de se préoccuper. 

 La culture a pris depuis quelques années 

 l'habitude de ne pas encombrer le marché; 

 c'est une habitude qu'il n'est pas toujours fa- 

 cile de conserver. Quand au mois de janvier 

 on voit SCS greniers ph'ins et les cours effon- 

 drés, on peut être tenté de se désespérer. Ce 

 n'est pas cela aujourd'hui ; la situation n'a 

 jamais été aussi bonne, ;\ ma connaissance, 

 depuis 10 ans. La récolte est en effet bonne, 

 sans atteindre celle de 1<S08 : mais en iSîlS 

 nous avions encore le gros stock de blés im- 

 portés en juin et juillet pendant la suppres- 

 sion des droits ; nous avons pourtant débuté 

 à 21 fr. avce une récolle précoce. Cette année 

 pas de stock, une récolle plus qu'assez bonne, 

 avec une bonne qualité, doit correspondre à, 

 un prix de début de 22 fr. 30 en culture, au 

 moins, qui doit facilement se maintenir pen- 

 dant l'hiver jusqu'au moment ou les appa- 

 rences de la récolte prochaine viendront le 

 modifier dans un sens ou dans l'autre. 



FÉLIX NiCOLLE. 



