AMELIORATION" DES BLE> 



les s''lectionner au point de vue des rende- 

 menls, mais j'ai dit que l'objectif principal 

 de nos eU'orts était de créer des iilés à grands 

 rendements résistants au froid, à la chaleur, 

 aux maladies cryptogamiques. l'.omment dé- 

 mêler, par exemple, dans la foule de nos 

 métis, ceux qui résistent au froid? Comme il 

 n'y a pas de corrélation certaine entre l'en- 

 durance au froid et les caractères extérieurs 

 accessibles à nos sens, nous n'ayons pas d'au- 

 tre ressource que d€ cultiver nos métis dans 

 des régions à hivers rigoureux, en Lorraine, 

 dans les Vosges, le Jura, la Savoie, et de leur 



A GHANDS KEN'DE.MENTS :îO:i 



doser le froid en les cultivant à des altitudes 

 ditTérentes. La sélection naturelle nous con- 

 servera les individus rcfractaires, et la sélec- 

 tion artificielle, intervenant ensuite, discer- 

 nera, parmi lessurvivanls,l'esplusproductifs, 

 les phiB précoces, les moins sujets à la rouille; 

 elles les fixera, en fera la souche des variétés 

 améliorées. Faudra-t-il quatre, cinq, dix ans 

 pour atteindre un résultat, nous l'ignorons, 

 aucune expérience précise, dans l'ordre 

 d'idées qui nous occupe, n'ayaiit et* faite 

 jusqu' à présent. 



J'ai insisté souvent sur la productivité des 



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Fig. 4'i). — Dia;;iramnic li'un oroisomenL nuire un Iilé barbu (Kiéli) et uq bk- sans barbes (Epi cai-rê DKi. 



;Les variations des métis instatiles des généi-alions successives obéissent à la même règle que celle des métis 



de première !?ènéra(ion). 



nouveaux blés; vous avez dû remarquer que 

 je n'ai même pas prononcé le mot qinililé. 11 

 n'y a pas lieu, en effet, de nous en préoccuper. 

 Est-ce que les blés à grands rendements ne 

 sont pas aujourd'hui les plus avantageux à 

 cultiver? Cette constatation, dont pourrait se 

 contenter un marchand de semences, ne sau- 

 rait pourtant nous suftire. Il serait néfaste, 

 en effet, de créer des variétés 1res produc- 

 tives, mais impropres à fournir du pain 

 d'excellente qualité. Un préjugé, accrédité 

 par les minotiers, attribue aux blés à grands 

 rendements une infériorité marquée au point 



de vue de la valeur boxilangère. Des expé- 

 riences récentes en ont fait justice il'. Nous 

 avons rais en demeure les meuniers de se 

 prononcer sur ces expériences; ils ne les ont 

 pas contestées. 



Dans ces conditions, pourquoi alourdir nos 

 recherches d'un facteur nouveau; c'eût été 

 les compliquer à plaisir et sans le moindre 

 avantage. 



Nous avons certes le plus grand espoir, il 



(1) Sctiribaux. La mauvaise qualité des blés à 

 grands rendements serait-elle une légende? ;/o«™aZ 

 d'agriculture pratique du 21 juillet 190*'. 



