UN NOUVEAU BLÉ ALGÉRIEN 



précaution); en avril et mai, on donne 

 des binages à l'escourgeon dans les bonnes 

 cultures, car les mauvaises plantes (mou- 

 tardes, chardons, etc.,) lui sont très nuisibles. 

 C'est précisément pour faciliter cette opi'ra- 

 tion des binages et sarclages de l'escourgeon 

 qu'aujourd'hui on le sème en lignes dans les 

 meilleures exploitations; un écartement de 



18 k 20 centimètres dans ce cas permet de se 

 servir d'une houe à cheval. 



Cesbinageset sarclages ont, en outre, le très 

 précieux avantage de donner aux orges, 

 comme à toutes les autres céréales, une végé- 

 tation forte et vigoureuse et la plante résiste 

 alors infiniment mieux à la verse. 



H. HiTlEK. 



UN NOUVEAU BLÉ ALGÉRIEN 



Fin mai dernier, je recevais de l'oasis 

 d'Ouargla un blé qui n'a pas encore été dé- 

 crit et que je trouvai intéressant. Ce fut éga- 

 lement l'opinion de M. le professeur Schri- 

 baux à qui j'en avais adressé un échantillon 

 et qui me conseilla de publier une note alin 

 de le faire connaître. 



Ce blé constitue une race bien fixée, cul- 

 tivée depuis longtemps dans l'oasis d'Ouar- 

 gla et que les indigènes appellent El Khrelof. 



Les épis (fig. 60) sont blancs, courts, très 

 velus et compacts. Les glumes portent une 

 carène surtout accentuée dans la partie su- 

 périeure et prolongée par une barbe rudi- 

 mentaire, courbée et aplatie. La glumelle 

 inférieure porte, comme la glume, une arête 

 courbée et aplatie à sa base, mais ayant de 

 un centimètre à un centimètre 1/2 de lon- 

 gueur. 



Le blé El Khrelof, par son grain à cassure 

 vitreuse et à texture cornée, par ses chaumes 

 demi-pleins au voisinage de l'épi, doit être 

 classé dans le groupe des blés durs (Triticum 

 duruin) dont il constitue une race à épi velu, 

 court et compact. 



Cependant, le grain est plus court et à cas- 

 sure moins nettement vitreuse que celui des 

 autres types de blés durs cultivés en Algérie, 

 son chaume est à peine demi-plein, ce qui 

 tendrait à le rapprocher des blés tendres. 



La surface cultivée dans l'oasis d'Ouargla 

 est peu importante elle ne dépasse guère un 

 hectare. 



Ce blé constitue un produit de luxe, et les 

 indigènes confectionnent avec sa farine 

 des galettes beaucoup plus estimées que 

 celles qu'ils font avec les blés venant du 

 Tell. 



Le blé « El Khrelof » est considéré par les 

 indigènes d'Ouargla comme ayant [été cultivé 

 de tout temps dans leur oasis ; ils lui recon- 

 naissent le double avantage de donner une 

 farine de qualité supérieure et de mûrir de 

 bonne heure, immédiatement après l'orge. 



Les meilleurs rendements sont obtenus 



dans les sols sablonneux, légèrement pier- 

 reux. Le terrain destiné à la culture est ar- 

 rosé par submersion et reçoit, quelques 

 jours après, une façon donnée avec une houe 

 courbe ^messa) , dont le manche n'a que 

 trente-cinq centimètres de long et destinée à 

 ameublir le sol et à lui incorporer la fumure. 

 Celle ci est constituée par un mélange de 



-î- > 



.a' 



V'vy. 6ù. — Blé '1 El Khrelof » (de grandeur n.iturelle), 

 vu de face vu de profi 



déjections humaines, d'excréments de cha- 

 meaux et de chèvres, de cendres, de ba- 

 layures de voies publiques, etc. 



Lorsque le sol est ressuyé, on procède à la 

 préparation des carrés pour l'irrigation et 

 l'on sème de novembre à tin janvier à raison 

 de 1 lit. 12 de grain par are (le poids moyen 

 du litre est de 770 grammes). 



Avec un bâton, on soulève la terre comme 

 on le fait avec un râteau en culture maraî- 

 chère, puis les planches sont nivelées avec 

 les mains, de sorte que le blé se trouve légè- 

 rement recouvert. 



Pour enterrer la semence certains indi- 



