CflRONlQL'E AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Etat approximatif de la récolte du froment, duraéteii et du seigle en 1907; évaluation du [hiUelin des Halles; 



récolte mondiale du froment et quantités de blés disponibles pour l'exportation, Mouvement des vins 



pendant la campagne 1906-190" ; la récolte et les ventes de vins dans les départements de l'Hérault, du 

 Gard, de l'Aude et des Pyrénées-Orientales. — Confédération des vignerons de l'Aude. — La délimitation 

 de la Champagne; protestation des syndicats de la .Marne contre l'ajournement du décret d'administration 

 publique. —Les huiles d'olive françaises en Roumanie. — Ecoles nationales vétérinaires; élèves diplô- 

 més: candidats admis. — Ecole pratique d'.agriculture de Saint-Bon. — Les achats directs pour l'armée.— 

 Les betteraves à sucre ; analyses de M. Saillard. — Exportation des raisins frais en .VUemagne. — Essais 

 de tracteurs automobiles. — Concours'spécial de la race bovine bretonne. 



Etat approximatif de la récolte du froment, 

 du méteil et du seigle en 1907. 



L'étal approximatif de la récolte du fro- 

 ment, du méteil et du seigle, établi par 

 l'office de renseignements agricoles d'après 

 les rapports des professeurs départementaux 

 d'agriculture, a paru au Journal officiel du 

 21 septembre. 



La récolte du froment s'élève à LJO millions 

 376,689 hectolitres ou 101,698,26;{ quintaux. 

 L'étendue occupée par le blé étant de 

 6,328,881 hectares, le rendement moyen par 

 hectare atteint presque 20 hectolitres fexac- 

 tement 19 heclol. 97). La récolte de 1907 est, 

 après celle de 1874 qui a été évaluée à 

 133 millions d'hectolitres, la plus forte qui 

 ait été constatée en France; mais en 1874, le 

 rendement moyen a été seulement de 19 hec- 

 tolitres 36, parce que le froment a occupé 

 cette année-là une plus grande élendue qu'en 

 1907. 



Le méteil, ensemencé sur 138,705 hectares, 

 a produit 2.171,380 hectolitres ou 1 million 

 840,02tiquintaux. — C'est une culture en déca- 

 dence dont l'aire diminue d'année en année. 



La production du seigle, moins bonne 

 que celle du froment, a été de 20 mil- 

 lions 642,732 hectolitres ou 13,074,073 quin- 

 taux pour une surface ensemencée de 

 1,230,486 hectares. 



Nous dijnnons (page 393) les tableaux 

 détaillés de l'état approximatif des récoltes. 



De son côté, le Ballelin des Halles vient de 

 publier les détails do son estimation de la 

 récolte du blé en France et dans le monde. 



Pour la France, il évalue la récolte, cette 

 année , à 128,421,700 hectolitres contre 

 114 millions .300,633 hectolitres en 1906, 

 d'après les chilTres officiels définitifs. C'est 

 donc une augmentation, en chiffres ronds, 

 de 14 millions d'hectolitres sur l'année der- 

 nière et de 9,110,326 sur la dernière pro- 

 duction moyenne décennale, qui a été de 

 119,311,174 hectolitres, en prenant le chiffre 

 officiel provisoire de cette année qui est de 

 130,376,689 hectolitres, 



D'après notre confrère, la qualité générale 



26 Septembre 1907. - 39. 



est bonne et le poids spécifique moyen est de 

 77 kilogr. .500 à l'hectol. Comme la consom- 

 mation moyenne du blé est de 120 à 12! mil- 

 lions d'hectolitres, il en résulte que la pro- 

 duction de cette année, augmenlée des pro- 

 ductions de l'Algérie et de la Tunisie, dépas- 

 sera nos besoins. Toutefois, il y aura lieu de 

 reconstituer les stocks épuisés'à la fin de la 

 campagne précédente. 



D'autre part, notre confrère évalue la pro- 

 duction du blé dans le monde à 1,080,000,000 

 hectolitres, contre 1,218,100,000 hectolitres 

 l'an dernier, soit une diminution de 131 mil- 

 lions 500,000 hectolitres. 



L'exportation mondiale pourra atleindre, 

 dit-il, 171,800,000 hectolitres, alors que les 

 demandes pourront s'élever à 200 millions 

 d'hectolitres; d'où une difficulté d'approvi- 

 sionnement général qui so manifeste déjà à 

 l'étranger par les prix très élevés du blé. 



Mouvement des vins. 



Les quantités de vins sorties des chais des 

 récollants pendant le mois d'aoïit ont élé de 

 3,436,671 hectolitres. Pour l'ensemble de la 

 campagne vinicole (l-' septembre 1906 au 

 31 août 1907) elles s'élèvent à -42,922,800 hec- 

 tolitres. 



Le stock commercial à la fin du mois 

 d'août 1907 est de 13,066,309 hectolitres. 



Pour les quatre déparlements de l'Hé- 

 rault, du Gard, de l'Aude et des Pyrénées- 

 Orientales, les sorties des chais des récoltants, 

 pendant l'année 1906-1907, ont dépassé de 

 4 millions d'hectolitres les évaluations de la 

 récolte 1906, comme le montrent les chiffres 

 suivants qui nous sont communiqués par la 

 **ociété centrale d'agriculture de l'Hérault : 



ANNÉE lyoi 



Evaluation 



de 



Sorties. la récolte. Stocks. 



hectolitres hectolitres hectolitres 



Hérault 10,169,083 H, 200, 000 917,834 



Gard 2,378, 106 2,2;i8,496 213.514 



.Aude 3,392,220 4,310,189 345,353 



Pyr.-Orient.. 2,271,101 1,797,489 271,948 



Totaux.... 20,610,340 16.336,174 1,768,871 



II. — Tome 13. 



