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Ul irOUïON IIERRICIION 



LES BÉCOLTES EN ROUMANIE 



liuc.irest. le 16/89 septembre 1110". 

 Quoique le baU;ii;e îles céréales soit terminé, 

 nous ne connaissons pas encore la moyenne île 

 production ijénérale du pays ; nu Minisli'ie de 

 l'Agriculture on croit que la moyenne du blé sera 

 de 12 hectolitres à l'hectare; mais, pour ma puil, 

 je ne crois pas que nous atteignons ce chilTre : 

 je maintiens ceux indiqui's dans ma coirespon- 

 dance du mois de juillet, et cela d'auluit plus 

 que, cette année, nous avons eu 360,01)0 hectares 

 en moins d'emblavures de Hé que l'année der- 

 nière. 



Bref, pour résumer la situation agricole de 

 cette année, pour les céréales d'hiver et d'été, 

 je constate qu'après unhiverdes plus rigoureux, 

 à la suite duquel bon nombre d'hectares ont 

 dû être retournés, d'une part les céréales d'hiver 

 ont poursuivi leur période de végétation dans des 

 fonditions difticiles, d'autre part les céréales 

 d'été, semées tardivement à cause des intempé- 

 ries du printemps, puis subitement étouffées 

 par une sécheresse persistante, ont subi les 

 mêmes difficultés de végétation jusqu'à leur ma- 

 turité, .le fais exception pour les avoiues dans 

 quelques districts du pays. 



Mais si nous avons une récolle médiocre, en 

 revanchi» nous avons des (jualilés supérieures et 

 des piix des plus rémunérateurs: la moyenne 

 du poids de l'hectolitre est de 80 Uilogr. et elle a 

 atteint 82/600, dans les districts de jbutosani et 

 Dolj particulièrement; quant aux prix ils ont 

 atteint aujourd'hui le chiffre de 24 francs les 

 100 kiloer. pour les qualités de premier ordre et 

 21 francs pour les qualités ordinaires, soit, à peu 

 près les prix du marché de Paris. 



Pour ce qui est des mais, la cueillette a com- 



mencé dans certaines localités; la récolle sera 

 très variable et cela non pas seulement de district 

 à district, mais dans la même localité selon l'épo- 

 que à laquelle les semailles ont été elTectuées et 

 selon qu'il y a eu ou non manque de pluie. La 

 séclieresse persistante que nous subissons depuis 

 plus de deux mois, surtout en Valachie. a pressé 

 la maturité des variétés hâtives comme les 

 CiiicaïUino et l'iijnolello, et a pour ainsi dire dé- 

 truit les variétés tardives comme les maïs boit de 

 Cheval et le maïs ordinaire roumain. C'est la des- 

 truction de cette dernière variété qui est la plus 

 inquiétante, car c'est la production du paysan, 

 dont le maïs est le principal, je pourrai dire 

 l'unique aliment ; aussi, aujourd'hui que le stock 

 de l'année dernière est presqu'épuisé.Je m'étonne 

 que notre gouvernement actuel, qui s'intitule 

 l'ajni des paysans et en fait une profession de 

 foi des plus tapageuse, ne s'intéresse pas à cette 

 question si importante et n'ordonne pas une en- 

 quête pour s'assurer de la production, connaître 

 le quantum disponible, s'il y en a, et prendre à 

 temps les mesures qui s'imposent en telle occu- 

 rence. 



I.a sécheresse cause beaucoup de difficultés 

 pour les semailles des céréales d'hiver ; les gué- 

 rets ont été faits dans de mauvaises conditions 

 pour la plupart, les seconds labours n'ont pu 

 disloquer les grosses mottes de terre et les se- 

 moirs ont beaucoup de peine à travailler rsurdes 

 terrains si mal préparés. Seule la région de la 

 Moldavie du nord a eu des pluies en temps oppor- 

 tun ; là les semailles sont presque terminées et 

 j'y ai vu même des blés fort bien levés. 



N'. UOSETTI-B.ALAXESCO, 



LE MOUTON BERRICHON 



Le mouton bcrrii-hon est connu depui.s fi rl 

 longlemp.s, quoique peu nombreux soient les 

 ouvrages qui nous initient à son élevage 

 ancien. 



Pline et Coluiiielle le citent dans leur livre 

 les Choses rustiques; au .\vi" siècle, Chaumeau 

 parle de la Bréhiaille du /Jerry qui donnait 

 de la laine un rapport intéressant ; au 

 XVII' siècle, un M. Magne écrit que les mou- 

 lons de Brion descendaient d'une race espa- 

 gnole, alors qu'un autre auteur disait, à leur 

 sujet, qu'aucune notion n'existait sur Vorigine 

 de la race du pai/s. 



Sanson prétend que le Berrichon avait son 

 berceau à Crevant ; mais l'opinion du niailre 

 n'est pas fondée, et la légende très ancienne 

 qui fait de Brion, petit pays de la Champagne 

 de rindre, le berceau de la race berriclionne 

 a quelque chance d'être plus vraisemblable. 



A toute époque et de toute notoriété, le 

 mouton a été l'une des sources principales 

 de revenu du pays, tant par la production de 

 laine qui se vendait très cher anciennement, 

 que par celle de la viande, alors bon marché. 



Les rôles sont aujourd'hui bien intervertis, 

 et le facteur principal considéré maintenant 

 est surtout, dans l'élevage du mouton berri- 

 chon, la production d'une viande de tout pre- 

 mier choix. 



Les documents les plus récents qui aient 

 quclqui' précision datent de 177(), époque de 

 l'introduction des mérinos d'Espagne, dont 

 le premier troupeau importé fut partagé 

 entre Daubent on et le marquis de F^arban- 

 çois, ce dernier gros propriétaire du dépar- 

 tement, à Villegongis, qui s'intéressait beau- 

 coup à l'agriculture et à l'élevage surtout. 



Cette introduction fut faite en vue de 



