iJG UN NOUVEAU DÉBOUClUi 1' 



conserves de sardines à Rosaka et à Nagoya. 



La sardine pùcliée dans les eaux nipponnes 

 n'est com])aiable, ai comme grosseur, ni comme 

 fermeté, ni surtout comme goût et comme 

 finesse, à celle (lui est pi^cliée sur nos cotes, mais 

 elle est très estimée par les consommateurs de 

 l'Extri^me-Orient, et trouve des acheteurs nom- 

 breux en Chine, au Siam, en Indo-Cliino, aux 

 Philippines, dans l'Inde et jusqu'en Australie : 

 les prix auxquels elle est couramment vendue la 

 renilent d'ailleurs accessible à toutes les bourses, 

 et son abondance permet de ne redouter pour 

 elle aucune élévation de cours. L'industrie japo- 

 naise des sardines à l'huile a donc à sa disposi- 

 tion des marchés de vente largement ouverts et 

 une matière première dont elle est assurée de 

 ne pas manquer. La seule difficulté à résoudre 

 pour elle réside dans l'approvisionnement en 

 huile d'olives, dont elle est obligée d'importer 

 tous les ans des (juantités considérables. 



D'après les statistiques ofliciellcs publiées par 

 les douanes mikadonales, ces quantités ont 

 quadruplé de 1903 à 1905. C'est ainsi que l'im- 

 portation des huiles en fûts et en esla^-'nons, qui 

 était en V.m de .'^0,000 kilogr. avec une valeur 

 de 40,000 fr., a passé à 00,000 kilogr. valant 

 70,000 Ir. en 1904, et en 100b à 120,000 kilogr. 

 valant ensemLle 140,000 francs, tandis que 

 l'importation, en caisses de 6 à 10 kilogr. nets, 

 des huiles fines, destinées exclusivement à la 

 consommation de table, est demeurée dans 

 le même temps à pou près stationnaire : 

 2,000 caisses en 1903, 2,T00 en 190i; avec une 

 valeur totale de o0,000 fr. L'augmentation du 

 chiffre de l'importation des huiles d'olives porte 

 donc exclusivement sur les huiles destinées aux 

 établissements où sont préparées les conserves 

 de poissons et particulièrement de sardines. 



A l'heure aciuelle, la France est encore, direc- 

 tement ou indireitement, le principal fournis- 

 seur des usines nipponnes. Pour l'année 1903 par 

 exemple, les im(>ortatiôns d'huiles d'olives en 

 fiMs et en estagnons se sont réparties par nation 

 de la façon suivante : 



Poids. Valeur. 



kilogr. francs 



Espai;ne 46.300 57,000 



.\lleniagne 2:i,30Û 25,00» 



France 19.:.00 2S.0OO 



Angleterre 15,600 17.500 



ItaUe 10, .500 1-2,500 



Etats-Uuis 8,000 7.500 



Totaux 123,600 142,300 



Mais si la France n'occupe sur celte liste qu'un 

 rang secondaire, elle doit être en réalité placée 

 au premier rang, car les importations anglaises 

 et allemandes sont de provenance française ; 

 elles sont expédiées d'ailleurs de Londres, de 

 Liverpool et de Hambourg sous des marques et 

 des étiquettes indiquant leur origine réelle. 



Cependant la situation privilégiée que nos 



compatriotes possèdent au Japon parait menacée 



profit des oléiculteurs italiens. Notre consul 



UUK NCS 1 UILtS D'OLIVES 



I général à Milan signale en effet que M. Joshika,. 

 j (|ui fut commissaire général de la section nip- 

 ponne i l'exposition de cette ville, s'est active- 

 ment occupé de rechercher dans la péninsule 

 les meilleurs types d'huiles pouvant être intro- 

 duites dans son pays: il a reçu, par l'intermé- 

 diaire du .Musée commercial de .Milan, de nom- 

 breux éiliantillons provenant de la Ligurie. de 

 la Toscane et des Pouilles : il les a envoyées aux 

 stations agronomiques de Tokyo-Komba, de 

 Kobé et d'Osaka, oii il a été procédé à leur ana- 

 lyse et à leur examen technique : les spécia- 

 listes à qui les opérations ont été confiées vien- 

 nent de terminer leurs rapports, qui concluent 

 nettement à l'excellence des produits soumis à 

 leur appréciation. 



H faut donc prévoir comme prochain l'établis- 

 sement d'un courant commercial entre l'Italie et 

 le Japon, pour ce qui concerne les huiles d'olives 

 de la région septentrionale tout au moins, car il 

 est peu probable que les huiles siciliennes, qui 

 sont généralement acres et mal fabriquées, puis- 

 sent, elles aussi, trouver facilement des ache- 

 teurs. 



Si cette éventualité se réalise, il est à craindre 

 que les oléiculteurs italiens, une fois introduits 

 sur le marché nippon, n'y prennent rapidement 

 une position dangereuse pour nous. Les produc- 

 teurs français doivent iionc faire d'abord tous 

 leurs efforts pour conserver leur situation ac- 

 tuelle. 



Mais ils doivent en même temps tenir compte 

 de ce fait que la demande japonaise en huiles 

 d'olives va toujours en croissant et que des dé- 

 bouchés les plus considérables peuvent s'ouvrir 

 à leur activité. 



On peut s'en assurer par le simple examen du 

 tarif douanier de novembre 1900. 



La situation du marché japonais est actuelle- 

 ment la suivante : avant octobre 1906, les huiles 

 en fiits et en estagnons payaient 2 yens 629 par 

 picul (00 kilogr.i soit 12 à 13 fr. par 100 kilogr.; 

 depuis octobre 1900, elles paient, aux 100 kilogr., 

 17 fr. oO, soit 4 yens 10 (10 fr. oO par picul. Les 

 droits sur huiles en caisses destinées à la table 

 ont été également relevés, à la même date,îde 10 

 à 30 (((/ valorem : ces droits sont comptés sur 

 le total de la facture, c'est-à-dire sur le prix oif 

 (coût, assurance, fret) de l'huile à son arrivée au 

 port de débar(iuement. Cependant ce relèvement 

 des droits à l'entri'e ne doit pas être tenu pour 

 une indication hostile de la part du gouverne- 

 ment mikadonal, puisqu'il est compensé, et au- 

 delà, par une disposition additionnelle étliclanl 

 que les huiles destinées aux usines de conserves 

 de poissons sont admises aux bénéfices du draw- 

 back, c'est à dire.jouissent du privilège de l'ad- 

 mission temporaire. Les droits de douane qui 

 leur sont appliqués au débarquement sont, en 

 fait, exactement remboursés sous forme de ris- 

 tourne (juand les conserves manufacturées sont 

 elles-mêmes réexpétliées, ou de prime à la fabri- 

 cation quand elles quittent l'usine pour être 

 consommées à l'intérieur du pays. Le gouverne- 



