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CORRESPONDANCE 



du vin fermenté, ajouter la proportion de moût 

 stérilisé qui donnera la saveur sucrée désirée. — 

 (L. Mth.\ 



— i\'° 7270 Dciix-Scvres). — Vous demandez : 

 i" sil'ouverlureldecarrières, dont les matériaux 

 sont employés à un usage public, n'entraîne pas 

 pour le propriéfaire des obligalions spéciales ; 

 2» s'il n'existe pas de modèle de contrat cnlre le 

 propriétaire et l'exploitant; 3° si le prix du droit 

 de carrière n'est pas en rapport de celui des ma- 

 tériaux employés; 4° enfin s'il n'existe pas des 

 ouvrages spéciaux traitant de l'exploitation des 

 carrières. 



1° L'ouverture d'une carrière quelconque, 

 qu'elle soit exploitée par le propriétaire lui- 

 même ou par un tiers, ne peut avoir lieu 

 qu'après déclaration au maire. L'exploitant est 

 tenu de se conformer aux dispositions qui régle- 

 mentent dans son département les carrières, 

 notamment au point de vue de la sécurité, dis- 

 ]iosilions qui pcuvi-nt varier suivant les départe- 

 ments et même suivant les communes, le maire 

 pouvant prendre les mesures qu'il juge néces- 

 saires. C'est dire que nous ne pouvons les con- 

 naître, mais que les intéressés en auront con- 

 naissance à la mairie, à la sous-préfecture ou à 

 la préfecture. 



2" et 3° En principe, aucune carrière ne peut 

 être ouverte sans le consentement du proprié- 

 taire du terrain, qui est libre, par suite, de faire 

 avec l'exploitation telle convention et d'exiger 

 tel prix qu'il lui plaît. Il en est autrement 

 lorsque les matériaux doivent servir à un travad 

 public. Il est alors forcé de se conformer à l'ar- 

 rêté d'occupation temporaire pris par le préfet. 

 L'indemnité, en ce cas, est de la valeur des ma- 

 tériaux extraits, estimés d'après les prix cou- 

 rants sur place, et du domm.ige fait à la surface. 

 A défaut d'accord, le Conseil de préfecture statue 

 à la fin de chaque campagne (art. 10 et 13 de la 

 loi du 29 décembre 1892). Nous ne savons pas 

 s'il existe des modèles de contrats à ce sujet. 



4° Presque tous les ouvrages (et ils sont nom- 

 breux) traitant des mines traitent des carrières. 

 Il en est ainsi notamment du Code des mines et 

 mineurs, de Géraud Ciraud (1887). — (G. E.) 



— N» 9172 '{Espayne). — Vous trouverez des 

 renseignements très complets sur la culture et 

 les emplois du Soja hispida, dans l'ouvragejde 

 M. Paillieux, intitulé : Le Soja, sa composition 

 chimique, ses variétés, sa culture et ses usages. 

 Prix: 2 fr. '60 à la Librairie agricole, rue .lacob, 

 20, Paris. 



— N'= 0887 (Haute-y.nrnc). — Nous ne saurions 

 nullement vous conseiller la culture du Fenu- 

 grec ; c'est un fourrage de peu valeur, et si on 

 le cultive en Arabie, en Syrie, Egypte, etc., ce 

 n'est pas une plante pour notre climat. 



Dans le Midi on peut l'utiliser comme engrais 

 vert. 



Dans tous les cas, si vous désirez l'essayer et 

 vérifier s'il est vrai que les semences du Fenu- 

 grec sont un condiment remarquable, excitant 



l'appétit du bétail, serae/.-en sur des terres' 

 argilo-calcaires en mars, à raison de 12 à 

 20 kilogr. par hectare, à la volée. 



La maison Vilmurin, 4, quai de la Mégisserie, 

 Paris, vous procurera des graines. — 11. H. 



— N" ybliO i Portugal). — .Nous n'avons jamais 

 entendu dire que les bois injectés au sulfate de 

 cuivre présentaient moins de résistance à la 

 rupture que les mêmes bois non injectés, tra- 

 vaillant dans les mêmes conditions; nous ne 

 connaissons pas de résultais d'expériences com- 

 paratives qui auraient pu être faites dans cet 

 ordre d'idées, si l'on avait constaté que l'injec- 

 tion rend les bois plus cassants; d'ailleurs, nous 

 ne voyons aucun motif, car nous aurions le 

 même résultat sur d'autres libres végétales, telles 

 que les cordages, les toiles et les bâches qu'on 

 trempe au sulfate de cuivre pour les rendre im- 

 putressiblcs, sans ipion ait jamais constaté que 

 l'opération diminue la souplesse ou la résistance 

 de ces objets. — (M. R.) 



— M. A. S. (Iloumanie). — Consultez l'ouvrage 

 de M. Ringelmann : De la conslruction des bâti- 

 ments ruraux, premier volume : Principes géné- 

 raux de la conslruclion, prix 1 fr. 2!), à la Librairie 



agricole de la Maison liiisti'/ue, 26, rue .lacob, 

 Paris. — Vous trouverez aussi tous les documents 

 demandés dans les articles suivants, parus dans 

 \e Journal d'Agricidlure praligue : Ciment armé 

 (n" 9 du 2 mars 1899, page 323; n° 16 du 

 20 avril 1899, page ;)17'; Données pratiques sur le 

 béton (n° 9 du 27 février 1902, page 286): Des 

 ciments (n" 19 du 12 mai 1904, page 622). — (M. H.) 



— N» 7076 (Puy-de-Dôme). — Vous demandez 

 s'il existe des appareils électriques ]iermeltant 

 de transformer un courant alternatif en un 

 courant continu. — S'il s'agit de forts courants, 

 comme dans le cas dessous-stations, on emploie 

 un alternateur dont l'arbre entraîne une dynamo 

 à courant continu; de celle façon on transporte 

 à grande distance le courant alternatif à haute 

 tension, et la dynamo à courant continu de la 

 sous-station débite dans un secteur de petite 

 étendue. — Pour de faibles courants, comme 

 ceux destinés à charger des accumulateurs, on 

 emploie un petit appareil désigné sous le nom 

 de soupape; automatiquement, cet appareil ne 

 laisse passer dans le circuit que des courants de 

 même sens ([ui équivalent, en pratique, à un 

 courant continu: adressez-vous à la Maison 

 Martin et Lethimonnier, 32, rue Félicien-David, 

 à Paris. — (M. M.) 



— N° 9428 {Italie). — Vous désirez faire de la 

 culture îmécanique sur une ferme de 90 hec- 

 tares ; il n'est pas possible de dire « priori que 

 tel système doit être préféré k tel autre ; dans 

 chaque groupe de machines agricoles, nous 

 avons des types ou modèles dinérents qui ne 

 sont économiquement applicables que dans cer- 

 taines conditions. 'en dehors desquelles ils doivent 

 céder la place à d'autres ; avant de vous décider 

 il y a donc lieu d'étudier eu détail chacun des; 

 systèmes que vous vous proposez d'employer, en 



