LE CCNCOURS BEURKIER I)E ROLE.X 



paroi extérieure du lube, exerce une forte 

 pression contre les couches voisines et a 

 beaucoup de chances d'ohturei- la fuite. 



On voit par ce qui précède q.ie le cata- 

 plasme ne peut agir que quand la graine de 

 lin est prise en Ire deux parois, dont l'une 

 sert de point d'appui ; on n(! peut pas l'em- 

 ployer en couverture ou radier pour aveugler 

 une faite de fond. 



Il copvient de s'assurer préalablement de 

 la solidit(' de l'éboulis de n ^ c (fig. 103) en 

 pilonnant à refus le fond du trou, travail qui 

 ne présente pas de difficulté : un mouton en 

 fonte, attaché à un câble passant sur une 

 poulie fixée à un échafaudage élevé au-dessus 

 du puits, constitue le matériel nécessaire; le 

 mouton sera soulevé d'une certaine hauteur 

 et on le laissera retomber en cluile libre ; de 

 temps à autre, on fera des mesures alin de 

 noter l'enfon-cement. 



Si l'on est :ei'lain que la courbe d'iau r" 

 actuelle ne peut venir que de la nappe x' 

 qu'on a renconli'i'o à .")6'"..jO, ce qui est pro- 

 bable (il fandi-a étudier le journal du son- 

 dage pour être \\\é : le jonrnal doit men- 

 tionner que l'eau s'est toujours tenue à 

 56". 30 pendant qu'on approfondissait le trou 

 jusqu'à (>9'".70), il faut remblayer le puits 

 jusqu'au niveau des grès gris (.">8™,(;0). Le 



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remblai s'efl'ectuera avec un béton à mortier 

 de ciment à prise r-apide : on enverra dans le 

 fond du trou, par un tube de O^.âO de dia- 

 mètre, du béton en quantité suffisante pour 

 représenter une couche d'environ 0"".20 à 

 0°.;J0 d'épaisseur, qu'on pilonnera au mouton 

 après l'enlèvement ou le déplacement hori- 

 zontal du lube (\m sera suspendu à la char- 

 pente élevée au-dessu« du puits. 



On pourra également tenter la méthode 

 suivante : on fera, à sec, le mélange de sable, 

 de ciment à prise rapide et de gravier; ce 

 mélange sera mis dans des sacs n'ayant pas 

 plus de 0".30 à O'^.So de long, faits avec de 

 la mauvaise toile découpée dans de vieux 

 sacs: on jettera ainsi trois ou quatre de ces 

 sacs qu'on ])ilonnera énergiquement de suite 

 afin de rompre les toiles et inahixer le mor- 

 tier, puis on recommencera de nouveau la 

 même opération. 



C'est ainsi qu'on étancliera la partie infé- 

 rieure du trou de sonde jusqu'au niveau 

 qu'on a en vue, en constituant un excellent 

 radier. 



On pourra enfin proci'der à l'inslallalion 

 de la machine élévatoir'c, soit une pompe 

 foulante, soit un système élevant l'eau par 

 l'air comprimé. 



Max lilNGELM.^NN. 



LE CONCOrRS BF.11RRTEB DE ROUEN 



PUBLICATION DE LA SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE 

 DE LA SEINE-INFÉRIEURE (1) 



J'ai donné aux lecteurs du Juin nul d'Agricul- 

 ture prali'jue (2) quelques détails sur l'organisa- 

 tion remarquable de ce grand concours, et re- 

 produit, parmi le6 résultats que j'avais recueillis 

 pendant l'exécution des expériences, ceux qui 

 m'avaient paru le? plus saillants. 



Le compte rendu si bien édité qui vient de pa- 

 raître 'donne les détails les plus coiiqjlets sur 

 cette si importante réunion. M. Lormier expose 

 tout d'abord, dans une courte préface, le but 

 que s'est proposé la Société dont il est président; 

 il montre les difficultés qu'il a fallu vaincre, 

 mais ce qu'il ne dit pas, c'est combien il a dû 

 dépenser de travail et d'énergie pour arriver à la 

 réalisation de cette œuvre. Après cette préface 

 sont reproduits tous les documents officiels : 

 programme, règlement intérieur, calalogue, 

 commissariats, jurys, résultats totaux et pal- 

 marès. 



(1) Un beau volume in-S" Jésus de ItlO pages avec 

 3t photogravures hors texte et six tableaux (Impri- 

 merie Girieiid, Rouen". — Pris : 10 fr. 



(2) Numéro du i juillel 190", p. 9. 



M. Laurent, qui a secondé .M. Lormier avec 

 tant, de dévouement, donne ensuite un exposé 

 très détaillé de l'inslallation du concours; il suit 

 les opérations dans leur développement, com- 

 mente, explique les mélliodes adoptées, met en 

 valeur les résullats obtenus. Il nous montre que 

 si c'est en Angleterre que nous sommes allés 

 chercher la première inspiration des concours 

 beurriers, du moins nous avons développé cette 

 organisation au poinl. d'en pouvoir lemontrerà 

 nos maîtres. Ce compte rendu est très conscien- 

 cieux et d'une lecture vraiment attrayante. 



Les textes des conférences qui ont été faites 

 pendant le concours viennent à la suite ; 



La constitution et les méthodes d analyse et de 

 contrôle du lait, par M. H. Mamelle, maître de 

 conférences à Grignon. Les ferments de la lai- 

 terie; les microbes, leur rôle et leurs fonctions, 

 par M. Mazé, chef de laboratoire à l'Inslitut Pas- 

 leur. La sélection des vaches laitières, par 

 M. Dechambre, professeur à Grignon. L'alimen- 

 tation rationnelle des vaches laitières à l'étable 

 pendant l'hiver, par M. Mallèvre, professeur à 

 l'Institut agronomique. L'hygiène et la patho- 



