DONWEES NUMÉRIQLES SLR LE FLMIER 



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représente le poids de sa litière, plus celui 

 de toutes ses déjections solides, et une 

 grande par ie de ses déjections liquides. 



Lorsqu'il s'agit d'un animal de travail, ou 

 passant un certain temps au pâturage, le fu- 

 mier produit est représenté par le poids de 

 sa litière et une partie seulement de celui de 

 ses déjections. 



D'autre part, le poids des déjections, pour 

 une même espèce animale exploitée dans 

 un but délerminé, est en relation avec celui 

 de sa ration, variable suivant la compo- 

 sition des aliments plus ou moins aqueuxj, 

 et la ration dépend, de son cùté, du poids de 

 l'animal. 



Ce qui précède explique la diversité des 

 méthodes employées par les agronomes pour 

 évaluer la production du fumier, qu'ils ont 

 estimé en fonction : 



Des aliment^, 



Des litières. 



Ou du poids vif des animaux. 



Ajoutons qu'il nous semble préférable de 

 se baser sur les aliments [et sur les litières. 



Les résultats constatés varient énormément 

 d'un observateur à un autre par suite des 

 conditions dans lesquelles étaient placés les 

 animaux et des soins donnés aux fumiers; 

 voici, d'ailleurs, les données numériques que 

 nous avons pu réunir sur la question. 



* 

 * « 



Nous ne nous occupons ici que de la ijuan- 

 liti; produite et non de la qualité du fumier. 

 Au point de vue agricole, ce n'est pas le poids 

 total qu'on doitjconsidérer, mais bien la com- 

 position chimique de l'engrais, qui contient 

 le plus souvent une forte proportion d'eau 

 dont la manutention est coiileuse. Sauf dans 

 les pays à pâturages, où les animaux n'ont 

 pas de litière, et où on ne recueille que 

 les déjections solides, généralement le fumier 

 contient 70 à 80 d'eau, de sorte que, 

 nous devons le faire remarquer de suite, 

 quand l'on donne une fumure à la dose de 

 60,000 kilogr. par hectare, on manipule et 

 on transporte, dans les champs, de ii,000 à 

 48,000 kilogr. d'eau par hectare .' 



Si nous avons insisté sur celte question, 

 c'est qu'elle intéresse une autre partie de 

 notre enseignement du Génie rural : tout 

 transport par les mauvais chemins et dans les 

 champs est cotiteux, par suite de l'énergie 

 nécessitée, due à un coefficient de roule- 

 -ment d'autant plus élevé qu'on considère des 

 véhicules médiocres. Il n'est pas de notre 

 compétence de chercher comment on pour- 

 rait diminuer l'énorme poids d'eau trans- 



porté avec le tumier, à une époque de l'an- 

 née où les terres n'ont guère besoin d'un 

 apport d'eau. 



Ce que nous venons de dire n'a d'autre but 

 que d'indiquer qu'en Agriculture, comme 

 dans toute aulri' industrie, il n'y a pas que 

 les applications d'une seule Science à envisa- 

 sager, mais bien les relations qui existent 

 entre plusieurs. 11 faudrait que la Chimie 

 nous montrât, ([u'en appliquant ses conseils, 

 on obtient un supplément de quelques kilo- 

 grammes d'azote au prix de 1 fr. à 1 fr. 30) 

 dont la valeur doit dépasser l'intérêt du capi- 

 tal .consacré à une grande fumière, plus les 

 frais des manutentions répétées pour confec- 

 tionner un bon fumier, plus enfin les frais 

 de chargement et de transport d'un énorme 

 poids d'eau dans les champs. 



Schwerz a cherché le rapport qui pouvait 

 exister entre le poids du fumier produit et 

 et celui des aliments consommés: il a admis 

 que 100 kilogr. de matière sèche des ali- 

 ments produisent 173 kilogr. de fumier, alors 

 que Siedel indiquait 300 kilogr. de fumier; 

 Schwerz disait aussi que 100 kilogr. de li- 

 tière produisent -200 kilogr. de fumier. 



Plusieurs auteurs, avec Thaér, admettent 

 que 100 kilogr. de fourrage sec et de litière 

 donnent de "200 à 230 kilogr. de fumier. 



Suivant Lecouteux, il suffit, pour obtenir le 

 poids de fumier produit, de multiplier la 

 somme de la litière et du fourrage donnés à 

 l'animal, par les coefficients suivants ; 



.\niiiiaux de travail l-lû 



Betes à I'engrais'st.aliulation per- 

 manente ■ 2.2.5 



Bêtes à laine 1 ■ CO 



A la suite d'expériences, Block a donné les 

 chiffres ci-dessous, représen tant le fumier 

 produit suivantles aliments ou la litière four- 

 nis à divers mammifères. 



l-'UMIER 



,1,. ^ '.le Jo 



aliments: chevaL \aclio. moulon. 



100'' de seigle donnent i\i^ " " 



100 d'avoine 204 » lU 



100 de foin n2 2i:3 123 



100 de paille de seigle, de 

 froment, d'orge, d'a- 

 voine ou de pois;... liJS 2tl8 111 

 100 de pommes de terre... •> SS 38 

 100 de betteraves, carottes. » 38 



100 de rutabagas » liS " 



100 de trèUe vert " 66 ■> 



Litières : 

 100'' de paille seigle, fro- 

 ment 220 260 200 



