CHRONIOUE AGHICOLE 



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limité aux branches et qui ne pourrait pro- 

 voquer un réel préjudice que s'il prenait une 

 grande extension : soit entin à ^rEcld'nun ùln- 

 linum, parasite inoffensif et qui n'est dangi^- 

 reux que lorsqu'il s'altaque au tronc des 

 sapins. 



C'est au rouge partiel que l'on a affaire 

 dans les sapinières du Jura, dont l'existence 

 n'est aucunement menacée. 



Fabrication de la caséine dans les Charentes. 



Notre collaborateur M. Maurice Beau, nous 

 a adressé la lettre suivante : 



Surgéres, 21 novembre l'JiJ7. 

 Monsieur le Rédacteur en Clief, 



Permettez-moi d'ajouter un mot à ce que dit, 

 à propos de la fabrication de la caséine, M. Ar- 

 douin-Dumazet dans son intéressant article, 

 intitulé : Lhagi's inchiitrkh du lait, et paru dans 

 le numéro du 21 novembre du Journal d'Agricvl- 

 ture pratique. 



L'industrie de la caséine en France s'est sur- 

 tout développée dans la région des Charentes, |à la 

 suite de la création, à Sur^^ères (Charente-Infé- 

 rieure), à la lin de 1903, de l'usine du Docteur 

 G. Zirn. 



L'usine de Surgères traite par an, acluelle- 

 ment, avec sa succursale d'Orbec 'Calvados, 

 environ 22,000,000 de litres de lait écrémé, pro- 

 duisant 800 tonnes de caséine. 



D'autres usines se sont montées depuis, no- 

 tamment celle de Clefs (Maine-et-Loire), qui pro- 

 duit 500 tonnes, celle de Taillebourg (Charente- 

 Inférieure), qui fabrique aussi 500 tonnes, et celle 

 de Courçon-d'Aunis (Charente Inférieure), avec 

 une production annuelle de 400 tonnes. 



Le seul département de la Charente-Inférieure 

 fournit à lui seul environ 1,750 tonnes de caséine 

 pyr an. 



Agréez, etc. 



Maurice Beau, 



Ingénieur-cigruiioiuo. 



La fabrique de caséine de Surgères est 

 placée depuis un an sous la direction de 

 M. Beau. 



La question des semences de betteraves. 



La Commission internationale pour l'uni- 

 fication des méthodes d'appréciation de la 

 valeur des graines de betteraves, s'est réunie 

 à Vienne, pendant le Congrès international 

 d'agricullure, sous la présidence de M. Slroh- 

 mer, conseiller du Gouvernement. La France 

 y était représentée par MM. Schribaux, direc- 

 teur de la Station d'essais de semences à 

 l'Institut agronomique et Saillard, directeur 

 du laboratoire du Syndicat des fabricants de 

 sucre. 



Sur le rapport de M. le conseiller de Cour, 

 D'' Th. Chevalier von Weinzierl, la Commis- 

 sion a adopté à Funanimi'é la proposition 



suivante, relative à la détermination de la 

 dose d'humidité. 



L'échantillon prélevé pour la détermination de 

 l'humidité d'eau sera séché à l'étuve (à cloison 

 d'eau) jusqu'à poids constant (environ quarante- 

 huit heures) dans un récipient taré. 



Sur la proposition de M. le professeur 

 Horzfeld : 



L'assemblée expriaie le désir que les chi- 

 mistes ou les essayeurs de graines de betteraves 

 effectuent, au laboratoire, la prise d'échantillon 

 d'après les principes préconisés par M. le con- 

 seiller von Weinzierl dans son rapport; elle dé- 

 clare nécessaire que le prélèvement de la graine 

 d'épreuve, lors de la livraison de la semence, 

 soit elfectué de la même façon que celle indi- 

 quée par les chimistes ou essayeurs de graines. 



En ce qui concerne la détermination totale 

 des impuretés par le tamisage, le texte sui- 

 vant a été adopté à l'unanimité. 



Les impuretés des graines de betteraves sont 

 à déterminer par le tamisage de l'échantillon 

 d'essai au moyen d'un tamis à plaque, perforée 

 d'ouvertures limitées à 2 millimètres. 



La proposition consistant à diviser les im- 

 puretés obtenues par le tamisage en ma- 

 tières étrangères et en glomérules de déchet, 

 et à les indiquer séparément sur le certificat 

 d'analyse, a donné lieu à un long débat ; l'ac- 

 cord ne s'élantpas établi sur ce point, la pro- 

 position est considérée comme rejetée, 

 d'après la jurisprudence établie, qne les déci- 

 sions de la Commission internationale ne 

 peuvent lier les parties que lorsqu'elles sont 

 prises à l'unanimité. Il en a été de même de 

 la fixation des germes malades. Les proposi- 

 tions relatives aux normes internationales de 

 la semence de betteraves, qui n'ont pas rallié 

 l'unanimité, ont été également exclues et 

 renvoyées à l'examen des négociants inté- 

 ressés. 



Dans la réunion des intéressés au com- 

 merce, il a été décidé que les écliantillons du 

 poids de 300 grammes devaient être prélevés 

 dans dix sacs, et emballés dans des flacons 

 en verre ou des boîtes en fer blanc bien étan- 

 ches, afin d'éviter tout cliangement de la te- 

 neur en eau. On a longuement discuté dans 

 cette réunion sur le pouvoir germinatif des 

 semences, la valeur des glomérules suivant 

 leur grosseur, sans prendre aucune décision. 



Prochaine démolition de la Galerie des Machines. 

 M. le ministre des Finances avait demandé 

 au Conseil municipal de Paris de céder gra- 

 tuitemen', la (lalerie des Machines à l'Etat, 

 qui la réédifierait sur le champ de manœuvres 

 d'Issy-les-Moulineaux. 



