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LE SECOND CONGRE* DE L ALCOOL INDISTHIEL 



attache, recul, il y a quelques anni-es, du Mu- 

 séum (le Paris, des semences de G. of/icinnlis 

 qui furent semées eu bordures dans le parc; elles 

 y VL^gétèrenl à merveille. 



« L'njour du mois d'août 1S8T, tout le person- 

 nel étant occupé à la moisson, le troupeau, com- 

 pos(5 d'une soixantaine de moutons Disliley-Lor- 

 rains. ne put être conduit aux champs. On 

 remplit les râteliers de Galéga qui venait d'être 

 fauché et dont les tiges étaient en fleurs et en 

 gousses à peu près par moilié. Aucun mouton 

 n'y toucha de la journée ; pendant la nuit ou le 

 matin du lendemain, les plus cloutons, aiguil- 

 lonnés par la l'aiin, se décidèrent à en manger, 

 mais le plus grand nombre en prit très peu. Le 

 résultat de ce repas tut la mort de dix moutons 

 qui succombèreni, soit dans la journée même, 

 soit dans l;i nuit suivanle. Parmi les cinquante 

 bêtes restantes, les unes manifestèrent les sym- 

 tômes de l'indigestion et restèrent trois jours 

 sans ruminer et sans vouloir manger, puis se 

 rétablirent ; les autres qui n'avaient probable- 

 ment pas louché à la légumineuse en cause ne 

 furent pas malades. 



« i:n pri'sence des faits ci-dessus, il me paraît 

 démniitré que le (ialéga contient un principe 

 toxique, ce dont on aurait dû se douter en 

 voyant que le bétail n'y touche qu'avec une ré[ni- 

 gnance marquée. Il est possible que le poison ne 

 se l'orme que dans les fleurs ou dans les gousses, 

 puisque des agriculteurs disent avoir lait con- 

 sommer les jeunes liges par les animaux, sans 

 dommage pour leur santé. 



« Ce sera à rechercher, de même que la na- 

 ture de ce poison, et je pense que les chimistes 

 nous diront bientôt ce qu'il en est. Pour moi, 

 restant dans mon rôle d'agriculteur, je répéterai 

 après Bosc, que si le Galéga a quelque utilité, 

 ce n'est qu'à litre de plante destinée a être en- 

 fouie en vert comme engrais. » 



Voici d'autre part une lettre parue dans le 

 même journal et provoquée par la communica- 

 tion que je lui avais faite en iS8S : 



Communicntion sur l'empoisonnement 

 des moutons par le Galéga. 



L.iusanne, le 23 avril 18S9. 

 <i Monsieur Cornevin, 



" J'ai eu beaucoup d'intérêt ;i lire l'article 

 publié dans le numéro d'octobre 1888 du Journal 

 de Médecine vctérinaire et de 7j)otecknie sur l'ac- 

 tion nocive du Galéga of/lcinalis pour des mou- 

 tons. Nous avons eu quelque chose d'analogue 

 près de Lausanne, l'an dernier. J'avais offert à 



quelques personnes de la ;.:raine du Mélilot de 

 .Sibérie ou trèfle de Bokhara. .Mais par l'inadver- 

 tance d'un jardinier, on avait récollé aussi de la 

 graine de Galéga, toute voisine comme planta- 

 lion du métilot ; aussi y eut-il plusieurs personnes 

 qui reçurent de cette dernière. 



c< L'n propriétaire, entre autres, qui avait semé 

 de cette graine dans un carreau de jardin, 

 donna en un seul repas l'herbe de Galéga, quand 

 elle eut atteint une hauteur d'environ 40 centi- 

 mètres, à une vingtaine de moulons. Cette herbe, 

 encore tendre à ce moment, parut sans doute 

 meilleure à certains moulons qu'à d'autres; 

 toujours est-il que dans les vingt-quatre heures, 

 dix bêles moururent ou parurent si malades 

 qu'on les égorgea de suite. 11 n'y a pas eu gon- 

 llement, ni surcharge, mais dyspnée, écume 

 alïondante et congestion cérébrale. Les lésions 

 consistaient spécialement en un état congestif 

 du cerveau avec vasculation très prononcée, 

 beaucoup de spumosités dans les bronches et aux 

 naiines : pas de lésions abdominales, sauf un 

 peu de congestion Ju petit inlestin. 



" J'ai, depuis, répété l'essai du Galéga sur des 

 moutons qui l'ont mangé nonchalamment, sans 

 l'appéter, mais aussi sans devenir malades. 



" J'ai fait faire une analyse ou plub'jt un essai 

 d'analyse de foin de Galéga; on n'a pas Irouvé un 

 des principes connus comme nuisibles. U'auties 

 chimistes ont-ils isolé de celle plante un loxi(|ue 

 spécial ? Je l'ignore. 



<c En faisant des recherches dans de nombreux 

 ouvrages d'agriculture, j'ai trouvé, comme 

 M. Blanchard, votre correspondant, le Galéga 

 mentionné à titre de fourrage à recommander 

 et propre à fournir de bon lait. On indiquait seu- 

 lement à sa charge que les animaux ne les 

 mangent pas avec avidité, car il est coriace. Ce 

 sont sans doute ces indications des botanistes 

 agronomes qui vous ont empêché de le men- 

 tionner comme dangereux dans votre livre sur 

 les plantes vénéneuses. 



« Veuillez agréer, etc. 



d BlElKB, 

 " Dirccleur îles cours agricoles 

 à l'Institut de Lausanne (Suisse). • 



Il parait donc que, non seulement les fleurs du 

 GaU'ija (if/icinalis sont toxiques, mais même les 

 liges jeunes de cette plante, et qu'elle est d'autant 

 plus dangereuse que pressés parla laim,les mou- 

 lons la consomment avec plus de voracité. 

 A. Bl.^nchard, 

 Chevalier <iu Mi^rito agricole. 

 Professeur à riitablissemenl de Malroy 

 (Haute-Marne). 



LE SECOND CONGRÈS DE L'ALCOOL INDUSTRIEL 



L'exposition décennale de l'automobile or- 

 organisée au Grand Palais, dans un merveilleux 

 décor, par M. Gustave liive.', a été marquée parla 

 tenue du second congrès des applications indus- 



trielles de l'alcool (20--2I; novembre 1907) : placé 

 sous la présidence d'honneur de M. Loubet, 

 ancien président de la liépublique, et la prési- 

 dence effective de M. Buau, ministre de l'Agri 



