SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



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obtenir burtout l'alcool en distillant les bette- 

 raves qui occupent des terres excellentes ? 



Il est possible par suite que presque toute la 

 solution du problème de l'alcool ne doive pas 



être cherchée ailleurs que dans sa production 

 plus économique. 



Francis Marre. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 20 novembre 1007. 

 de M. Nivoit. 



l'residence 



Dans la correspondance, M. L. Passy, secré- 

 taire perpétuel, signale une note de M. Houssille, 

 correspondant, président du Comice agricole de 

 Chartres, sur le transfert de la Galerie des 

 Machines. M. Roussille y plaide éloquemment 

 la cause de l'Aiçricullure nationale en souhaitant 

 qu'au jour le plus prochain possible on inaugure 

 n Paris, au Champ] de Mars, en bordure de 

 l'avenue de Suffren, le nouveau Palais de l'Agri- 

 culture. 



M. J. Bénard, fait hommage à la Société, de la 

 part de .M. Anxionnat, d'un exemplaire de l'ou- 

 vrage : Uhtorique de l' organisation de l'ancienne 

 poiti au.r citevau.r en France, son tn/luence sur les 

 jjroi/rès agricoles. 



Si la première partie, surtout historique, riche 

 en documents de toute nature, intéresse avant 

 tout le lecteur curieux de connaître comment 

 était organisée en France l'ancienne poste aux 

 chevaux, la seconde partie de l'ouvrage intéres.-^e 

 directement l'agriculteur, parce que M. An.\ioii- 

 nat nous y démontre, d'une façon très claire, la 

 double influence heureuse (qu'a exercée la poste 

 aux chevaux sur les progrès de quelques jurandes 

 exploitations agricoles, et sur l'amélioration du 

 cheval en France. 



Les exploitations agricoles, aujourd'hui encore 

 les plus renommées, étaient les annexes de 

 relais de poste importants : la helle ferme de 

 Trappes, exploitée de père en fils par la famille 

 Dailly, la ferme de Roye exploitée par M. H. Ber- 

 lin, la ferme de |la Croix de Beriiy, exploitée 

 par les familles I>arblay et Muret, la ferme de 

 Champagne, exploitée par la famille Petit, etc. 

 L'ouvrage de M. Anxionnat, rempli de docu- 

 ments, reste toujours néanmoins d'une lecture 

 facile, attrayante même, et M. J. Bénard en 

 remerciant l'auteur de l'avoir offert à la Société, 

 rappelle, du reste, que présenté manuscrit, il y 

 a deux ins, à la Société, ce mémoire avait été 

 jugé digne d'une de ses pins hautes récom- 

 penses. 



1.'. S'iinf-Yces Mcnard dépose sur le bureau, un 

 volume intitulé : Police sanitaire des animaux ; 

 Inspection des viandes ; Contrôle sanitaire liu lait, 

 par M. Piçttre. Sans doute, il faut lutter par tous 

 les moyens pour arriver à la suppression des 

 maladies contagieuses des animaux, transmis- 

 sibles à l'homme. Mais en attendant ce résultat, 

 la santé publique ne peut être sauvegardée que 

 par l'examen des denrées alimentaires aboutis- 



sant an rejet des viandes malades et du lait con- 

 taminé. M. Piettre s'est adonné à la vulgarisa- 

 tion et à l'application de ces idées. 



M. Bor/iei présente à la Société, de la part de 

 M. C. Sauvageau, professeur de botanique à la 

 Faculté des sciences de Bordeaux, un mémoire 

 intitulé : Le verdissement: des Ituîtres par la Diato- 

 niée bleue. L'auteur dans ce mémoire rend compte 

 de ses expériences personnelles venant confir- 

 mer celles de M. Chatin. 



M. J. Bénard. comme chaque année, donne 

 connaissance de chiffres permettant de suivre le 

 mouvement des transports des engrais parchemin 

 de fer. La progression s'est notablement ralentie 

 en 1906 par suite de diverses causes, entre autres 

 de l'ausmeiitation du prix des engrais, notam- 

 ment du superpliosphate. 



M. Muntz présente à la Société, une étude très 

 documentée de MM. Kayser etDeraolon sur les pro- 

 duits volatils de la fermentation alcooUque. 



Le cadastre et son amélioration. 



M. Gilles Deperrière expose devant la Société 

 un projet dont il est l'auteur, permettant une 

 amélioration considérable du cadastre, sans frais 

 appréciables. La proposition de [.M. Deperrière 

 a reçu du Conseil d'arrondissement d'Angers et 

 du Conseil général de Maine-et-I.oire l'accuei! 

 le plus favorable, et ces deux assemblées ont 

 émis des vœux pour son adoption. Voici en quoi 

 consiste sommairement le projet de M. Deper- 

 rière : 



Constituer, à l'aide de clichés à faire sur toile, 

 et de tirages sur papier mélagruphique, des 

 doubles de toutes les feuilles des plans cadas- 

 traux de France, portant toutes les moilihca- 

 tions qui y ont été apportées par les travaux exé- 

 cutés par les administrations publiques. 



Dans ce but, les directions des contributions 

 directes feraient un cliché de chaque feuille du 

 cadastre et autant d'épreuves sur papier mêla- 

 graphique qu'il y aurait d'administrations pu- 

 bliques intéressées : Ponts et chaussées, che- 

 mins de fer, service vicinal, etc., ayant exécuté 

 des travaux portant modification de la conllgu- 

 ration du cadastre. 



Chaque administration recevrait les feuilles 

 l'intéressant et les retournerait aux directions 

 des contributions directes avec les modifications 

 la concernant. 



Les directions des contributions directes fe- 

 raient les reports nécessaires sur les clichés, 

 puis les tirages sur papier mélagraphique, pour 



