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CHRONIQUE AGRICOLE 



Prononçons pour toutes les coiulaninalions l;i 

 solidarité entre k; sieur M. et la SocitHé X. 



D'après le Priu/rès de FOrnc, quaire juge- 

 ments identiques ont été rendus le même 

 jour par le Juge de paix de .Noce. 

 Le cognac allemand. 



On lit dans une correspondance adressée 

 de Berlin au Temps : 



La nouvelle loi sur le vin, que rAlleinai.'ne 

 prépare, contiendra une disposition spéciale re- 

 lative au cognac, c'est-à-dire ;\ l'eau-dc-vie de 

 vin pure de tout mélange d'alcool industriel. La 

 régie allemande délivrera même des certificats 

 sur l'authenticité et l'âge de ces produits qui, 

 depuis la cuvée jusqu'à la mise en bouteilles, 

 auront été sous eu ^virde dans des locau.\ spé- 

 ciaux et n'auront subi aucune manipulation hors 

 de la présence de ses agents. On compte par ce 

 moyen relever la réputation et la valeur des co- 

 gnacs alb mands, et leur permettre de concur- 

 rencer les cognacs français. 



L'eau-de-vie fabriquée en .Mlemagne, 

 qu'elle soit pure ou mélangée à des alcools 

 industriels, ne devrait pas être vendue sous 

 le nom de cognac, dénomination qui s'ap- 

 plique exclusivement à des produits prove- 

 nant de deux départements français. 11 y a là 

 nne question de loyauté commerciale (ju'un 

 tribunal international pourrait seul ré- 

 soudre. 



Récolte des vins en 1907. 



Le Journal officiel du 11 décembre a pu- 

 blié la note suivante : 



L'administration des contributions indirectes 

 possède aujourd'hui le résultat des déclarations 

 de récolte pour les départements grands pro- 

 ducteurs de la région du Midi. Voici ces résul- 

 tats : 



Quantilés récoltées. 



Avide 8,381,083 hectolitres 



Hérault 13, 395, 2-27 — 



Gard 4,133,(179 — 



Pyrénées-Orientales... -4,020,983 — 



Hourhesdu-Rhùne 1,334,23b — 



Gironde r, 452, 922 — 



Ces chiffres sont très notablement supérieurs 

 aux évaluations de récolle qui ont été publiées 

 pour l'année 1900; mais, ainsi que l'administra- 

 tion l'a plusieurs fois fait obseiver, ces évalua- 

 tions étaient sensiblement inférieures à la réalité. 

 Les enlèvements elfectués de chez les récoltants 

 au cours des dernières campagnes s'élevaient, 

 en effet, à : 



Déparlemcrils 



1906 



Aude 5,592,220 



Hérault 10,169,083 



Gard 2^579,106 



Pyrénées - 



Orientales. 2,271,101 

 Bouches - du- 



RhOne 1,016,497 



Gironde 4,114,273 



1905 



6,UB,358 



11.186,496 



3,046,303 



2,712,076 



938,621 

 3,520,997 



1904 



6,607,471 



12,581.721 



2,999,449 



3,161,863 



697,616 

 3.224,359 



D'autre part, le stock en cave chez les récol- 

 tants des cinq départements méditerranéens 

 atteint à peine 1.200,000 hectolitres; il est de 

 2,:ta9,000 hectolitres dans la Guonde. 



Enfin, les autres départements, pour lesquels 

 aucun chifTre définitif n'est encore connu, pré- 

 senteront en général, comparativement aux 

 évaluations de récolle de l'année 1906, des si- 

 tuations en sens inverse de celles cons-tatées 

 dans les départements sus-indiqués de la région 

 du .Midi. 



D'après les chiffres ci-dessus, la récolle 

 des vins, dans les quatre départements de 

 l'Aude, de l'Hérault, du dard et des l'yrénées 

 Orientales, serait de plus de .'10 millions 

 d'hectolitres, en 19U7, au lieu jde Iti, 530,000 

 hectolitres en 1906, et 2I,8o4,000 heclolitres 

 en 1905. 



Le troupeau durham d Oiguies. 

 Une rectification. 



M"" lie Clercq nous prie de faire la rectifi- 

 cation suivante à l'article de M. Paul Diffloth 

 sur les durhams français, publié dans le der- 

 nier numéro ; 



» Par un malheureux hasard, dont les impri- 

 meurs du catalogue du concours de Paris sont 

 responsables, on a donné à mon taureau Cham- 

 pion Annum Cassia le nom d'Mirie- Wa/er/oo, que 

 portait une vache que j'avais amenée au concours. 

 Cette erreur m'a beaucoup contrariée et pourrait 

 faire du tort non seulement à moi, mai« aux 

 éleveurs qui o.il loué, pour la monte, le taureau 

 Aiinaiii-Ciissia, acheté au printemps dernier jiar 

 le Syndical des durhamistes français. ■ 



M"" de Clercq ajoute dans sa lettre qu'elle 

 vient de transférer à la ferme du Bois-Gayel, 

 à. Vanaull-les-Dainos .Marne), le troupeau 

 d'Oignies, comprenant "ti animaux, dont on 

 verra quelques spécimens au prochain con- 

 cours de Paris. 



Mais oii ce concours aura-t-il lieu'.' Les 

 éleveurs désirent être fixés à bref délai sur 

 ce point. 



Nécrologie. 



Nous avons lo regret d'annoncer la moil 

 de M. Jean-Baptiste Caubet, ancien élève de 

 l'Institut agricole de Beauvais, prcqiriélaire- 

 éleveur à t'.hassagny et à Villcurhanne 

 (lili('ine), décédi' à \illeurlianne le ' décem- 

 bre à l'âge de soixante-dix-huit ans. 



Un fils de M. tUiubet, qui a fait également 

 ses études à l'Institut de Beauvais, dirige le 

 grand établisstinent d'élevage de Villeur- 

 banne dont les produits ont été bien souvent 

 primés dans les concours de la région. 



A. UE CÉitis. 



