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LES CULTURES DE PLOUGASTEL 



daiice de leurs produits de primeurs. On 

 ppul mémo diir qu'elles livrent plus facile- 

 ment ceux-ci que leurs rivales du Midi, avec 

 moins de jieine pour le cullivaleur. Alors que 

 le paysan du Comlal et celui de Provence 

 ont un extrême labeur pour la préparation du 

 sol, rétablissement des brise vents, rentre- 

 lieu des chen.iux d'irrigation et la répartition 

 des eaux,' celui de Bretagne n'a guère qu";'t 

 retourner un sol de médiocre consistance, 

 pour lui incorporer les engrais marins 

 recueillis^à peu de frais sur le rivage. Si le 

 soleil fait souvent défaut, la liéde bumidilé 

 du gull'-stream y remédie. 



Feut-élrc pourrait-on reprocbor à certains 

 produits bretons une moindre saveur due i\ 

 l'absence de soleil. Il est bien certain que le 

 melon, pour abondant qu'il soit, n'a pas le 

 ])arl'um de celui que Cavaillon produit en 

 invraisemblables quantités. Mais telle qu'elle 

 est cetttî cueurbitacée plaît aux consomma- 

 teurs et trouve des déboucbés illimités pour 

 ainsi dire. On ne saurait demander plus. 



.l'ai dit (1) ce qu'est la [)rodu(;tion de 

 RoscolT ; celle de Plouga'^tel, près de Brest, 

 n'est pas moins intéressante si elle n'atteint 

 pas une comparable importance. La douceur 

 du climat s'y complète par une situation plus 

 lunii^ueuse, grâce à l'élévation au-dessus de 

 la mer, qui jiermet aux collines d'émerger 

 souvent des brumes. 



Ce terroir de Plougastel est presqu'enliè- 

 reinent entouré par les eaux tièdes: d'un 

 coté, le large estuaire de l'Elorn où pénètrent 

 deux l'ois par jour les ondes marines, de deux 

 autres le grand plan océanique de la maî- 

 tresse rade de Brest et les anses profondes de 

 r.\uberlacb et de Daoulas. Les tièdes effluves 

 imprègnent sans cesse ces campagnes, où l'in- 

 feriilité naturell»; a'un sol rocheux de granit 

 disparait, gràceau constantapport des engrais 

 marins, abondamment fournis par le rivage, 

 et à l'humidité chaude qui joue ici, gratuite- 

 ment, le rôle du soleil et de l'irrigation en 

 Provence. 



De très bonne heure, grâce aux facilités 

 d'expédition offertes par la mer qui pénètre 

 loin dans l'intérieur à l'aide des estuaires, 

 celte péninsule de Plougastel fut consacrée ;\ 

 la production de légumes et de fruits qui ne 

 sauraient venir à cette latitude, loin des 

 rivages de l'Oi^'an. JSous en possédons une 

 précieuse preuve dans la description du 

 Finistère que lit en 1794 un membre du Con- 

 seil du département, Cambry, en un rapport 



(1) Voyez Journal d'Agriculture pralir/ue. du 7 âO 

 cembre 1905. 



que l'on parcourt encore aujourd'hui avec 

 intérêt et (H'cdit. Cet admiuistr.'ileur éminent, 

 qui était en même tem])s un lionirne d'esprit, 

 bien ([u'il n'eut pas su se défaire de la phra- 

 séologie ampoulée du temps, faildela région 

 de Plougastel| « un paradis où je voudrais 

 passer mes jours avec le peu d'amis que je 

 pourrais retrouver en ce monde, dil-il •>. 



Sans doute le mot paradi* est-il excessif, il 

 manque la grâce sur le plateau, et la grande 

 végétation est réduite à trop peu de chose. 

 Peut-être n'en était-il pas ainsi il y a cent 

 ans, le commerce des primeurs étant moins 

 développé n'avriit pas nécessité la destruction 

 des bosquets, el l'on comprend ainsi ces pas- 

 sages de Cambry : 



« Vous n'êtes plus dans la Bretagne : les 

 fraises, la framhoise, la rose, la jonquille, la 

 violette el l'églantier, couvrent les champs 

 chargés d'arbres fruitiers; le cerisier, le 

 prunier, le pommier descendent jusqu'au 

 rivage; leurs branches élancées sur l'onde, 

 chargées de fruits, sont souvent agitées par 

 elles, et posent queb|uefois sur des lits de 

 narcisses (sic, sans doute du goi'mou i, dont 

 les feuilles larges et longues suivent en ondu- 

 lant le mouvement léger que les eaux leur 

 impriment. 



« Les melons y viennent en plein champ. 

 Pour les préserver des gelées blanches, on 

 les couvre de petits verres qui. brillant au 

 soleil, offrent des lignes de diamants dont 

 l'éclat fatigue la vue. Les petits pois s'élè- 

 vent à l'abri de jeunes plants de genêts, 

 rangés en haies de dix ;\ douze pouces de 

 hauteur, qui les défendent des vents du Nord. 

 Tous les légumes y croissent avec abondance 

 et devancent de six semaines l'époque qui 

 les voit naître ailleurs ; l'hiver existe encore 

 partout, même à deux lieues de ces cantons, 

 et déjà le printemps l'a couvert de fleurs, de 

 nids d'oiseaux et de feuillage. » 



Le tableau n'a pas cessé d'être vrai, du 

 moins sur les pentes raides des petits monts 

 s'abaissanl vers les estuaires. Les environs 

 de Landerneau surtout sont délicieux : 

 nulle part les rochers, les bois, les cul- 

 tures, ne composent un tableau aussi 

 heureux de formes et de tons. Si le soleil 

 planait plus souvent sur celte vallée de 

 l'Elorn, ce serait un paysage incomparable. 

 Peu de villages, mais une multitude île mé- 

 tairies éparpillées dans les champs enclos de 

 «fossés» couverts de chênes élêtés ou d'ajonc 

 qui les masquent à la vue et abritent les cul- 

 tures contre les vents de la mer. 



11 ne faut pas chercher ici le speclac e de 

 ; la culture maraichère telle que nous la con- 



