repas du snir. La iiourritur.; d une imiile ri'- 

 vierit ainsi à o fr. 80 par an. Quand la poule 

 ne reçoit que du blé, «a nourriture coûte 

 !) fr. (iO par an. 



M. Malpeaux a constaté que le nitrate do 

 chaux avait exactement la même action que 

 le nitrate de soude. La chaux-azote lui a 

 donné des résultais comparables à ceux du 

 sulfaîe d'ammoniaque; mais il ne lui a pas 

 semblé que le sulfate de manganèse, à la 

 dose de 100 à 400 Idiogr. par hectare, essayé 

 sur Torge et sur l'avoine cultivées en pois et 

 dans les champs, eût un ell'et appréciable sur 

 la végétation. 



Syndicats des fruitières du pays de Gex. 



Les délégués des 49 fruitières de l'arron- 

 dissement de Gex se sont réunis à Gex et ont 

 formé un syndicat pour défendre leurs inté- 

 rêts communs et pour développer le plus pos- 

 sible l'industrie laitière dans le pays. 



Le Syndical s'emploiera de son mieux à 

 faire disparaîti'e les produits de qualité inté- 

 rieure qui sont une des principales causes de 

 la baisse des fromages, et par suite, de la 

 baisse du lait; il tâchera de fixer un prix 

 minimum du lait, de provoquer la formation 

 de coopératives pour la vente des fromages, 

 de protéger les fruitiers contre ceux qui 

 cherchent à les exploiter. 



M. Eug. Rousset, professeur d'agriculture 

 de l'arrondissement de Gex, secrétaire géné- 

 ral du Syndicat, dit à ce sujet : 



H Le Syndicat pourra centraliser tous les nn- 

 sei£;nements relatifs aux cours des fromage:?, il 

 attirera les négociants en gros, mettra les fiui- 

 tiers en relation avec des mandataires des Halles, 

 en un mot, les aidera dans toute la mesure de 

 ses moyen*. D'ailleurs, par contre-coup, les amo- 

 dieurs profiteront des mêmes services pour la 

 vente de leurs fromages fabriqués pendant l'i'té 

 dans les chalets. 



« Une autre vente dont devra s'occuper encore 

 le Syndicat, ce sera celle du lait en nature à 

 Genève. En groupant les sociétés intéressées à 

 cette vente, on constituera un client très impor- 

 tant pour les laitiers ou les sociétés de cette ville; 

 et il n'est nullement impossible de prétendre un 

 jour à l'ortranisation de la vente directe du lait 

 sous forme coopérali ve.jaux consommateurs gene- 

 vois. D'autres protdémes également intéressants 

 s'offriront peut-être encore aux recherches du 

 Syndicat : vente du lait à Lyon, fabrication du 

 beurre et de la pierre de lait ou galatith, lait 

 condensé, etc. " 



M. Rousset entrevoit fju'il sera peut- 

 être possible au Syndicat de poursuivre une 

 autre œuvre de haute portée morale : le 

 contrôle du lait, qui n'existe pas dans les 

 truitières du pays de Gex. 



CdROXIOCP: AiilMCOI.E SOT 



Cours d'entomologie au Luxembourg 



Le cours public d'entomologie agricole, 

 horticole, arboricole, professé au jardin du 

 Luxembourg depuis huit ans par M. A. L. 

 Clément, sera ouvert le mardi 14 janvier à 

 9 h. 1/2 du malin dans le pavillon de la 

 pépinière et ciuitinué le samedi et le mardi 

 de chaque semaine à la même heure. Le pro- 

 fesseur s'occupera spécialement : 1° des 

 insectes utiles; 2° des insectes nuisibles et 

 des moyens de les détruire. 



M. Clément se tient gracieusement à la 

 disposition des personnes qui voudront bien 

 lui envoyer ^34, rue Lacépède, Paris) des 

 échantillons d'insectes; il se chargera de les 

 délerminer et il donnera les renseignements 

 qui lui seront demandés sur les dégâts de 

 ces insectes et les meilleurs procédés de des- 

 truction. 



Exposition de pigeons et de chiens. 



La Société " Les amis du pigeon » orga- 

 nise une exposition internationale de pigeons 

 et de chiens pouvant être employés comme 

 chiens sanitaires. Celte exposition, placée 

 sous le patronage du ministre de l'Agricul- 

 ture, de la 'Société d'études pour l'emploi du 

 chien sanitaire et de la Société pour l'amélio- 

 ration des races de chiens en France, aura 

 lieu du 10 au 13 janvier dans les serres du 

 Cours-la-Reine. 



Pour les chiens il y aura sept concours : 

 1" chiens de Reauce ; -1° chiens de Brie ; 

 3" chiens allemands; 4° chiens belges (Ma- 

 linesj ; ">° Gronendaéls ; fi" .Mredales; 7" Do- 

 benriann. 



Nécrologie. 



Xous avons le regret d'annoncer la nmrl 

 de M. Henri Besnard qui vient de s'éteindre 

 après une longue maladie à l'âge de 75 ans. 



M. Besnard avait été élève de llnstitut 

 agronomique de 'Versailles, puis il s'était 

 établi comme fermier à Guitry, dans le dépar- 

 tement de l'Eure, et il avait dirigé son exploi- 

 tation d'une manière tellement remarquable 

 qu'il obtenait la prime d'honneur au concours 

 régional d'Evreux en 1870. 



Après la guerre de 1870, il fut élu membre 

 de l'Assemblée nationale, mais il rentra dans 

 la vie privée après la séparation de celte 

 Assemblée. 



M. Besnard s'était depuis longtemps retiré 

 à Versailles ; il a été présidimt du Comice 

 agricole de Seine-et-Oise et il était membre 

 associé de la Société nationale d'agriculture 

 dans la section de grande culture. 



A. DK Céhis. 



