b) Anorganische Krankheitsanlässe. 2. Anlässe physikalischer Natur. 75 



Im Zusammenhang mit einer bis 3,2*' C. reichenden Abkühlung der 

 Lufttemperatur und einer bis 9,0 '^ C. erniedrigten Boden wärme im Verlaufe 

 des Monates April machte Daikuhara (343) bei Maulbeerbäumen die 

 Beobachtung, daß aus der Basis erfrorener Blattknospen an Stelle der zu 

 erwartenden Ersatzblättchen Blütenähren hervortrieben und daß die noch 

 sehr jungen, uneröffneten vom Froste nicht beschädigten Blattknospen sich 

 in Blütenknospen verwandelt hatten. Mit Loew und Fischer führt der 

 Verfasser dieses eigentümliche Phänomen darauf zurück, daß wahrscheinlich 

 zur Blütenbildung eine gewisse Menge Zucker im Nährsaft erforderlich ist. 

 Dieser notwendige Grad der „Zuckerkonzentration" soll u. a. auch eine 

 Folgeerscheinung der Bodentrocknis, der ausgiebigen Besonnung, der Ab- 

 wesenheit von Stickstoffüberfluß und der Entfernung eines Teiles der Wurzeln 

 sein. Weiter wird auf die von Fischer (Flora 1905, S. 478) aufgestellte Regel 

 hingewiesen, wonach die Licht- und Luft- (Kohlenstoff-) Ernährung die Blüten- 

 bildung, Boden- und Wasser- Ernährung (Proteinbildung, N-, S-, P- Absorption) 

 die Blattbildung begünstigen. Hiernach läßt der Transformationsvorgang an 

 den einer stärkeren Frostwirkung ausgefolgten Blattknospen des Maulbeer- 

 baumes folgende Erklärung zu. Die zur Entwicklung gelangten jungen 

 Blätter haben ihrer Nachbarschaft erhebliche Mengen Reserveeiweiß entzogen 

 und die zurückgebliebene größere Stärkemenge lieferte alsdann einen zucker- 

 reicheren Nährsaft. Durch das Erfrieren der Blättchen wurde der dieselben 

 mit einer gewissen Menge Zucker versorgende Nährsaftzustrom unterbrochen 

 und damit die Zuckerkonzentration erhöht. Endlich förderte das vor und nach 

 dem Frost herrschende trockene Wetter die Blütenbildung. In vielen Fällen 

 trat nach der Frostwirkung der dem Normalen entgegengesetzte Fall ein, 

 daß die oberen Teile der Maulbeerbäume reichlichere Blütenentwicklung 

 zeigten als die unteren. Oxydase und Peroxydase fehlten in den vom Frost 

 getöteten Blättern, Katalase war dahingegen reichlich vorhanden. 



Eine eigentümliche hiermit in vollkommenen Gegensatz stehende Er- 

 scheinung teilte Möbius (354) mit. Dieser beobachtete in mehreren Fällen, 

 daß Pflanzen, welche ganz kurze Zeit niedrigen Temperaturen ausgesetzt 

 gewesen waren aber so, daß Eisbildung nicht hatte stattfinden können, ganz 

 in der Weise regelrecht erfrorener Gewächse erkrankten. Auf fallender weise 

 WHirden nun aber in einigen Fällen nicht, wie zu erwarten war, die jungen 

 sondern nur die älteren Blätter in Mitleidenschaft gezogen. Eine Erklärung 

 dieses eigenartigen Vorganges kann Möbius zurzeit noch nicht geben. 



In (künstlich nach der Methode von Pallad in) erfrorenen Pflanzen 

 findet, wie sich aus Versuchen von Kovchoff (349) ergibt, eine Zerstörung 

 des proteolytischen Enzyms nicht statt. So spalteten beispielsweise ITtägige 

 Weizenkeimlinge nach einer Erfrierungsdauer von 24 Stunden innerhalb 

 5 Wochen 48,6 und 50 7o des ursprünglich vorhandenen Eiweißstickstoffes 

 ab. Bei Gegenwart einer Saccharosclösung erreichte die Abspaltung niu" 

 33,2 7o, also ein Drittel. Die Eiweißabspaltung scheint indessen innerhalb 

 einer bestimmten Zeit nach dem Gefrierakt aufzuhören. Sie betrug bei Vicia 

 /«/ya-Blättern nach 5 Tagen 14,9 7o, uiich 20 Tagen 15,2 7o^ hei etiolisierten 

 Blättern der nämlichen Pflanze nach 17 Tagen 8,37o, ^ach 34 Tagen 8,7%. 



