CHRONIQUE AGRICOLE (11 JANVIER 1873). 45 



programme s'est proposé de répondre le plus possible aux intérêts 

 généraux du pays, tout en encourageant les industries locales. Il y aura 

 donc à la fois concours général et concours spécial. Les municipalités 

 des chefs-lieux d'arrondissements ont fondé des prix, pour montrer 

 leur parfaite solidarité dans les encouragements à donnera l'agricul- 

 ture. M. de Thiac, président de la Société, M. de Larochefoucauld, an- 

 cien ministre plénipotentiaire, le préfet et enfin les députés de la 

 Charente, ont offert des médailles d'or ou fondé des prix, de telle sorte 

 que la solennité d'Angoulême aura une véritable splendeur. Il y aura, 

 en outre, un concours d'oiseaux de basse-cour et des expositions de 

 beurres et de fromagas. Enfin, M. Laroche Joubert, ancien député, a 

 désiré continuer un usage dû à son initiative, et qui consiste à distri- 

 buer un dixième de la valeur des premiers prix aux panseurs des ani- 

 maux qui les auront mérités; cette gratification est néanmoins spéciale 

 aux lauréats de la Charente. 



IV. — La production des alcools. 



La campagne de la production des alcools a pris au mois de novem- 

 bre une nouvelle activité rendue très-sensible par les tableaux que le 

 Journal officiel du 31 décembre a publiés. On va voir que le stock a 

 augmenté d'une quantité à peu près égale à la production elle-même. 

 La production se décompose ainsi qu'il suit : 



Octobre. Novembre. Totaux, 



Heciolilres. Hectolitres. Hectolitres. 



Alcools de vins 14,283 13,306 27,589 



— de substances farineuses 6,597 7,421 14,018 



— de betteraves 34,636 61,920 96,'ôâ6 



— démêlasses 49,343 49,159 98,502 



— de substances diverses 11,900 16,031 27 921 



Bouilleurs j Alcoùls de vins 8,891 30,509 39',400 



décru..) — de marcs et raisins 1,720 20,731 22,4.i] 



Importation 2,773 3,904 6^677 



Total 130,143 202,971 333,114 



Reprise de l'exercice précédent 52.'>,3I4 57.'), 314 57.i,314 



Total des ressources. . . 655,457 778,2.Sj 908, 'i28 



Les inventaires effectués chez les bouilleurs de cru ont fait recon- 

 naître un stock supérieur aux évaluations antérieures, de telle sorte 

 que la reprise au commencement de la campagne dépasse de 50,000 

 hectolitres le cliilTre que nous donnions il y a un mois. — La consom- 

 mation sest répartie de la manière suivante : 



Octobre. Novembre. Totaux. 



Hectolitres. Heciolilres. Hectolitres. 



Livraisons au commerce intérieur 124,597 129,773 2.54,370 



Exportaiions 42,578 46,146 48',724 



Balance ou stock au 31 octobre 488,282 625,334 625.334 



Total égal à celui de la production... 655,457 778,285 908, 'i28 



Les chiffres de 4G, l'iG et48,T'2'i des exportations du mois de no- 

 vembre et du total des exportations des deux mois sont ceux que don- 

 nent les tableaux oITiciels; il doit y avoir une erreur, car il faudrait 

 23,178 et 88,7'24, cliiffres qui, d'ailleurs, ne concordent pas avec les 

 autres. Nous ne soinnies pas en mesure de rectifier celle erreur que 

 nous signalons à l'administration des contributions indirectes. Nous 

 devons ajouter que le chiffre des eaux-de-vie, rhums, esprits, etc., 

 existant dans les entrepôts réels des douanes (importations non en- 

 core accomplies) s'élève à 829,000 kilog. 



