12 CHRONIQUE AGRICOLE (4 JANVIER 1873). 



des rivières. On a été obligé de remonter les pommes de terre. Chez moi, dans une 

 cave où je n'ai de ma vie vu d'eau, il y en a plus de 30 centimètres, et cette cave 

 est de plus de 15 mètres plus élevée que le niveau ordinaire de l'Aisne. 



« Tous les travaux sont en retard. Il y a encore quelques champs de betteraves 

 qui ne sont pas débardés; il est tout à fait impossible d'entrer dans les terres avec 

 des voitures. Il est des cultivateurs qui n'ont pas pu achever leurs emblavur'ês. On 

 compte, comme perdus, les blés de la vallée qui .'ont couverts par l'inondation; car 

 la température toujours humide ne laisse pas espérer de sitôt le retrait des eaux. 

 Le thermomètre n'est pas encore descendu une seule fois au-dessous de zéro ; ce 

 qui est extrêmement anormal pour nos contrées. Mardi dernier, après midi et pen- 

 dant la nuit, il a fait un temps épouvantable. Dans certains endroits, les tuiles, 

 les ardoises des toits volaient en l'air, des cheminées ont été renversées. — On s'oc- 

 cupe du battage des grains. Il y a beaucoup de paille, mais il n'y a pas autant de 

 grains qu'on l'avait espéré. En somme, on peut estimer- les rendements de 1872 à 

 peu prè§. comme il suit : blé très-bon en paille, assez bon en grains; orge assez 

 Lon en paille et en grains; avoine médiocre en paille et en grains; pommes de 

 terre très-bonnes, mais fort mangées du ver blanc, et beaucoup de gâtées; bettera- 

 ves, médiocres; foin et fourrage de toutes sortes, très-bon ; pommes, très-médiocre, 

 Lon par endroit, nul dans d'autres; poire-, très-médiocre; prunes, bon ou nul sui- 

 vants les espècee, en général médiocre; noix, nul ; légumes, bon. » 



M. Tabbé Millier, curé d'Ichtratzheim (Bas-Rhin), décrit avec sa pré- 

 cision ordinaire, à la date du 9 décembre, le singulière période météo- 

 rologique que nous avons traversée : 



K Vrici le précis météorologique du mois de novembre : température minima, 



— 2" les 16 et 17; maxi': a, 17°. 6 le 7; moyenne des extrêmes diurnes, 7'. 67; 

 moyenne de six observations diurnes, 8°. 21. La tempéi-ature moyenne des extrêmes 

 a dépassé de 3M5 la moyenne de treize ans, 4''.52. Pression barométrique moyenne, 

 745 millim. 87; elle a été dépassée de 4 millim. 01 par la pression locale. Vents 

 à midi. Nord, 1; Est, 1; Sud-Est, 3; Sud, 21; Ouest, 2; Nord-Ouest, 1; — 

 Jours de pluie, 16; d'orage, 2 ; de brouillard, 2; de rosée, 1 ; gelées blanches, 2 ; 

 gels, 5. — 20 jours couverts, 7 sereins, 3 nuageux. — Nébulosité moyenne, 7°. 6; 

 eau météorique, 81 '.69, dont 5 millim. 33 de neige fondue. Cette quantité a dé- 

 passé de 36 rnillim. 30 la quantité moyenne de treize ans, 45 millim. 30. Du 

 !'■'■ octobre 1871 au 30 novembre, cette année lin de l'année météorologique, il en 

 est tombé 841 millim. 33, quantité qui a dépassé de 13!* millim. la moyenne de 

 douze ans, se réduisant à 606 millim. 21; Ni dans douze ans ni pendant trente-trois 

 ans, il n'est tombé une quantité équivalente, lîn octobre durant, et depuis l'arrivée 

 de novembre, nos rivières se sont trouvées débordées. Ces inondations ont eu leur 

 utilité. En Alsace comme en Lorraine, les souris pulIuUaient. Il paraît que la plus 

 grande partie en a été noyée par les ondées pluvieuses dans les champ-. Nonob- 

 stant les pluies excessives, nos semailles d'hiver se sont bien conservées, excepté 

 aux endroits rares où il y a eu des submersions partielles. En novembre, on a ré- 

 colté les navets; dont on a mis en sillons une immense qua jtité, et d'individus 

 qui avaient acquis des dimensions prodigieuses. On n'avait jamais vu de navets 

 aussi gros, ni des carottes emmagasinées auparavant, et ayant atteint un dévelop- 

 pement de 50 centimètres de long sur 30 de large. Les navets seuls, en fait 

 d'autres racines et d'autres fourrages, suffiraient pour l'entretien des bestiaux. 

 Néanmoins les viandes de boucherie ne cessent d'être à haut prix; le kilog. de 

 bœuf se vend toujours 36 centimes. 



« Le vin nouveau est toujours très-ïlier et se trouve monté à 48 jusqu'à 52 fr. 

 l'hectolitre. Cependant un rayon d'espérance se me! à percer; on assure qu'elle 

 va réduire l'entrée du vin à 5 fr. par hectolitre au lieu de 20 fr. Alors les vins de 

 France entreront à foison, la douane prussienne gagnera deux millions pour le 

 moins, en sus, qu'en maiatenan'. le syslèma prohibitif établi. Il ])araît que des ré- 

 clames puissantes sa sont élevées en Allemagne contre le tarif actuel. Pendant la 

 guerre qui a eu lieu, les Allemands étaient parvenus à déguster délicieusement les 

 vins français purs, tandis que chez eux ils n'en avaient bu jusque-là que des es- 

 pèces adultérines, factices, fabriquées par leurs industriels. Il faut convenir que, 

 sous beaucoup de rapports, l'art de fabriquer des substances à la vie a devancé 

 au maximum celui qui peut se renconirer en France. Gela ne fait guère honneur 

 à la franchise allemande tant vaitée. i 



Des détails intéressants sur les dégâts causés par les animaux nui- 



