CHRONIQUE AGRICOLE (4 JANVIER 1873). 9 



moins vingt jours avant celte date, soit au plus tard le 15 juillet, au 

 ministère de l'agriculture et du commerce, à Paris. — Un autre con- 

 cours sera ouvert le lundi 24 mars prochain, à l'école vétérinaire de 

 Toulouse, pour la nomination à un emploi de chef de service de patho- 

 logie et de clinique vacant à cette école. — Les programmes de ces 

 deux concours se distribuent à Paris, au njinistère de l'agriculture et 

 du commerce 'direction de l'agriculture, 1" bu eau), aux chefs-lieux 

 de chaque département dans les bureaux de la préfecture, et au secré- 

 tariat des trois écoles d'agriculture de Grignon , de Grand-.Iouan et de 

 .Montpellier pour le premier, au secrétariat dos écoles vétérinaires 

 d'Alfort, de Lyon et de Montpellier. 



VIIL — Vente d'animaux reproducteurs. 



Nous avons annoncé la vente d'animaux reproducteurs qui devait se 

 faire, le 24 décembre, à la ferme des Places (Loire) , chez M. le mai"- 

 quis de Poncins, aux enchères publiques. Nos lecteurs liront avec inté- 

 rêt les détails de cette vente : 



Oiigine. 



On remarquera que des animaux ont été enlevés, comme dans toutes 

 les ventes précédentes, par des acheteurs venus des points les plus éloi- 

 gnés, et aussi que les acheteurs des années précédentes ne manquent 

 pas de reparaître, ce qui prouve combien réussissent les animaux 

 qu'ils emmènent de l'élable des Places. 



IX. — La complabilité d'un propriétaire-cultivateur dans un déparlement de l'Ouest. 



On discuta beaucoup en ce moment sur les conséquences que l'on 

 peut tirer des comptabilités tenues dans les fermes. I.a partie double 

 et la partie simple sonten jeu. Les partisans d'une méthode reprochent 

 à l'autre ou bien de prêter à des illusions ou bien de ne pas être assez 

 compl'^tc pour fournir tous les éléments d'appréciation nécessaires. Des 

 lecteurs sont disposés à croire, en voyant cette sorte de polémique, 

 que le mieux est encore dose passer de toute comptabiiit?. C'est contre 

 cette conclusion qu'il faut s'élever. Il est, en effet, in lispensable d'avoir 

 une comptabilité, et elle ne peut jamais induire en erreur, si l'on a du 

 bon sens et si, d'un autre côté, tous les éléments d'appréciation sont 

 fidèlement exposés. Comment, par exemple, sans comptabilité un pro- 

 priétaire-agriculteur qui nous écrit d'un département de l'Ouest et qui 

 a cessé de l'aire valoir le 1" novembre dernier, aurait-il pu savoir ce 

 qu'il avait réellement exécuté et obtenu sur son domaine. Mais grâce 

 a des comptes régulièrement établis, notre correspondant, qui vent 

 garder l'anonyme, a pu rédiger l'intéressante note suivante : 



