LES PROGRAMMES DES CONCOURS RÉGIONAUX. • 65 



Quercy, du Larzac et du Ségalas, appartiennent toutes à ua type na- 

 turel unique, qui est celui des Pyrénées. Les individus de ce typeattei- 

 fjjnent seulement des degrés divers de développement, qui tiennent à la 

 fertilité relative du sol où ils vivent. Quant aux choses appelées sous 

 les noms de races françaises pures, de races étrangères diverses pures 

 et de croisements divers, tout cela est vraiment trop divers pour mé- 

 riter quelque attention aux yeux de l'économie rurale sérieuse. Il n'y a 

 point lieu d'appeler dans une telle région les races étrangères quel- 

 conques, et elles n'y existent d'ailleurs point en nombre suttisant pour 

 qu'il y ait une concurrence possible. C'est une raison péremptoire de 

 ne pas ouvrir pour elles de concours. Donc, pour la deuxième classe : 



INDIVISION. Race du Plateau central. — Catégorie unique. Variété marchoise, 

 2° DIVISION. Race des Pyrénées. — 1" catégorie. Variété du Larzac. — 2' caté- 

 gorie. Variété du Gausse et du Quercy. — 3° catégorie. Variété du Ségalas. 



Pour les porcs, toujours la même confusion des races indigènes 

 pures ou croisées entre elles, des races étrangères pures ou croisées 

 entre elles, et des croisements divers entre races étrangères et races 

 françaises. Appelons les choses par leur nom et disons : 



1" DIVISION. Race Ibérique. — 1" catégorie. Variété limousine. — 2° catégorie. 

 Varic-lé du Quercy. ' 



2' DIVISION. Métis anglais. — f" catégorie. Grandes variétés. — 2' catégorie. 

 Petites variétés. 



Enfin la dernière région dont nous nous occuperons pour cette fois, 

 est celle des déparlements de l'Allier, de Loir-et-Cher, d'Indre-et- 

 Loire, du Loiret, de l'Indre, du Cher et de la Nièvre. C'est la région 

 dite du Centre, une des plus importantes et qui contient un grand 

 nombre d'éleveurs distingués. 



Les catégories de la première classe n'y sont pas nombreuses. On 

 n'en compte que cinq : une pour la race charolaise pure; une pour les 

 races françaises diverses pures, autres que la charolaise; une pour la 

 race Durham pure; une qui englobe les races étrangères pures autres 

 que celle de Durham et les croisements divers; enfin une dernière pour 

 les crcisements Durham. C'est encore deux divit^ions de trop : la 

 deuxième et la quatrième. Ni l'Indre, ni l'Indre-et-Loire, ni le LoircI, 

 ne sont propres à la production des bêtes bovines. Dans les autres dé- 

 partements, l'élevage est parfaitement net et déterminé, précisément 

 parce que les éleveurs y sont habiles. Voici donc comme nous propo- 

 sons de diviser le programme : 



I" DIVISION. Race jurassiennne. — 1" catégorie. Variété charolaise. — 2" caté- 

 gorie. Variété nivernaise. 



i' DIVISION. Race des Pays-Bas. — 1" catégorie. Variété de Durham. — 2" ca- 

 tégorie. Variété hollandaise. 



3' DIVISION. Métisses de Durham. — Catégorie unique. Durham-charolaises. 



Huit catégories sont ouvertes aux races ovines. La plupart doivent 

 être conservées, mais sous des titres plus exacts. 



1" DIVISION Race mérinos. — Catégorie unique. Xanéli- à laino frisée. 



2° DIVISION. Race du bassin de la Loire. — V catégorie. Variété berrichonne. 

 — 2* catégorie. Variété soiof^nole. 



3* DIVISION. Race des duuts anglaises. — Catégorie unique. Variété de South- 

 down. 



4" DIVISION. Métisses. — l'« catégorie. New-Kent berrichonnes, dites de la Char- 

 moise. — 2' catégorie. Soulhdown berrichonnes. 



