72 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



leurs produits par les visiteurs. — Des remercîments sont adressés 

 au Consul et des extraits de ces programmes paraîtront dans le Bul- 

 letin. 



Le Comité formé pour la reconstruction de la bibliothèque munici- 

 pale de Strasbourg, demande le concours de la Société. Il est décidé 

 qu'il lui sera envoyé une collection des publications de la Société. 



M. le secrétaire perpétuel présente de la part de M. Paul Givelet, 

 membre de la Société d'agriculture de la Haute-Garonne, un volume 

 intitulé : Machines agricoles perfectionnées, semoirs, houes à cheval, 

 faucheuses, faneuses, râteaux à cheval, moissonneuses. Des remercî- 

 inenls seront adressés à l'auteur. 



M. Barrai analyse une note de M, Corenwinder parue dans les Ar- 

 chives de l'agricullure du Mord, sur quatre variétés de betteraves culti- 

 vées à Ancoisne, par M. Parayon, el dont le dosage en sucre est de 

 12 à 14 gr. par décilitre' de jus, avec une production de 39,000 à 

 42,000 kilog. par hectare. Cette production serait probablement plus 

 forte dans un terrain plus fertile. 



M. Gibson Richardson douLe lecture d'un excellent Mémoire sur la 

 culture de l'orge, qui est inséré intégralement dans ce numéro (p. 49). 

 L'auteur est vivement remercié par le président et applaudi par la 

 Société. 



M. Bouchardat déclare que la section des cultures spéciales est prêle 

 à présenter une Uste de candidats pour remplacer le maréchal Vaillant. 

 Cette présentation aura lieu à la prochaine séance, en comité secret. 



Il est procédé à l'élection de la Commission des fonds. MM. Dailly, 

 Gareau et Passy réunissent la presque unanimité des suffrages. 



La discussion s'engage sur la proposition de M. Clavé, relative à 

 une réforme radicale de la loi sur la chasse. A cette discussion pren- 

 nent part MM. Moll, Bouquet de la Grye et Huzard ; elle sera continuée 

 à la prochaine séance. Le travail de M. Clavé paraîtra dans le Journal. 



Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PBIX-GOURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(U JANVIER 1873]. 



I. — Situation générale. 



On ne demande qu'à faire des affaires; le commerce en a besoin, de telle sorte 

 que les transactions sont partout prêtes à reprendre de l'activité, si le monde poli- 

 tique ne lance pas de nouveau la France dans de vaines agitations. 



II. — Les grainsel les farines. 



Les cours n'ont pas subi pendant cette semaine de grandes fluctuations; les mar- 

 chés n'ont pas été très-approvisionnés; et d'assez nombreux achats ont arrêté la 

 baisse signalée il y a huit jours. — En ce qui concerne le blé, il y a eu hausse 

 dans trois régions: Nord-Ouest, Centre et Est; baisse dans les cours, le cours 

 moyen général se fixant à 28 fr. 72, avec 2 centimes de différence en moins sur 

 le cours précédent. — Le cours du seigle présente une augmentation de 9 centi- 

 mes, en se fixant à 17 fr. 52; trois régions seulement. Nord, Ouest et Est étant 

 en baisse. — Le cours de l'orge a éprouvé une dépréciation de 20 centimes, en se 

 fixant à 17 fr. 86; trois régions seulement, Nord-Ouest, Nord et Sud-Est, ont 

 éprouvé un peu de hausse. — Pour l'avoine c'est la hausse qui l'a emporté de 

 10 centimes, le cours moyen pour toute la France se fixant à 16 fr. 95; deux ré- 

 gions seulement, Nord-Ouest et Est, ont donné de la baisse. — A l'étranger, il 

 y a eu un peu de baisse en Belgique, en Russie, en Espagne ; mais un peu de hausse 

 dans les autres pays, particulièrement en Angleterre. — Les tableaux suivants don- 

 nent les prix sur les principaux marchés de France et de l'étranger, par quintal 

 métrique : 



