114 REVDE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



, . ., (Blé dur. ... 26.30 • » 



Algérie. Alger, j _ tendre.. 30.00 . 15.70 15.50 



Anqleterrt. Londres 30.23 20.75 20.50 19.75 



— Liverpool 31.40 20.00 . 19.50 



Belgique. Anvers...., 30.50 19 00 19.50 17.75 



— Bruxelles 31.75 17.75 ■ » 



— Liège 30.60 18.75 21.55 17.15 



_ Namur 33.00 18.00 18.00. 17.00 



Pays-Bas. Maëstriclit 31.80 20.10 21.60 17.50 



Alsace et Lorraine. Uelz 30.50 21.00 20.50 18.70 



— Strasbourg 31.40 20.70 22.00 17.50 



— Mulhouse 31.25 19.50 21.00 18.00 



Allemagne. Cologne 32.00 20.70 . 



_ Mayence 32.U0 20.25 23.25 1685 



Suisse. Genève 32.70 21.00 • 20.50 



— Lausanne 32.25 » • i- 



Italie. Turin 39.00 18.50 .) 18.25 



_ Milan 36.00 21.00 » 19.80 



Espagne. Valladolid 24 40 • ■ » 



Hongrie. Pesth 26.20 • 15.50 14.50 



Russie. Taganrok 24.00 15.00 11.25 ■ 



— Rostoff 25.30 U.50 11.00 



Etats-Unis, New-York. 31.75 < • » 



— San-Francisco 33.00 « . » 



Blés. — Les achats ont été assez consiiJérables; la demande est active, et les 

 agricul:eurs ne se hâtent pas de faire des offres. — A la halle de Paris du mer- 

 credi 15 janvier, les bonnes qualités ont surtout trouvé une vente facile ; mais 

 pour les sortes inférieures, il é.tait plus difficile de réaliser. En fin de compte, les 

 prix sont encore restés ceux de la semaine précédente, de ii à 37 fr. par 120 ki- 

 log., soitde 27 fr. 50 à 30 fr. 85 par quictal métrique, ou en moyenne 29 fr. 20. 

 — L'administration de la guerre a lait adjudication de 10,000 quintaux de blés 

 tendres, exotiques ou indigènes, livrables de quinzaine en quinzaine jusqu'au 

 l"mars. Les prix ont été compris eatre 29 fr. 97 et 30 fr. 43 parquLntal; le poids 

 à l'hectolitre étant fixé à 77 kiiog. pour l'exotique, et à 75 pour l'indigène. — A 

 Marseille, les cours ont été de 29 fr. 05 à 32 tr. 20, avec une baisse de 60 centi- 

 mes par rapport aux prix de la semaine précédente. — A Londres, les affaires sont 

 calmes ; il y a peu de blés indigènes sur le marché et beaucoup de blés étrangers ; 

 il y a baisse de 75 à 80 centimes par quintal métrique. — A New-York, on cote 

 le froment rouge 31 fr. 40 par 100 kilog., avec 25 centimes de baisse depuis huit 

 jours. 



Farines. — Il y a un commerce plus actif sur les farines, malgré une baisse as- 

 sez sensible. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel des farines à la 

 halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 8 janvier 5,696.27 quintaui. 



Arrivages officiels du 9 au 15 janvier 4,252.01 



Total des marchandises à vendre 9,938.28 



Ventes officielles du 9 au 15 janvier 3,119.89 



Restant disponible le 15 janvier 6,818.39 



Le Stock a augmenté de plus de 1,1 00 quintaux. On a payé, par quintal métrique: 

 le 9, 44 fr. 64; le 10, 45 fr. 19; le 1 1, 44 fr. 35 ; le 13, 43 fr. 56 ; le 14, 

 44 fr. 70; le 15, 44 fr. 62; prix moyen de la semaine, 44 fr. 51, ce qui constitue 

 une baisse de 21 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente, — La 

 boulangerie reste très-réservée dans ses achats: les farines de consommation sont 

 cotés : marcjue D, 74 fr. ; marques de choix, 74 à 75 fr. ; bonnes marques, 

 69 à 73 fr.; sortes ordinaires, 65 à 68 fr.; le tout par sac de 159 kilog. 

 toile à rendre, ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 41 fr. 

 40 à 47 fr. 77 par 100 kilog., ou en moyenne 44 fr. 58, ce qui est le même 

 prix que le mercredi précédent. Les farines de spéculation sont très-demandées, 

 surtout en ce qui concerne l'époque de février; on cotait le 15 janvier au soir : 

 farines huit-marques, courant du mois, 73 fr. 25 à 73 fr. 50; février, 71 fr. 75 à 

 72 fr. ; mar.s et avril, 70 fr. 75 à 71 fr.; quatre mois de mars, 70 fr. 75 à 71 fr.; 

 farines supérieures, courant du mois, 70 à 70 fr. 25; février, 69 fr. 50 à 69 fr. 

 75 ; mars et avril, 69 fr. 25 à 69 fr. 50; quatre mois de mars, 69 fr. 25 ; le tout 

 car sac de 159 kilog. toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote officielle a été 

 établie comme il suit pour chaque jour de la semaine par sac de 157 kilog. net : 



