DES DENRÉES AGRICOLES (18 JANVIER 1873). 119 



cours pratiqués, et n'opère qu'au jour le jour. Mais les ventes à livrer sont tou- 

 jours nombreuses avec maintien des prix précédents. 



Cacaos. — Les ventes sont restreintes à Marseille, avec maintien des anciens 

 prix. 



Poivres. — Demande à peu près nulle, et cotes nominales sur les marchés de 

 Marseille. 



Xî. — Textiles. 



Lins. — Dans le Nord, les affaires en campagne pour les lins de pays ont eu une 

 certaine activité depuis huit jours; les prix sont très-fermes. Il y a peu de tran- 

 sactions sur les lins russes. Les marchés belges sont bien fournis, mais de mar- 

 chandises assez médiocres en qualité. 



Laines. — Les cours des laines importées se maintiennent avec beaucoup de 

 fermeté au Havre au:î prix antérieurement pratiqués, avec une demande assez suivie 

 pour la fabrique. A Marseille, les transactions sont toujours assez calmes. 



Cotons. — Il y a eu beaucoup de demandes sur le marché du Havre pendant 

 cette semaine ; mais les faibles quantités mises en vente ont forcément restreint 

 les transactions. On a vendu 20,430 balles avec des cours très-soutenue. Les di- 

 verses variétés se payeient: Louisiane, 115 à 137 fr. 50: Amérique, 114 à 125 fr.; 

 Oomrawuttee, 80 à 90 fr,; Bengale, 54 à 67 fr.; le tout par 100 kilog. et en dis- 

 ponible. 



Soies. — II y a toujours peu d'affaires sur le marché de Lyon; mais la cote 

 officielle des cours n'a pas encore varié. La Condition des soies a enregistré cette 

 semaine 54,845 kilog. dont 17,455 en organsins, 12,082 en trames et 25,308 en 

 grèges. On payait: organsins, 108 à 128 fr.; trames, 92 à 121 fr.; grèges, 100 à 

 112 fr ; le tout par lUO kilog. 



XII. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — La reprise sur la semaine dernière n'a pas duré à la bourse de Paris; 

 la cote oflicielle dîs suifs purs de l'abat de la boucherie parisienne n'est plus cette 

 semaine qu'à 102 fr. par 100 kilog. 



Cuirs et peaux. — Les ventes se font à Paris, avec assez de facilité, aux cours 

 que nous avons' indiqués dans notre dernière revue. 



Peaux de moulons. — Les prix restent sans changement, à la Villette, de 4 à 

 10 fr. pour les peaux de mouton en laine, suivant la qualité. 

 XIII. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux deux marchés des 8 et 1 1 janvier, à la b;irrière d'Enfer, à 

 Paris, on comptait 970 chevaux amenés; 150 ont été vendus comme il suit: 



Chevaux de cabriolet. 



— de trait. . . , 



— hors d'âge. . 



— à l'enchère., 



Le marché était mieux approvisionné, et il y a eu baisse dans les prix de la plu- 

 part des catégories. 



Anes et chèvres. — Aux deux mêmes marchés, on comptait 30 ânes et 12 chè- 

 vres; 14 ânes ont été vendus de 40 à 90 fr.; et 4 chèvres de 20 à 35 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux 

 de la Villette, du jeudi 9 au mardi 14 janvier: 



Prix du kilog. de yiande sur pied, 

 BU marché du lundi 13 janvier. 



Bœufs . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 



Porcs gras 



— maigres. 



Les approvisionnements ont été un peu plus abondants que la semaine dernière. 

 Aussi y a-t-il eu faiblesse dans les cours des gros animaux ; mais nous devons en- 

 core enregistrer 15 à 25 de hausse par kilog. sur les prix moyens des veaux et des 

 moutons. Les porcs conservent exactement hs cours de la semaii:e dernière. 



Viande à la criée. — Du 8 au 14 janvier, on a vendu h la criée à la halle 

 de Paris, 115,072 kilog. de viande de bœuf ou vaciie, j30,9.'2 ki'og. de viande 

 de veau, 50,981 kilog. de viande de mouton, 89,607 kilog. de viande de porc, 



