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REVUE COSfMERCIALE ET PRIX-COURANT 



,, . . ,, (Blé dur. .. 



Algérie. Alger, j _ tendre. 



Angletern. Londres 



— Bristol 



Belgique. Anvers 



— Bruxelles 



— Liège 



— Namur 



Pays-Bas. Maëstricbt 



Alsace et Lorraine. Strasbourg 



— Metz 



Allemagne. 



Suisse. 



Italie . 



Espagne. 

 Hongrie. 

 Russie. 



Etats-Unis. 



Mulhouse 



Cologne 



Hambourg 



Genève 



Zurich 



Turin 



Milan 



Valladolid 



Pesth 



Odessa 



Taganrok 



New-York . . . 

 San-Francisco. 



Blés. — Les blés de choix sont surtout maintenant très-recherchés; ils man- 

 quent sur beaucoup de marchés, tandis que les sortes ordinaires sont moins de- 

 mandées et au contraire très-ofiertes. A la halle de Paris du mercredi 22 janvier, 

 les bonnes qualités seules se sont vendues très-rapidement, tandis qu'il y a eu de 

 la lourdeur dans les cours des blés ordinaires. Les prix se sont maintenus de 32 fr. 

 50 à 38 fr. les 120 kilog. suivant les sortes, soit de 27 fr. 08 à 31 fr. 66 par 100 

 kilog., ou en moyenne, 29 fr. 37, ce qui est une hausse de 17 centimes sur la se- 

 maine précédente. — A Marseille, il y a peu d'arrivages et peu de ventes ; on paye 

 de 28 fr. 75 à 33 fr. par 100 kilog., avec 20 centimes de hausse depuis huit jours. 

 — A Londres, les cours ont repris une certaine fermeté, il y a eu un assez grand 

 nombre d'affaires ; le prix moyen est de 31 fr. 90 par quintal métrique. — A New- 

 York on cote le froment rouge à 31 fr. 55 avec 15 centimes de hausse depuis huit 

 jours. 



Farines. — Les affaires sur les farines ont un peu diminué d'importance et la 

 baisse est de plus en plus sensible. — Le tableau suivant résume le mouveroent 

 officiel des farines à la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 15 janvier. 

 Arrivages officiels du 16 au 22 janvier 



Total des marchandises à vendre... 



Ventes officielles du 16 au 22 janvier 



Restant disponible le 22 janvier. 



6,818.39 quintaux, 

 2,800.79 



9,619.18 

 2,4ii9.79 



7,209.39 



Le stock s'est accru de 400 quintaux. On a payé, par quintal métrique: le 16, 

 43 fr. 84; le 17, 45 fr. 04 ; le 18, 43 fr. 65; le 20, 44 fr. 81 ; le 21,43 fr. 

 78; le 22, 44 fr. 18; prix moyen de la semaine, 44 fr. 22, ce qui constitue une 

 baisse de 29 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente. — Quoique 

 la vente soit assez régulière, les cours des farines de boulangerie restent sans va- 

 riations. On cotait le 22 : marque D, 74 fr.; marques de choix, 74 à 75 fr. ; 

 bonnes marques, 69 à 73 fr.; sortes ordinaires, 65 à 68 ir.; le tout par sac 

 de 159 kilog. toile à rendre, ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix 

 extrêmes de 41 fr.40 à 47 fr. 77 par 100 kilog., ou en moyenne 44 fr. 58, ce 

 qui est le prix du mercredi précédent. — Les cours des farines de spéculation, 

 après avoir un peu fléchi, reprennent de la fermeté. On cotait le mercredi 22 au 

 soir : farines huit-marques, courant du mois, 72 fr. 75 à 73 fr. ; février, 72 fr.; 

 mars et avril, 72 fr.; quatre mois de mars, 72 fr.; farines supérieures, cou- 

 rant du mois, 69 75 à 70 fr.; février, 69 fr. 76; mars et avril, 69 fr. 50 à 69 fr. 

 75 ; quatre mois de mars, 69 fr. 50 à 69 fr. 75; le tout par- sac de 159 kilog. 

 toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote officielle a été établie comme il suit 

 pour chacun des jours de la semaine : 



Dates (janvier) 16 17 18 20 21 22 



Farines huit-marques 73.00 72.75 73.25 73.00 72.75 



— supérieures 70.00 69.75 69.75 69.50 69.25 



73.00 

 70.00 



