CHRONIQDE A6RÏG0LE (1" FÉVRIER 1873). 167 



suite que la production était, au 31 décembre dernier, supérieure de 

 39,869,463 kilog. à ce qu'elle était au 31 décembre 1871. Le degré 

 moyen du jus était de 3.9, au lieu de 3.8 l'an dernier. La fabrication 

 a, en conséquence, très-bien marché et avec des jus de première 

 qualité. 



La question des sucres va revenir très-prochainement devant l'As- 

 semblée nationale, qui a fixé au lundi 3 février l'examen d'une nou- 

 velle loi proposée par le gouvernement. Cette loi ne donne pas satis- 

 faction aux intérêts agricoles qui sont engagés dans la fabrication du 

 sucre de bstteraves, et nous regardons comme probable qu'elle subira 

 de grandes modifications, sans que nous osions espérer cependant 

 qu'on ordonne d'abord l'exercice des raffineries comme celui des 

 sucreries, pour arriver plus tard à un impôt unique. La question a été 

 engagée à ce sujet dans le dîner de l'agriculture du 29 janvier. Le sen- 

 timent général a été pour demander qu'on marche rapidement vers la 

 solution que nous indiquons. 



XI. — Prochaine session de la Société des agriculteurs de France. 



Nos lecteurs savent que la quatrième session de la Société des agri- 

 culteurs de France doit s'ouvrir à Paris du 10 au 18 février courant. 

 La réunion se tiendra au Grand-Hôtel, boulevard des Capucines. Le 

 programme provisoire de la session et les documents pour les élections 

 générales du bureau et du Conseil ont été envoyés à tous les membres. 

 On nous demande des noms de candidats au Conseil d'admiuistration 

 pour les places vacantes par suite de la démission de MM. Charles 

 Petit, Grandeau, Maurice Bixio, Justin Durand, de Carayon-Latour, 

 Raibaud-Lange, Raudot, comte de Failoux. Les candidatures que fious 

 connaissons à ce jour sont celles de MM. Henri Bordet, comte de Goral 

 et Biaise (des Vosges). Nous donnerons dans notre prochain numéro 

 la liste de celles que nous connaîtrons à cette date. 



XII; — L'hiver et les récoltes en terre. 



Le froid est enfin venu, et le thermomètre descend toutes les nuifs, 

 depuis le commencement delà semaine, à plusieurs degrés au dessous 

 dozéro. Les notes suivantes que nos correspondants nous ont envoyées 

 des diverses parties de la France, sont antérieures à ce refroidissement 

 de la température et ne peuvept, par conséquent, donner encore de 

 détails relatifs à l'effet produit sur les récoltes en terre. 



Dans la lettre qu'il nous écrit de Rittershof (Bavière Rhénane), à la 

 date du 24 janvier, M. Villeroy constate encore l'arrêt occasionné dans 

 les travaux agricoles par l'excès d'humidité : 



■< Le temps est toujours doux et pluvieux. Une seule fois, en décembre, le ther- 

 momètre esl descendu à 0. La végétation avance d'une manière inquiétante; le 

 froid, s'il survient, pourra causer de grands dommages. Espérons qu'il ne viendra 

 pas. Je me rappelle qu'en 1822, à un hiver aus^i dous que celui-ci a succédé un 

 printemps sans gelées, et toutes les récolles ont été abondautes. — Les cultivateurs 

 de sols argileux ne peuvent pas entrer dans leurs champs détrempés par la pluie, 

 mais dans les terres siliceuses, les charrues marchent tant que la pluie permet d'être 

 dehors, et on a déjiî une grande avance sur les travaux du printemps. Dans quelques 

 endroits, la pluie a noyé les souris, mais il en reste encore beaucoup, et on craint 

 de nouveaux dégâts pour l'été prochain. Il y a à présent des trèfles fortement en- 

 dommagés et il y eu a qu'elles ont complètement détruits. 



» Dans les Alpes bavaroises, un se plaint du manque de neige. On ne- peut pas 

 faire usage des tràînaux pour de>côadre le buis d;s montagnes dans la plaine. Pir 



