172 LE BLÉ BLEU OU DE NOÉ. 



blés spéciaux de printemps. Je l'ai semé dans ces conditions et en ai 

 obtenu le même rendement que de celui semé en automne. Il faut seu- 

 lement, pour atteindre ce résulat (l'avis est essentiel), le semer à la 

 fin de février au plus tard, afin que ses racines aient bien le temps de se 

 développer et de s'étendre avant la formation des tiges, et qu'il puisse 

 ain?i résister aux sécheresses de l'été. 



Je dois ajouter que ce blé m'avait paru dégénérer un peu, dans les 

 dernières années, et se rapprocher de la forme de notre blé indigène. 

 Aussi ai-je cru devoir, cette année, renouveler ma semence dans l'île 

 de Noé (Gers), qui est le pays d'origine de cette variété, par l'intermé- 

 diaire de l'Agence agricole de la rue Dauphine, à Paris. Grâce à cette 

 précaution, qui peut être prise à de plus ou moins longs intervalles 

 de temps, suivant l'acclimatation plus ou moins prompte de cette 

 céréale, j'espère pouvoir en maintenir, ^dans ma petite terre, l'avan- 

 tageuse production. De Brives aîné. 



La Darne, près le Puy (Haute- Loire), 20 janvier 1873. 



LES BRUYÈRES DANS LE VAR. 



Le proverbe qui dit que tout vient bien à qui sait attendre, trouve 

 une remarquable application chez les propriétaires fonciers des forêls 

 des Maures et de l'Estérel. Qui eût, en effet, supposé, il y a cinquante 

 ans, que ces arbustes charmants, alors si inutiles, qu'on nomme 

 bruyères, seraient un jour une source de produits? Tant il est vrai 

 qu'une invention peut être tantôt un sujet de ruine pour un pays, 

 comme les huiles de graines l'ont été pour la région des oliviers, et 

 tantôt au contraire une fortune inespérée, comme vont le devenir tous 

 nos bois peuplés de bruyères. 



Les bruyères, qui apparliennent à la famille des Ericacées, se com- 

 posent de plus de six cents variétés. Nous laisserons de côté toutes ces 

 jolies espèces qu'on ne cultive qu'en serre, pour ne parler ici que de 

 VErica mborea ou bruyère-arbre, qui croît sur les chaînes granitiques 

 du littoral méditerranéen. Cette espèce comprend deux variétés, l'une 

 à fleurs blanches dont on fait des pipes, et l'autre à fleurs roses, dont 

 on fait des balais pour filatures. 



Le commerce des balais, quoique assez étendu, donne un mince 

 profit au propriétaire du fonds; le balai étant par lui même un objet 

 de petite valeur et d'un usage à peu près local, les acheteurs ne peu- 

 vent payer cher leur matière première. Aussi beaucoup de proprié- 

 taires donnent-ils gratuitement le droit de faire des balais chez eux, 

 se contentant comme profit de voir des chemins tracés dans leurs bois 

 qui étaient restés jusqu'alors impénétrables. 



La bruyère arborescente, à fleurs blanches, dont les racines, depuis 

 quelques années, sont fort recherchées, devient de plus en plus l'objet 

 d'une industrie qui, quoique naissante, n 'en est pas moins déjà fort 

 étendue. Près de 200,000 hectares, autrefois sans valeur, puisqu'ils 

 n'étaient guère peuplés que d'essences forestières sans application 

 alors, fournissent aujourd'hui leurs racines centenaires aux fabriques 

 de pipes. 



Sur plusieurs points du Var se sont élevées des usines; au Luc, aux 

 Arcs, à Fréjus, à Cogolin, des scieries mécaniques coupent, carrent, 

 ébauchent; à Cogolin seulement on consomme par jour plus de 400 



