DES DENRÉES AGRICOLES (1" FÉVRIER 1873). 199 



X. — Denrées coloniales . 

 , Cafés. — Les demandes sont actives, au Havre, quoique la consommation achète 

 peu, et les cours se maintiennent avec une grande fermeté, par suite du déficit que 

 présentent les stocks des magasins. A Marseille, les cours sont aussi tenus avec 

 beaucoup de fermeté. 



Cacaos el poivres. — Il n'y a que peu d'aft'aires à signaler à Marseille, sans 



changements dans les cours. 



XI. — Textiles. 



Lins. — A Lille, les filateurs ne font pas en ce moment des approvisionnements 

 considérables en lins de pays, mais les achats suffisent pour enlever tout ce qui est 



Ërésenté sur le marché, et les prix demeurent sans variations aux dernières cotes. 

 ^ y a eu pendant la semaine des transactions assez importantes en lins de liussie. 



Laines. — Au Havre, aux dernières grandes enchères qui viennent d'avoir lieu, 

 on a payé facilement les prix du mois de décembre pour les laines à peigne, mais 

 il y a eu moins de fermeté sur les laines à carde. On demande peu les laines et les 

 sortes défectueuses sout cotées avec une baisse de 10 centimes par kilog. 



Colons. — Il y a une certaine importance dans la demande, au Havre, et les 

 cours ont repris une vigueur qui paraissait perdue après les ventes de Liverpool. 

 On cote : Louisiane, 1 15 à 131 fr. 50 ; Permambuco, 117 fr.; Madras, 84 à 85 fr.; 

 Oomrawuttee, 86 à 100 fr.; Afrique, 100 fr.; le tout par 100 kilog. A Marseille, 

 il y a peu de ventes avec prix staiionnaires. 



Soies. — La baisse paraît arrêtée, sur le marché de Lyon, à la suite de demandes 

 assez importantes qui ont eu principalement pour objet des soies de belles qualités; 

 mais les sortes ordinaires sont absolument délaissées. La Condition des soies a 

 enregistré 62,645 kilog., et les venles ont eu lieu aux cours suivants : organsins de 

 France, 108 à 126 fr.; t.rames, 90 à 122 fr.; grèges, 100 à 112 fr.; le tout par ki- 

 log. et suivant les qualités. 



XII. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — Le marché de Paris est eneore en baisse cette semaine; le cours officiel 

 des suifs purs de l'abat de la boucherie est fixé à 101 fr. par 100 kilog., ce qui 

 porte à 75 fr. 75 le cours du suif en branche pour la province. Les autres produits 

 sont peu demandés aux anciens cours. 



Cuirs cl peaux. — Les cours sont lourds à Paris, et quelques ventes de cuirs 

 frais se font par anticipation aux prix qu'atteindront les vendes publiques de fin de 

 mois à la halle aux cuirs. Dans les ports, il n'y a que peu d'aflaires sur les cuirs 

 d'importation. 



Peaux de moutons. — Beaucoup de fermeté dans les prix au marché de la Vil- 

 lette, à Paris : les peaux de moutons en laine valent de 6 à 12 Cr. ; et les peaux ra- 

 ses, de 3 fr. 50 à 4 fr. avec hausse depuis huit jours. 



XIII. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 22 et 25 janvier, à Paris, on comptait 837 che- 

 vaux amenés; 211 ont été vendus ainsi qu'il suit: 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Cheraui de cabriolet. 212 34 500 à 1 ,020 fr. 



— de trait 274 65 510 à 1,000 



— hors d'âge 347 108 18 à 515 



— à l'enchère 4 4 70 à 120 



Les prix sont toujours très- fermes sur toutes les catégories. 



Anes el chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 24 ânes et 5 chèvres; 

 13 ânes ont été vendus de 32 à 70 fr.; et 4 chèvres, de 18 à 30 fr. ■: .,-„,n 



Bélail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux 

 de la Villelte, du jeudi 23 au mardi 28 janvier: 



■ Poids Prix du kilopr. de Tiande sur pied 

 Vendus moyen au marché du lundi 27 janvie r. 



Pour Pour En 4 quartiers. 1" 2" 3* Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. qnal. moyen. 



Bœufs 3,602 2,601 1,131 3,732 351 1.96 1.86 1.78 1-86 



Vaches 854 469 392 861 237 1.88 1.76 1.68 1.76 



Taureaux 179 140 39 179 346 1.78 1.68 1.64 1.68 



Veaux 2,409 1,994 326 2,320 79 2.25 2.10 1.80 2.10 



Moutons 24,8'il 14,734 9,683 24,417 22 2.25 2.05 1.95 2.05 



Pprcsgras 4,404 2,787 1,494 4,281 72 1.45 1.40 1.35 1.40 



— maigres.. 29 5 22 27 27 1.40 • " 1-4') 



Les approvitiionnements sont toujours assez restreints et les prix très-fermes , .u 

 pour toutes les catégories, principalement pour les veaux et les moutons. Il en 



