SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 231 



extérieur, les travaux dé la Commission permanente des valeurs éta- 

 blie au ministère de l'agriculture et du commerce. Le prix des grains 

 alimentaires pour l'homme, des animaux, do la laine, des chanvres et 

 des lins a augmenté dans une proportion considérable en 1871', par 

 rapporta 1809; il n'y a guère eu de baisse que sur l'orge,, l'avoine,, 

 les vins et les alcools. 



La Société passe au vote par oui ou par non sur l'acceptation de la 

 démission de M. de Morten.art de Boisse, membre de la section ds 

 silviculture. Sur 28 votants, 24 se prononcent afiirmalivement et 

 4 négativement. En conséquence la démission est acceptée et une va- 

 cance est déclarée dans cette section. — Par un second vote là Société 

 décide, par 2'-] sufi'rages contre 1, que M. de Mortemart de Boisse est 

 nommé associé régnico'.e. 



M. Becquerel présente un Mémoire sur la culture de l'oranger. Ce 

 travail sera inséré dans les Mémoires de la Société pour 1873; 



M. Pasteur présente, au nom de M. Raulin, ancien élève de l'Ecole 

 normale et directeur du laboratoire de physiologie expérimentale à celte 

 école, un Mémoire intifulé': De réduoitioni des vers' à soie en vue du 

 grainaije Ce travail, qui constitue une véritable instruction sur la mar- 

 che à suivre par les éducateurs, para^ra intégralement dan^leJBw//e^m. 



M. Oailly, à l'occasion de la ïioi*i de M. Bùussingault communiquée 

 dans la dernière séance sur les effets du froid pour t jer les garmes my^ 

 codermiques, présente deux échantillons d'eaux provenant déglaçons' 

 et' d'eau de féeulerie congelée, recueillis l'un le 23 décembre' 1 805, 

 l'autre l6'23 janvier 1867. Ces eaux ne sont pas putréfiées. A ce suieti 

 M. Paj^teur t'ait remarquer qu'il s'agit d'eaux provenant de glaçi.ns.j 

 lesquels ont été séparés de la masse des» eauX doleculerie; orj on sait 

 que lès glaçons sontcoTistitués par de l'eau relativement pure ; ily au- 

 rait lieu de recliercber si les eaux recueillies par M'. Dailly possèdent 

 encore le& principes- minéraux nécessaires à la nutrition des myco*- 

 dermes. M. Clievreul ajoute des considérations relatives aux conditions 

 dans, lesquelles s'effectue la putréfaction des eaux, notamment lorsque 

 des sulfates de chaux et des matières organiques s'y rencontrent. 



M. Dailiy rappelle que, dans une séance précédente, il a été allégué 

 que la cuhure de la poinme de tene donnait maintenant de moins bons 

 résuhats qu'autrefois. Pour vérifier si la chose est exacte, il a. fait rele- 

 ver dans la comptabilité desa ferme de Trappes, soit sous la direction 

 de son père, soit sous la sienne propre, les résultats obtenus dépuis 

 1833. La pomme de terre se trou\e toujours cultivée sur une étendue 

 variant de 20 à hiS hectares. Voici les cuilTrei consl^xléi, en les pai'tai- 

 geant en quatre périodes» 



P<l46'Jés. 



Uendêineni {i l'becture IM ix nioyn 



011 liot/t'liues ras (Pi-ûfitiil en argent ili; l'hp-ciolivre, pendant 



du <i7 Ri.Kg. pur be'Clare. oliaque période. 



Kl. Fr. 



Iijl«:nàl842 r.-.i.i^ Wiit.Tl 2.1I1 



WtW \KW1 -230.30 TiOO.OS -l-li 



18.S;i 18'i2 l!/li.8:t 511.53 3.4:J 



1863 1871 :ni.96 n2..'i2 2.11 



Ainsi la maladie a fait baisser le rendement d'une manièire très- 

 foi te de I8r)3 à 18G2; mais le prix de l'hectolitre s 'étant élevé, le pro- 

 duit en argent par hectare n'avait pas diminué. Le rendement, dejjuis 

 1863, a repris toute son importance; il est plus grand qu'avant la ma- 

 ladie, aiusi que le j)roluit en argent. — A ce sujet, M. Bjuchardat 



