232 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICDLTURE DE FRANGE. 



fait remarquer les avantages présentés à Trappes par une culture très- 

 soignée et l'emploi de la pomme de terre Chardon. M. de Béhague 

 insiste, de son côté, sur la convenance de faire les évaluations de 

 récoltes en poids au lieu de les faire en volumes.^ 



11 a été dit que les luzernes produisent aujourd'hui moins qu'autre- 

 fois. M. Dailly a voulu savoir ce qui s'est passé à Trappes depuis 1833, 

 et il a fait relever sur sa comptabilité les produits des luzernes. Ces 

 produits se trouvent confondus avec les foins d'une petite quantité de 

 prairies; mais la très-forte proportion des luzernes fait que les résul- 

 tats généraux n"en ont pas été altérés. La moyenne des hectares cul- 

 tivés était, ehacfue année, de 50 à 55. Voici le résumé des résultats 

 conslaiég. 



Eotles de 5 kilog. 500 Produit en argent Prix n oyen 



leriodes. obtenues par hectare. par beclare. des loo buttes. 



Fr. Fr. 



1833àl842 1,413 679.76 49.22 



18.« 185-2 I,4n0 53.=). 35 38.48 



18.=,3 1862 1,319 624.45 46.62 



1863 1871 1,193 557.21 46.79 



Ainsi, le rendement en quantité a bien réellement diminué depuis 

 quarante ans. A ce sujet, une discussion s'élève à laquelle prennent 

 part MM. Moll, Heuzé, Garea;j, Barrai, Pluchel, Pasteur, Cliatin; il 

 semble en résulter que non-seulement le produit des luzernes est 

 moindre, mais er core que les luzernières durent moins longtemps. Il 

 y a quelques exceptions dans les fermes très bien cultivées et forte- 

 ment fumées. Ce résultat doit être principalement attribué à ce que les 

 luzernes se nourrissent à de grandes profondeurs où il est difficile de 

 restituer, par les engrais, les matériaux absorbés parles racines. 



M. Guérin Meneville présente, de la part de M. Tarin, propriétaire à 

 Courtenay (L'oiret), un ouvrage intitulé : Nouveau traité théorique et 

 pratique sur les abeilles. Ce volume est renvoyé à l'examen de la section 

 des cultures spéciales. Henri Sagnier. 



REVUE GOMMERGIALËETPRIX-GOnUANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(8 FÉVRIER 187.3). 



I. — Situation générale. 



11 y a eu moins d'activité que la semaine précédente, et le mouvement de re- 

 prise de.s affaires s'est ralenti. 



II. — Len grainset les farines. 



Le mauvais temps, les tempêtes, la neige, ont dituinué les apports sur les mar- 

 chés ; d'un autre t'ôït; les acheteurs unt été filus rares, de telle sorte qu;) les cours 

 ont peu varié sauf en ce qui concerne l'orge dor.t la hau-se continue. — Pour le 

 blé, cinq régions, Nord, Nord-Est, Ouest, Sud-Ouest et Sud-Est, ont présenté de la 

 liausse; quatre sont en baisse, Nurd-Ouest, Centre, Est et Sud; le cours moyen gé- 

 néral se fixe à 28 fr. 96 avec 2 centimes d'excédant depuis huit jours. — La hausse pour 

 le seigle s'est ))ioduite dans quatre régions, Nord, Ouest, Centre et Sud-Ouest, la 

 baisse dans quatre autres : Nord-Ouest, Nord-Est, Est et Sud; le pri.\ moyen n'a 

 pas varié dans la 9", Sad-Est. Le cours moyen gént'ral se fixe à 17 fr. 70, avec 

 8 centimes d't'Xi:.'dant. — Toutes les régions, sauf celle du Sud, ont donné de la 

 hausse pour l'orge, dont le cours moyen général s'est fixé à 17 fr. 93, avec 35 cen- 

 times de hausse. — Six régions, Nord-Ouest, Nord-Est, Centre, Est, Sud- Ouest 

 et Sud-Est, sont en hausse pour l'avoine; trois, Nord, Ouest et Sud, sont en baisse; 

 le cours moyen se fixe à 16 fr. 78, supérieur de 3 centimes à cel ji de !a femaine 

 précédente. — A l'étranger les cours des grains ont subi des variations analogues, 

 et en fin de compte c'est la fermeté des cours qui domine. — La tableau suivant 

 donne les prix, par quintal métrique, sur les prmcipaux marchés de France et de 

 l'étranger : 



