DES DEKRÉES AGRICOLES (8 FÉVRIER 1873). 235 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, 68 fr. 75, et pour les su- 

 périeures, 68 fr. 58, ce qui correspond aux cours de 43 fr. 79 et 43 fr. 68 

 par quiutal métrique , avec une baisse de 98 centimes .pour les premières, et 

 de 27 centimes pour les seconfîes. — Les facteurs à la halle de Paiis oot vendu 

 des gruaux au prix moyen de 68 fr. 80 parquiûtal métritjue, et des farines deuxiè- 

 mes, de 34 fr. 50 à 37 fr. — Dans les dépariements, les cours sont sans va- 

 riations, sauf dans le rayon de Paris où la baisse se propage. On paye : Douai, 38 

 à 44 fr.; Soissons, 42 fr.; Laval, 37 à 40 fr. ; Morlaix, 39 à 41 fr.; Pont-à- 

 Mnusson, 33 à 44 fr.; Nevers, 41 fr. 25; Dijon, 42 à 45 fr.; Bordeaux, 42 à44 fr.; 

 Cast Inaudary, 41 à 43 fr. — A Londres, les cours demeurent toujours fermes. — 

 A New- York, on cote la farine extra-state de 46 l'r. 95 à 48 fr. 20 par 100 kilog., 

 comme la semaine dernière. ^ 



Seigles. — Les offres surpassent les demandes; les cours se fixent à la halle de 

 Paris de 19 fr. 25 à 19 fr. 7 5 par 115 kilog. en gare ou sur bateau à Bercy, soit 

 de 16 fr. 75 à 17 fr. 15 par 100 kilog., avec 55 centimes de baisse. Les farines sont 

 sans chanaements de 30 à-32fr. 



Méleil. — Toujours peu de variations dans les cours. On paye: Amiens, 22 fr. 

 50 à 24 fr.; les Andelys, 21 fr. 50 à 23 fr.; le tout par 100 kilog. 



Orges. — Lfs cours sont très-fermes à Paris, où les offres sont rares; on paye 

 facilement de 21 à 22 fr. 50 par quintal pour les o:ges nouvelles — Les escour- 

 geons sont peu offerts de 22 à 22 fr. 75 par 100 kilog. 



Avoines. — Le frix restent sans variations, de 16 à 18 fr. par quintal métrique, 

 à Paris, suivant la nuance et la qualité. 



Sarrasin, — Les offres sont piu nombreuses et les prix se maintiennent bien à 

 Paris, de 16 à 17 fr. 75, suivant les provenances. Daus les départements, on paye : 

 Ghâleauroux, 17 fr.; Châlon-sur-Saùne, 17 à 18 fr.; le tout par 100 kilog. 



Maïs. — Les coi rs sont fermes. On cote par 100 kilog. : Dijon, 19 à 20 fr.; 

 Châlon-sur-S;iÔDe, 18 à 19 fr.; Bordeaux, 18 fr. 50 à 19 fr. 50; Montauban, 

 16 à 19 fr.; Toulouse, 15 il 16 fr.; Marseille, 16 à 17 fr.; New- York, 12 fr. 50 à 

 12 fr. 7 5; le tout par 100 kilng. 



Riz. — Il y a eu des demandes cassez nombreuses à Marseille, en riz du Piémont 

 qui ont été vendus de 41 à ii5 fr. par 100 kilog,, sans changements dans les 

 prix. 



'Pain. — Les prix se maintiennent bien. On cote par kilog. : Méry-sur-Seine, 

 32 à centimes; Alençon, 34 à 39; Séez, 36 à 39; Gondom, 32 à 41; Ma- 

 nosque, 35 à 42 ; Mauriac, 40 à 45; Briarçon, 30 à 40. 



Issues. — Les cours restent sans variations, à Paris, aux prix de la semaine 

 dernière. A Toulouse, on paye les sons fins et gros, 10 fr. 75 à II fr. '25 par 100 

 kilog. 



m. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légvimessecs. 



Fourrages. — Les cours .se maintiennent à peu près sans variations. On cote 

 par 1,000 kilog. : Rambouillet, foin, 40 à 60 fr.; luzerne, 40 à 60 fr.; paille, 

 4u fr.; — à Niort, foin, 65 à 70 l'r. ; paille, 45 fr.; — à Vier^on, foin, 58 fr.; paille, 

 38 ir. 



Graines fouiruyeres. — A Paris, il n'y a guère que la spéculation qui fasse des 

 achats aux coi.rs de la semaine dernière. A Toulouse, on paye les graines de trèfle, 

 95 à 105 fr. par quintal métrique; de sainloin, 120 à 140 fr. 



Pommes de terre. — Les cours restent sans variations à la halle de Paris. Dans 

 les départements, on paye par 100 kilof;. : 7 fr. 50; Vesoul, 8fr. 80; le Puy, 6fr.; 

 Mauriac, 12 fr.; Manosque, 7 fr. 50; Briançon, 10 fr. 



Légumes secs. ■ — Les coars sont fermes sur les marchés de l'Oise, où l'on paya 

 par hectolitre : haricots suisses blancs, 24 à 26 fr. 50; suisses rouges, 25 à 27 fr. 

 A Paris, le marché est sans animation. 



Truffes. — Dans la Drôme, on paye les truffes noires 12 à 18 fr. par kilog. sui- 

 vant les qualités. 



IV. — Fruits divers et légumes Irais. 



Gros légumes frais. — On vend à la halle de Paris: carottes nouvelles, 20 à 

 28 fr. les cent bottes; carottes communes, 14 à 18 fr. les cent bottes; carottes 

 d'hiver, 2 fr. 50 à 3 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 8 à 10 fr. les cent 

 bottes; choux communs, 8 à 12 fr. le cent; navets communs, 8 à 10 fr. les cent 

 bottes; navets de Freneuse, 30 à 40 fr. les cent bottes; oignons communs, 11 à 

 20 fr. les cent bottes; en grain, 11 à 16 fr. l'hectolitre; panais commuas, 5 à 7 fr. 

 les cent bottes; poireaux communs, 6 à 12 fr. les cent bottes. 



Menus légumes frais. — On vend.à.la halle de Paris : ail, fr. 50 à 2 fr. 50 



