8.50 LES RONCES DES ÉTATS-UNIS. 



Les ronces de nos pays donnent déjà des fruits passables, mais ils 

 sont en trop petite quantité pour qu'il vaille la peine de les cultiver. 

 Il n'en est pas ainsi des ronces d'Amérique, dont les fruits beaucoup 

 plus gros et plus succulents sont aussi infiniment plus abondants. Il 

 y a longtemps déjà que M. N.audin m'avait recommandé sous ce rap- 

 port-là le lUibus laciniala, belle espèce à feuilles découpées, encore 

 plus vigoureuse que la vigne vierge et infiniment plus belle, ne fût-ce 

 que par ses larges fleurs blanches et l'abondance de son feuillage vert 

 foncé qu'elle ne perd pas en hiver. Cette persistance hivernale des 

 feuilles des ronces est très-précieuse dans nos climats; car, pendant la 

 mauvaise saison, ces buissons offrent aux animaux un abri sûr, et, 

 ce qu'on ignore en général, sont la condition absolu» d'existence 

 des chevreuils. Ces charmants animaux ne se cantonnent que dans les 

 forêts riches en ronces, parce que c'est là qu'ils trouvent leur nourri- 

 ture d'hiver. La question est la même pour les faisans qui ne peuvent 

 exister non plus que dans les forêts dont le sol humide leur fournit en 

 abondance les rhizomes succulents de la Ficaire qui est la blise de leur 

 alimentation pendant toute la mauvaise saison et qu'ils vont déterrer 

 jusque sous la neige. Donc, que les chasseurs se le disent, il n'y a pas 

 de chevreuils sans ronces, et pas de faisans sans ficaires. 



Ml. A. N. Baumann et ses fils, qui ont déjà inifoduit dans leyr 

 magnifique jardin de BoUwiller (Alsace), toutes les vignes d'Améri- 

 que, y vendent aussi toutes les ronces du même pays, savoir : 



Rubus laciniata ; — Rubus cristal White ; — Rubus Lawson ; — Rubus 

 Miner 's treiling ; — Rubus Rewers Dorchester. 



Je n'ai cultivé jusqu'ici que le Rubus laciniata que je ne saurais 

 assez recommander tant à cause de sa vigueur, de sa beauté, de la sa- 

 veur et de l'abondance de ses fruits, que parce qu'il constitue une 

 haie tout à fait impénétrable. En ce moment je possède les quatre au- 

 tres espèces, et je vous dirai dans un an ce qu'elles valent. 



Bien que ces ronces croissent partout, elles ne se développent avec 

 vigueur que dans des terres un peu humides, comme le lierre et la 

 vigne vierge, auxquels je voudrais les voir substituer partout, tant elles 

 sont plus vigoureuses et plus ornementales. Sacc. 



Nçufchâtel (Suisse), 28 janvier 1873. 



SUR LA COMPTABILITÉ AGRICOLE. 



Monsieur le rédacteur, 



Je ne veux retenir de l'article publié dans votre numéro du 25 janvier 

 (p. 132), par M. de Villiers de l'Isle-Adam, que deux points seulement. 



Le premier concerne le passage où mon honorable contradicteur 

 semble m'accuser de légèreté sous le prétexte qu'il faut « y regarder à 

 deux fois avant de biffer d'un trait de plume l'affirmation de Thaër et 

 de Mathieu de Dombasle, et de déclarer artificiel et dénué de valeur le 

 système de comptabilité qui leur avait paru excellent. » 



Voici ma réponse sur ce premier point : 



Ce n'est pas d'un simple trait de plume et par une sorte de jugement 

 spmmuire que j'ai condamné la comptabilité en partie double appliquée 

 à l'agriculture, car j'ai étudié à fond et discute en détail tous les sys- 

 tèmes qui sa sont produits depuis Mathieu de Dombasle; et de plus, 

 chargé de l'enseignement dg l'écoJiomie rurale dans la première école 



