256 CONCOURS D'ANIMAUX DE BOUCHERIE A NEVKBS. 



du sol se rencontrenl côte à côte avec des fermiers, qu'ils se mélangent eu quelque 

 sorte, pour concourir ensemble au progrès. Le concours des animaux gras com- 

 prenait 1 14 bœufs, 17 vaches, 126 moulons ou brebis, 214 porcs. Jjans tontes les 

 catégories, il y avait des animaux de premier ordre. Les animaux de l'espèce bovine 

 appartenaient à 29 agriculteurs, dont 19 de la Nièvre, 5 de l'Allier, 3 du Cher, 

 2 des Deux-Sèvres; ceux de l'espèce ovine à 10 agriculteurs dont 7 de la Nièvre 

 et 3 du Cher; enfin ceux de l'espèce porcine à 17 agriculteurs dont 12 de la Nièvre, 

 et 1 de chacun des départements de l'Allier, du Cher, de la Loire, de la Somme et 

 de l'Yonne. L'agriculture de la Nièvre dominait donc, mais elle avait libéralement 

 appelé les concurrents des autres départements. C'est la race nivernaise qui, dans 

 l'espèce bovine, brillait surtout par le plus parfait engraissement, en même temps 

 que par la conlormation la plus remarquable. Cette race, on le sait, a été obtenue 

 par des croisements judicieux entre des charolais et des durhams rapprochés les 

 uns des autres, de manière à faire disparaître les délauls et à exalter les qualités. 

 Si l'on n'est pas encore parvenu à une fixité complète, du moins on maintient 

 l'excellence des animaux par l'introduction dans chaque étable de nouveaux repro- 

 ducteurs qui rétablissent la race dans la voie adoptée comme donnant les meil- 

 leurs résultats. Dans l'espèce ovine, ce sont les dishley qui étaient les plus remar- 

 quables. Quant à l'espèce porcine, elle était exceptionnellement représentée par 

 des animaux qui tous certainement avaient plus ou moins de sang anglais du 

 Yorkshire. 



Le concours des animaux reproducteurs était spécial au département de la 

 Nièvre. Il se composait de 73 taureaux, dont 2 seulement de la race durham, et les 

 71 autres de la race nivernaise charolaise ; l'espèce ovine était représentée par 

 18 béliers de race southdown, 19 de race dishley et 3 de laCharmoise ; il n'y avait 

 que deux verrats. L'élevage des porcs n'est pas évidemment le fort des agriculteurs 

 de la Nièvre; les meilleurs porcs gras du reste venaient du Cher et de l'Allier, des 

 porcheries de MM. Poisson et Bignon. La grande valeur de celte partie de l'expo- 

 sition consistait surtout dans les jeunes taureaux de la race nivernaise charolaise. 

 Les éleveurs de la Nièvre, MM. de Bouille, Tiersonnier, Signoret, Bellard, Clair, 

 Benoist-d'Azy, Robert, Emile Boigues, Poullet, Balleret, de Saint-Sauveur, ont 

 constaté certainement qu'ils avaient des étables dans lesquelles il serait de l'intérêt 

 des agriculteurs des autres pays de venir chercher des types. 



Le concours des instrumen's formait une véritable foire dans laquelle on retrou- 

 vait les meilleures machines des grands établissements de construction ou de com- 

 mission de Paris, tels que ceux de MM. Huet, Pilter, Peltier, Pernollet, Smyth, 

 Suc et Chauvin, ainsi que ceux de quelques constructeurs de la localité, tels que 

 MM. Breloux et Pécard. 



La liste suivante des récompenses décernées fait connaître les noms des exposants 

 qui se sont le plus distingués dans les concours: 



ANIMAUX GRAP. 

 Espèce bovine. 



.feuni's hœufs sans distinclùin tic race. — I" catégorie.. Animaux nés depuis le 1°' janvier 1870. 

 1" prix, M. Alphonse Tiersonnier, à Gimouille; 2% M. Henry Signoret, au Clos-Ry; 3", M. Massé, 

 à Germigny (Cher); 4°, M. Balleret, à Saincaize; mention honorable, M. Doury, àbaincaize. 



■2° catégorie. Animaux nés depuis le 1" janvier 1869 et avant le 1" janvier 1870. I"' prix, 

 M. Bellard père, à Saint-Aubin-dos-Forges; 2% M. Massé ; 3% M. Ferdinand Clair, à Mars-sur-Allier ; 

 4'', M. Jacques Bellard, à Parigny-les-Vaux. 



Bœufs répartis par races nés avant le l" janvier 1869. — 3° catégorie. Race nivcrnaise-cha- 

 rolaise. 1" prix, M. Bachelier^ à Nevers; 2°, M. Bellard père; 3% M. Mativon, à Bannegon (Cher); 

 4', M. Alexis Guérault, à Mar.s-sur-Allier; 5', M. Pierre Gouzin, à Saincaize ; 6", M. Jacques Bel- 

 lard; 7% M. Massé; 8% M. Poullet jeune, à Rouy; 9% M. Emile Boigues, à Brain; 10* (hors con- 

 cours), M. Poullet jeune; 10°, M. Cacard, à Nades (Allier). 



.')" catégorie. Races étrangires diverses et croisements divers. 1" prix, M. Ferdinand Clair; 2', 

 (hors concours), M. Ferdinand Clair; 2% M. Bellard père; 3", M. Larzat, à Paray-sous-Briailk; 

 (Allier); 4% M. Massé. — Prix supplémentaires proposés par le jury, h', M. Alexis Guérault; 6', 

 M. Joseph Magerand, à Contigny (Allier); 7", M. Boutonnet, à Paray-sous-Briaille (Allier). 



lâches. — 6° catégorie. Race nivernaisu-chandaise. 1" prix, M. Michel, à Saint-Benin-d'A;jy ; 2'^, 

 M, Dourv; 3', M. Roy de Lécluze, à Neujlly-Ie-Réal (Allier) ; 4', M. Alfred Robert, à Challuy. 



8' catégorie. Races étrangères et croisements divers. 1" prix, M. Maiivon; 2°, M. Auguste Massé: 

 3°, M. de Massol, à Souhey (Cùte-d'Or) ; 4% M. Henry Signoret ; .')°, M. Perrot Saint-Cyr, à Champvert. 



Bande.'i de hœufs composées de quatre animaitx de même race, sans distinction de race. — 9' ca- 

 tégorie. Bœufs nés depuis le l" janvier 1869. 1" prix , .M. Alexis Guérault. 



10' catégorie.. Bœufs nés avant le 1" janvier 1869. 1" prix, M. Bellard père. 

 Kspèce ovlnr. — Lots composés de trois moutons ou de trois brebis, même race et même âge. 



.Jeunes moutons ou brebis sans distitution de race. — \" catégorie. Animaux nés depuis le 

 I" janvier 1872. 1" prix, M. Buguct, à Chcvenon; V, M. Alphonse Tiersonnier, à Gimouille; 

 ■i% M. Gindre, .n Laverdines (Cher). 



