284 CHRONIQUE AGRICOLE (22 FÉVRIER 1873). 



lira avec un intérêt d'actualité les renseignements suivants, que nous 

 extrayons d'une lettre de M. Bossin : 



« Je crois devoir recommander cette année, pour les semailles des mois de 

 février et de mars, les variétés de blé suivantes : 



« 1° Le blé blanc Richelle de mars, employé avec le plus grand succès à la 

 ferme de Grignon; celle vaiii'té sans barbe, donne un grain gros, blanc, allongé; 

 une belle paille blanche, portant un épi long et bien garni. 



« 2° Blé de printemps; très-bonne variété précoce, cultivée dans le département 

 du Doubs, et qui nous avait été adressée par M. Hisson, trésorier de la Société 

 d'agriculture de Besançon, il y a plusieurs années. 



« 3° Blé de mai ou blé d'Alger, que nous avons reçu, il y a 20 ou 25 ans, de 

 M. Romain, ancien sous-préfet, sous la Restauration. Cette variété peu connue 

 de» agriculteurs, nous a offert une assez bonne récolte, d'un semis fait le 23 mai ; 

 la paille est fine, élevée; le grain est un peu roux, mais petit et très-abondant. 

 Nous avons souvent recommandé le blé de mai dans les localités où les semis de 

 printemps ne peuvent se faire que tardivement, et sous ce rapport, nous le recom- 

 mandons encore à nos confrères. Nous croyons utile de donner connaissance de la 

 lettre que M. Romain nous adressait dans le temps, sur le blé de mai ; elle pourra 

 éclairer plus d'un cultivateur sur les avantages de cette bonne variété. La voici 

 dans toute son étendue ; elle est datée de Cessières (Aisne): 



" On cultive depuis près do dix à douze ans, dans plusieurs cautuns du département de l'Aisne, 

 notamnifnl dans celui de Cnonne, un blé connu dans le pays sous le nom de blé de mai ou blé 

 il'Alger. J'ignore par qui il a élé introduit dans ce pays, mais son nom et l'époque à laquelle il a 

 paru semlilent indiquer qu'il nous est venu ■ e l'Algérie peu de temps après la conquête. 



« Quoi qu'il en so,t, ce blé, qu'il ne faut pas confondre avec les autres blés de mars ou blé de 

 printemps, ne se sème vérilahleinent qu'en mai, comme l'indique son nom, du 1" au 10 du mois, 

 et il pousse avec une rapidité telle, qu'il parvient à sa maturité dans les premiers jours d'aollt, et 

 presque en même temps que nos froments semis d'automne. 



a Le blé de mai est peu difficile sur le choix du terrain; depuis plusieurs années, je le fais cul- 

 tiver avec succès dans des marais desséchés, terrains froids, bourbeux, encore peu cultivés et peu 

 amendés, et dans lesquels beaucoup d autres rucoltes n'avaient pas réussi. Le blé dont je vous en- 

 voie l'échantillon a élé récolté au mois daoùt dernier, dans un terrain de cette nature, et, malgré 

 les pluies de l'été dernier, la récolte a été satisfaisante, il résulte du reste des expériences que j'ai 

 faites depuis plusieurs années que le Idé de mai réussit aussi bien dans un terrain sec. en pente 

 ou sablonneux, dans d'ancien es terres à vignes de notre dépirlement, et d'ailleurs on le cul- 

 tive avec un égal succès dans un terrain sec, [derreux, pen dil'licile à cultiver, du département 

 de Seine-et-Marne, dans une ferme située sur un plateau élevé, k peu de distance de Montereau; 

 la ferme se nomme de la Fortelle, et elle appartient à .Mme la marquise de Larocliejaquelin; le 

 fermier, à qui j'en avais envoyé quelques litres il y a quelques années, l'a introduit dans ses cul- 

 tures et en lait annuellement i'ià 15 hectares. 



.< Comme je viens de le dire, le blé d'Alger se sème du 1" au 10 mai; on emploie ordinaire- 

 ment lin hect ilitre de semence par hectare. Le produit d'un hectare est, année moyenne, de 

 800 gerbes, lesquelles produisent 12 hectolitres de grains; le double décalitre de grain pi'se en- 

 viron '20 kilog. et donne 14 kilog. 500 de belle farine; 4 kilog. 750 deson eiOkilog. TiiO de uéchet. 

 La farine a une légère leirle jaune et fait un puin bl-anc et s..voureux. mais assez dil'licile à faire 

 avec la s ule farine de blé de mai, que les ménagères trouvent et qu'elles appellent foiii'lc; plu- 

 sieurs cultivateurs mêlent du blé de mai, un peu d'orge ou d'autres grains avant de l'envoyer au 

 moulin, et la farine qui en provient sert à la consonimalion de la maison. 



» La paille du blé de mai ue vaut pas celle des froments d'automne, mais est supérieure à celle 

 des autres blés de [irintemps; les chevaux et les autres bestiaux la m.augent volontiers, quoiqu'e le 

 ne conserve plus aucien grain, car le blé de mai se batavec un grande facilité. Au premier coup de 

 Iléau, grain et barbillon, tout tombe comme en poussière, et il ne rerte plus riert dans lépi. Va 

 des plus grands avantages de la culture du blé de mai, c'est qu'il réussit dans l)eaucnup de terrains 

 où l'on ne peut cultiver le froment d'automne, et qu'il peut remplacer avec avantage une culture 

 qui aurait manqué au printemps et que les Intempéries de l'hiver ou même les gelées tardives de 

 la lune rousse auraient en partie détruite et qu'il faudrait retourner : il donne enfin les moyens 

 d'utiliser bien des terres qut ne jiuuvaient porter ni des froments or.iinaires, ni des prairies artifi- 

 cielles; le blé de mai peut, par exempie, remplacer un col/a manqué ou détruit par les gelées tar- 

 dives même au moment de la tloi'aisun. » 



« Tels sont les renseignemeuts que nous avons cru devoir publier, dans l'intérêt 

 des cultivateurs dont les terres ont été envahies par les eaux dans ces derniers 

 temps. Nous souhaitons qu'ils puissent parvenir en temps utile aux nombreux in- 

 téressés qui ont à souffrir des cruelles inondations. «BosbiN. • 



La compétence bien connue de notre collaborateur donne une valeur 

 toute particulière aux renseignements qu'on vient de lire. 



VI.' — Sur les prochaines plantations de pommes de terre. 



Tout récemment, dans un article du journal le Siècle., M. P. Joi- 

 gneaux conseillait de n'employer, pour la plantation des pommes de 



