286 CHRONIQUE AGRICOLE (22 FÉVRIER 1873). 



Il existe en France un nombre beaucoup trop restreint d'établisse- 

 ments d'enseignement de l'agriculture. Aussi c'est un malbeur quand 

 il en disparaît un, et nous avons déploré qu'un vote de l'Assemblée 

 nationale ait forcé de supprimer trois fermes-écoles. Il faut améliorer 

 les établissements défectueux et en créer beaucoup de nouveaux. Hors 

 de là, il n'y a pas de salut. 



VIII. — Situation des récollis en terre. 



Le temps est devenu meilleur; mais il importe de constat':r la situa- 

 tion" des récoltes en terre. Nous ne pouvons mieux faire que de citer 

 les notes de nos correspondants, dont le défaut de place nous avait 

 forcé jusqu'ici d'ajourner la publication. 



La situation agricole est jusqu'ici satisfaisante dans le Morbihan, 

 d'après ce que M. Jules Gy de Kermavic nous écrit du Palud de Car- 

 nac, à la date du 21 janvier: 



« Malgré les fortes pluies que nous avons eues, les récoltes jusqu'ici ne paraissent 

 pas encore Siuffrir; leur végétation est même belle sans être aussi avancée qu'on 

 e croirait à cause de la douce températuse. Du 1" janvier jusqu'au 18 nous avons 

 eu peu de pluie, mais la nuit de samedi a été très-pluvieure, et depuis le commen- 

 cement de cette nuit jusqu'au moment où je vous écris, vents, tempêtes et pluies 

 fortes sans discontinuation ; Il y a eu un fort orage avec tonnerre et éclairs. Aujour- 

 d'hui à une heure après midi, fortes giboulées de mars, petits grêlons tombés assez 

 abonJamment pour couvrir un instant le sol d'un petit, manteau blanc, et malheu- 

 reusement ce mauvais temps qui fait perdre du temps ne paraît pas vouloir chan- 

 ger. Dans la Giro^nde la taille de la vigne s'avance. Les récoltes que j'ai vues ne pa- 

 raissent pas souffrir non plus, seulement si l'hiver nous vient, les petits pois et les 

 fèves de marais dont la végétation est avancée pourraient être détruits. Partout la 

 viande de boucherie et les animaux sont chers excepté les porcs. » 



Dans les Vosges, d'après ce que M. Jaequot écrit de Chèvrevoche, à 

 la date du 19 janvier, le plus grand nombre des récoltes en tene se- 

 raient assez vigoureuses pour résisti r à des froids tardifs : 



« La situation faite à l'agriculture par cet hiver excessivement pluvieux et doux 

 donne à espérer pour la campagne 1873; néanmoins il serait grand temps qu'une 

 température plus froide vînt arrêter l'essor trop précoce de la végétation. Le temps 

 splendide et dofux- qui a succédé à celte période mémorable de pluies que nous 

 venons de traverser, a fait bon effet sur les semailles d'automne qui ont végété et 

 se sont fortiiiées suffisamment pour résister à une péiiode hivernale au cas pro- 

 bable et même désirable «îi elle, se saisirait de ce printemps anormal pour nous le 

 rendre détinitivemeat au 15 mars. J'ai constaté récemment des phénomènes sail- 

 lants de végétation : les pervenches, l'ortie rouge, quelques violettes monti aient des 

 fleurs parfaitement épanouies le ! 5 janvier. Dès les premiers jours du mois l'alouette 

 lulu saluait ces prémices de la belle nature. On voit de l'herbe fauchabledans cer- 

 taines prairies fertiles et bien situées. Ce temps splendide, coïncidant avec les belles 

 ph;:ses de la lune, transforme la saison normale des intempéries et la monotonie 

 de l'hiver «n un printemps des plus agréables. Dieu veuille que celui-ci ne dérobe 

 rien aU'véritable printemps. Pendant ces beaux jours, les cultivateurs ont réalisé 

 bien des améliorations, bien des progrès dans les champs. Combien d'hectares de 

 terres incultes y a-t-il de mis en culture? Les comices agricoles feraient bien, à mon 

 avis, de se rendre compte des progrès ruraux accomplis, de quelle sorte qu'ils 

 soient, aussi bien que des pertes qui ne contre-ba.ancent que trop souvent les amé- 

 liorations rhez l'agriculteur. i ., 



I Le bétail se maintient toujours îi des prix fabuleux; par contre nos fromages 

 Géromés ne se vetjdent plus que 35 fr. les 50 kil.; la rareté des sujets convenables 

 pour la tenue et l'abondance des fourrages explique le maintien des prix. La fièvre 

 aphtheuse a disparu de nos étables comme par enchantement. On continue toujours 

 'élevage du bétail dans de grandes proportioas. , 



« Aujourd'hui, 19 janvier, temps affreux : tempête violente et pluies torrentielles, » 



