LA COMPTABILITE AGRICOLE. 305 



peut pas tromper, mais le comptable peut commettre des erreurs 

 d'exécution ou d'interprétation. Lors donc que la comptabilité et la 

 pratique sont en désaccord, le comptable doit évidemment redoubler 

 de vigilance pour étudier à nouveau la question litigieuse. Il est rare 

 que la pratique se trompe, cependant cela arrive quelquefois sur des 

 questions de détail ; il arrive plus souvent que la pratique et la 

 comptabilité ont raison chacune de leur côté, parce qu'un fermier, fai- 

 sant par ses mains ou celles de la famille une bonne partie du travail 

 manuel, n'est pas dans des conditions économiques identiques à celles 

 d'un agriculteur qui ne travaille pas de ses mains. Je voudrais citer 

 des exemples, mais ma lettre est déjà trop longue et je craindrais 

 d'abuser de votre bienveillance; je suis prêt à le faire dans un autre 

 article si vous le jugez à propos. 



Je suis heureux de me trouver enlin pleinement d'accord avec 

 M. Dubost quand il dit : « la pratique locale n'est pas toujours à suivre 

 aveuslément; mais elle est dans tous les cas Irès-bonne à consulter, 

 etc. » Ce n'est pas moi que l'on verra traiter la pratique et la routine 

 avec un déiain superbe; la routine n'est le plus souvent qu'une pru- 

 dence exagérée; je la combats de toutes mes foroes, mais je n'ose la 

 blâmer. Pourquoi faut-il que notre accord dure si peu et qu'un malen- 

 contreux livre de caisse vienne si tôt nous diviser? Le livre de caisse 

 ne peut sufGre à prouver des bénéfices que dans un état complètement 

 statioanaire de la culture et en prenant une moyenne sur phjsieurs an- 

 nées. Quand on augmente le capital d'exploitation le livre de caisse 

 accuse d'abord une forte sortie de numéraire qui, il faut l'espérer, ne 

 ne sera pas perdu ; les années suivantes on trouvera un accroissement 

 de recettes, mais cet accroissement est-il suffisant pour couvrir les in- 

 térêts et l'amortissement des dépenses d'amélioration'.'' G'e.«'t ce que le 

 livre de caisse à lui seul ne peut dire, il faut pour cela un compte 

 spécial d'améliorations. Ce sujet à lui seul fournirait encore amplement 

 la matière d'un article, je le ferai un autre jour si vous voulez bien 

 m'y autoriser. 



Je voulais n'écrire que quelques mots, et voilà que, malgré mes 

 efforts pour être concis, j'ai rempli plusieurs pages, je vous prie de 

 m'excuser. 



Veuillez agréer, etc. A. de Vu.lucrs de l'Isle-Adam. 



LES NUAGES ARTIFICIELS CONTRE LA GELÉE DES VIGNES. 



Depuis un certain nombre d'années, l'emploi de nuages artificiels 

 produits par la combustion de matières chargées de carbone, pour pré- 

 server les vignes contre les gelées printanières, est usité dans quelques 

 vignobles du .Midi eidu Beaujolais. Ce procédé était connu des Anciens, 

 et il a été décrit par ceux de leurs écrivains agricoles dont les œuvres 

 nous sont parvenues ; peut-être si l'on cherchait bien, trouverait-on 

 dans 1 ancien usage des nuages artificiels l'origine des feux de la 

 Saint-Jean. Enfin au dix-septième siècle, les Incas du Haut-Pérou em- 

 ployaient le même moyen pour préserver leurs diverses récoltes des 

 gelées tardives. — C'est sur son domaine de Saint Sauveur, dans 

 riiérault, que M. Gaston Bazillc, président de la Société d'agriculture 

 de ce département et lauréat de la prime d'honneur en 1868, refit en 

 18G3 et 1804, en France, les premiers essais de nuages artificiels avec 



