336 PHYLLOXERA DE LA VIGNE. — MOYENS DE LE COMBATTRE. 



à le penser, avant la un de juillet, et si parmi les nombreuses sub- 

 stances antiphylloxeriques, il s'eii trouve dont l'action ait une durée 

 de deux mois, les vignes seront préservées par une seule opération, 

 avec peu de peine et sans beaucoup de frais. 



Dans tous les cas, je considérerai toujours la méthode de préserva- 

 tion comme devant assurer contre les parasites le salut, non-seulement 

 de la vigne, mais de toutes les plantes et même de tous les êtres, et je 

 croirai avoir été utile en détournant de la métliode curative les investi- 

 4;ateurs qui la suivent trop exclusivement. 



Comte DE LA Vergne, 



Membre conespondant de la Société centrale d'agriculture 

 de France, et membre du Conseil de la Société des 

 agriculteurs de France. 



LA COMPi ABJLITÉ AGRICOLE. — III'. 



Au début d'une comptabilité en parties doubles, on éprouve quel- 

 que embarras pour fixer l'évaluation des fourrages et des fumiers. Pour 

 le fourrage, ce qu'il y a de mieux à faire c'est de le compter provisoi- 

 rement un peu au-dessous du prix commercial; du reste, grâce au 

 mécanisme de la comptabilité en parties doubles, une erreur d'évalua- 

 tion n'a pas d'inconvénient grave. La valeur du fourrage consommé 

 par les animaux étant portée par un même article et pour une somme 

 identique au crédit du compte des fourrages et au débit du compte 

 des bestiaux consommateurs, si l'on compte le fourrage à un prix trop 

 élevé, le compte des fourrages se trouvera ainsi favorisé, mais le compte 

 des bestiaux sera surchargé dune somme précisément égale, et vice 

 versa; l'erreur se montrera évidente lors de la clôture des comptes de 

 l'année, et il sera facile de la rectifier, comme nous allons le voir. Quant 

 au fumier, on l'estimera provisoirement au prix de vente dans la con- 

 trée, car si le cultivateur ne doit jamais vendre son fumier, il est bon 

 qu'il en achète toutes les fois qu'il en trouve à un prix convenable. Je 

 passe sous silence les moyens d'exécution pratique, cela m'entraînerait 

 trop loin, j'y reviendrai dans un autre article. 



L'année d'exercice étant écoulée, nous examinerons avec un soin mi- 

 nutieux le résultat de tous nos comptes : nous commencerons par les 

 fourrages. Si le compte des fourrages se solde en bénéfice, c'est une 

 preuve que les fourrages ont été évalués trop cher, si au contraire il se 

 solde en perte, c'est que l'évaluation était trop basse. On calculera fa- 

 cilement à quel prix il eût fallu évaluer le fourrage pour que le compte 

 se soldât sans perte ni bénéfice, car les fourrages étant un produit de 

 consommation intérieure doivent être comptés au bétail à prix de re- 

 vient. Ce prix de revient varie d'une localité à une autre dans des li- 

 mites très-étendues, par cette raison que le loyer de la terre qui constitue 

 la plus grosse part des frais de production des fourrages n'est nulle- 

 ment proportionnel à la fertilité et particulièrement au rendement en 

 fourrages; j'ai eu l'occasion d'observer sous ce rapport des différences 

 énormes. 



L'examen du compte des fourrages ne doit pas se borner à rectifier 

 leur évaluation provisoire, il faut encore étudier chacun des articles 

 des frais et des produits afin de s'assurer si l'on na point commis 

 quelques fautes et notamment si la main-d'œuvre a été bien employée 



l. Voir le Journal de T Agriculture, To janvier et 22 février 1873, p. 132 et 302 de ce volume. 



