338 LÀ COMPTABILITÉ AGRICOLE. 



évaluations étant ideBuqueiï.ent les mêmes que pour le bétail habituel, 

 les pésuîtats sout comparables quelque prix que l'oa attribue auxfour- 

 raijes et aux fumiers. La uieilleure spéculation sera celle qui produira 

 le fumier au plus bas prix. 



Une spéculalitiQ, même bien appropriée aux circonstances ne don- 

 nera des résultats satisfaisants quebi elle est bien administrée; il fau- 

 dra donc recbercber si la race que Ton a adoptée est réellement propre 

 au but que l'on veut atteindre, si les animaux que l'on a choipis pos- 

 sèdent à un degré suffisant les qualités de la race, si le régime est bien 

 approprié à la destination et au tempérament des animaux, si la nour- 

 riture est distribuée sans parcimonie comme sans prodigalité, si la 

 qualiiéen est telle qu'il convient (ceci est surtout important quand il 

 s'agit d'engraissement), enfin si les achats et les ventes se sont faits 

 dans de bunoes: conditions. a o ,p- 



Les meilleures spéculations, conduites avec toute l'habileté désirable 

 ne peuvent livrer le fumier à bon compte si elles payent le fourrage 

 cher. Donc, dans le cas où le prix de revient des fourrages ressortirait 

 à un taux élevé, on devra mettre tous ses soins à remédier à cet incon- 

 vénient, et s'il n'était pas possible d'arriver sous ce rapport à un ré- 

 sultat satisfaisant, ce serait une preuve que, dans cette situation parti- 

 culière, il ne faut pas développer la spéculation animale; mais en 

 revanche, il serait de toute nécessité d'importer le plus possible d'en- 

 grais extérieurs. Les situations de cette nature sont, je crois, assez ra- 

 res; cependant ce cas se présente quelquefois. 



Les comptes des diverses récoltes devront aussi être étudiés avec 

 soin. Quand un compte se solde en bénéfice, tout va bien; cependant 

 il est SQUveut possible de faire mieux encore. Mais quand un compte 

 se solde en perte, il convient de rechercher attentivement 1^ cause de 

 cette perte. On examinera donc un à un tous les articles du Débit, afin 

 de voir s'il n'y a point eu d'exagération dans quelques-uns des frais. 

 Ensuite on passera au Crédit, et l'on verra si le produit a été suffi- 

 sant. 



La faiblesse des rendements peut dépendre soit du temps quand il 

 s'est trouvé défavorable, soit du défaut de fertilité ou d'aptitude de la 

 terre, soit d'une mauvaise culture. 



Il est à peine besoin de faire remarquer qu'une première année de 

 comptabilité ne peut apporter à la plupart de ces questions qu'une solu- 

 tion provisoire, il faut évidemment l'épreuve du temps. Chaque année 

 apporte de nouvelles lumières qui corroborent ou infirment le premier 

 jugement. Quand une récolte donne toujours des résultats défavora- 

 bles, il faut la supprimer ou au moins la restreindre le plus possible. 

 Certaines! récoltes qui forment la base de la culture de toute une con- 

 trée, Jes céréales, par exemple, ne doivent qu'exceptionnellement se 

 solder en perte; s'il en était autrement, ce serait la faute du cultiva- 

 teur. 



En procédant comme nous venons de dire, les récoltes de vente se 

 trouvent seules présenter un bénéfice apparent, mais cela n'a aucun 

 inconvénient dès l'instant qu'il est bien entendu que le rôle du bétail 

 est de fournir du fumier au plus bas prix possible. 



Dans hs fermes a pâlura^res oii la terre labourable n'est considérée 

 que comme un accessoire de peu d importance, la comptabilité doit 

 litre réglée dune manière ditïérente. Le bétail étant le principal et 



