356 RKVUE GOMMEKCIALE ET PRIX-COURANT 



Gros légumes frais. — On vend à la halle de Paris: asperges de châssis, 12 à 

 28 fr. la botte; id. aux petits pois, 1 fr. 50 à 2 fr. la botte ; betteraves, 1 fr. à 2 fr. 

 la manne; carottes communes, 30 à 40 fr. les cent bottes ; carottes d'hiver, 3 fr. 50 

 à 4 fr. 50 l'hectolitre; carottes de chevaux, 9 k iO fr. l'hectoHire; choux nou- 

 veaux 14 h 16 fr. le cent; choux communs, 8 à 12 fr. le cent; navets communs, 

 18 à 20 fr. les cent bottes; navets de Freneuse, 30 à 45 Ir. les cent bottes; oi- 

 gnons communs, 22 à 26 fr. les cent bottes; en grain, 20 à 22 fr. l'hectolitre; 

 panais communs, 5 à 9 fr. les cent bottes ; poireaux nouveaux, 40 à 50 fr. les cent 

 bottes; poireaux communs, 7 à 12 fr. les cent bottes. 



Menus légumes frais. — On vend à la halle de Paris : ail, 2 fr. 50 à 3 fr. 50 

 le paquet de 25 bottes; barbe de capucin, fr. 25 à fr. 30 la botte ; céleri, I fr. 

 25 à 2 fr. 50 la botte; céleri rave, fr. 15 à fr. 30 la pièce; cerfeuil, fr. 30 

 à G fr. 40 la botte; champignons, l fr. 50 à 2 ff. le kilog. ; chicorée frisée, 5 à 

 25 fr. le cent; chous-fleurs de Bretagne, 17 à 58 fr. le cent; choix de Bruxelles, 

 fr. 35 à fr. 45 le litre; ciboules, fr. 20 à fr. 30 la botte ; cresjon, fr. 85 

 la botte de 12 bottas; échalotes, fr. 75 à 1 fr. 50 la botte; épinards, fr. 40 à 

 fr. 60 le paquet; laitue, 8 à 15 fr. le cent; mâches, fr. 50 à fr. 60 le ca- 

 lais; oseille, fr. 90 à l fr. 35 le paquet ; persil, fr. 90 à 1 fr.^la botte; poti- 

 rons fr. 50 à 5 fr. la pièce; radis roses, 1 fr. 50 à 2 fr. 50 la botte;, noirs, 15 

 à 25 fr. le cent; salsihs, fr. 45 à fr. 60 la botte; thym, fr. 40 à fr. 60 

 la botte. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Décidément le Midi est cette année une région privilégiée, au moins 

 s'il faut en croire nos correspondances; il y a activité dans les acquisitions, ainsi 

 que dans les transports, et des tendances à la hausse à peu près partout. On nous 

 signale même pour quelques localités des prix supérieurs à ceux pratiqués il y a 

 huit jours. Si le Midi semble satisfait, il n'en est pas de même des autres centres 

 vinicoles. Le Bordelais est calme, non parce que les acquéreurs font défaut, mais 

 parce que les vendeurs ont des prétentions tellement exagérées, qu'aucune affaire 

 ce peut aboutir; dans les Charente?, la vente est en ce moment non-seulement 

 peu active, mais elle a aussi de sérieuses tendances à la baisse; la DorJogne est 

 dans le même cas au point de vue de l'entrain des aiîaires, seulement les prix se 

 maintiennent mieux; le Languedoc partît satisfait des prix courants, mais il ré- 

 clame avec instance des acquéreurs ; le Roussillon u'a pas d'affaires, mais la cote 

 est ferme; l'Anjou attend prochainement, et avec impatience, le retour de la clien- 

 tèle, et cela d'autant plus que, dans ce vignoble, les prix depuis deux mois ont 

 baissé de 6 à 8 fr. par pièce ; dans le Beaujolais et le Maçonnais, les cours fai- 

 blissent en raison du peu d'activité des affaires, et cc-lles-ci sont loin d'être ani- 

 mées ; il y aurait même, croyons-nous, dans ces locilités, d'excellentes opérations 

 à faire en ce moment; en Bourgogne, on nous assure que si les aBaires sont, en 

 général, calmes, il y a néanmoins un mouvement lent, il est vrai, mais contin^u 

 d'opérations, avec cours sans changements; enlin en basse Bourgogne il en est à 

 peu près de même, avec tendance bien constatée de 2 à 3 fr. par feuillette. — A 

 Saumur (Maine-et-Loire), on paye actuellement : vins rouges 1871, 85 à 90 fr. le 

 poinçon de 220 litres; vins blancs même année, 45 k 55 fr. logés; vins rouges 

 1872, 65 à 75 la pièce de 230 litres; vins blancs 1872, 40 à 50 fr. la pièce de 

 220 litres, fijt compris. — A Saint- Jcfni-d'.ingély (Charente-Inférieure), on cote: 

 vins rouges vieux, 17 fr. 50 l'hectolitre; vius rouges nouveaux 20 fr.; vins blancs, 

 10 fr. — A Maresme (Charente-Inférieure), le tonneau de 912 litres vin rouge 1872 

 vaut 220 fr., et vin blanc 100 fr. — A l'tle iVOléron (Charente-Inférieure), les 

 912 litres 1872 valent 200 fr. en vin rouge et 80 iV. en vin blanc. — A Libourne 

 (Gironde), on cote actuellement le tonneau de quatre barriques 1872, fût compris: 

 côies Fronsac, 600 fr.; côtes Bourg, 450 fr.: Palus et bonnes côtes, 400 fr.; Entre- 

 deux-Mers, 250 fr. — A Lodève (Hérauli) et environs, on paye actuellement : Ara- 

 mons 1" choix, 9 degrés, 13 à 15 fr.; Montagne l" choix, 10 à 11 degrés-, 18 à 

 20 fr.; Montagne 2' choix, 10 degrés, 16 à 17 fr.; vin de coupage l"' choix, 12 à 

 .13 degrés, 28 à 30 fr ; vins bla'ics bourrets, 16 à 17 fr.; Piquepouls, 18 à 20 fr., 

 le tout à l'hectolitre, pris sur place. — A Bcaune (Côte-d'Oij, les cours sont sta- 

 tionnaires. 



Spiritueux. — -La semaine a été bonne pour les spiritueux, en ce sens qu'ils se 

 sont tenus fermes et même légèrement en hausse sur les places de Pans et du 

 Nord. On attribue ce très- faible mouvement à quelques expéditions faites pour Je 

 Midi, à l'épuisement des betteraves et, par suite, à l'arrêt de leur distillation, et 

 enfin a la livraison, encore peu avancée, des mélasses de la sucrerie et de la distil- 



