DES DENRÉES AGRICOLES (1" MARS 1873). 357 



lerie. On pourrait, à la rigueur, ajouter à ces différentes causes de hausse les ap- 

 préhensions au sujet des risques que court la récolte prochaine pendant la période 

 d'avril et mai. Nous ferons également observer, avec un de nos confrères, qu'il ne 

 faut cependant pas perdre de vue que l'Allemagne, avec la remise au drawback, 

 qui est de 15 fr. pour les 100 degrés, étant actuellement à des prix qui diffèrent 

 peu des nôtres, peut restreindre sensiblement noire exportation. — A Par-is, on 

 cote : esprit 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 53 fr. 50 53 fr. 75 

 deux suivants, 54 à 54 fr. 50; quatre d'été, 55 fr. 50; quatre derniers 55 fr. 50. — 

 A Pézenas {Uérainll), on a payé cette semaine : courant, 80 fr.; marset avril, 78 fr.; 

 quatre d'été, 78 fr.; 3/6 marc, 60 fr.; eau-de-vie, 55 fr. — A Béz-iers (Hérault), le 

 cours de la semaine a été fixé à 80 fr. sans tendance d'aucune sorte. — A Narbonne 

 fAude), on a coté au dernier marché 3/6 bon goût disponible, 80 fr. — A Lille 

 (Nord), oncote: 3/6 disponible, 52 fr. 50; de mélasse, 53 fr.; deux prochains, 53 fr.; 

 quaire d'été, £Q fr. — A Condomg (Gers), il faut voir les cours comme suit : haut 

 Armagnac, 53 fr. 75; Ténarèze, 53 fr. 75 à 55 fr.; bas Armagnac, 5ô fr. 25 à 



57 fr. 50. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres. — Les transactions sont toujours lentes; les commerçants et les fabri- 

 cants se plaignent de ne pas être fixés sur le mode futur de perception de l'impôt 

 qui sera admis par l'Assemblée. De là une faiblesse générale dans les cours qui 

 cependant ne sont pas en baisse accentuée. On paye, à Paris, par 100 kilog. : su- 

 cres bruts 88 degrés n"' 7 à 9, 63 fr. 50; n°' 10 à 13, 61 fr. 25; suci-es blancs en 

 poudre type n° 3, 72 fr. 50; sures raffinés 157 à 158 fr. suivant les sortes. Au 25 

 février, le stock de l'entrepôt de la rue de Flandres élait de 336,000 quintaux 

 métriques, avec une augmentation de 30,000 depuis huit jours. — A Valenciennes, 

 les transactions sont lentes; on paye par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés n"' 10 

 à 13, 60 fr.; n"' 7 à 9, 62 fr. 50; le tout sans variations sen.-ibles dans les cours. 

 — A Alarseille, ainsi que dans les autres ports, les afl'aiies ne portent que sur les 

 besoins immédiats de la raffinerie; on paye 60 fr. la bonne quatrième de la Guade- 

 loupe et 60 fr. 60 celle de la Martinique, le tout par 100 kilog. 



Mélasses. — Les cours sont faibles. On cote les mélasses de fabrique, à Paris, 

 9 fr. 50; à Valenciennes, 8 fr. 75 à 9 fr. Les mélasses de raffinerie sont cotés de 

 12 à 12fr, 50. 



Fécules. — Les cours restent sans variations à Paris, de 46 à 46 fr. 50 pour les 

 fécules premières du rayon et de l'Oise; celles de la Loire valent facilemunt 47 à 

 47 fr. 50. Mais il y a de la baisse dans les Vosges où les cours ne sont plus au delà 

 de 44 à 45 fr. k Epinal, 



Glucoses. — Les sirops gardent les cours de la semaine dernière, sans être l'objet 

 d'une grande demande. 



Amidons. — On continue à coter à Paris : amidons de blé en paquets, 78 à 

 80 fr.; en vragues, 76 à 78 fr.; amidons de riz, 65 à 70 fr.; le tout par quintal 

 métrique. 



Houblons. — Dans le Nord, ainsi que dans l'Est, il ne se traite que quelques 

 petites affaires avec maintien à peu près absolu des cours. Les cultivateurs dont la 

 marchandise devient rare, ne veulent faire absolument aucune concession, et le 

 commerce recule devant les hauts prix demandés. On cote [ ar balle de 50 kilog. : 

 Alost, 80 à85fr.; Bousies, 100 à 105 fr.; Bailleul, 85 à 90 Ir.; Butigny, 105 à 

 1 10 Ir.; Nancy, 130 à 140 fr. sans acheteurs à ce dernier prix; BischwiUer, 160 à 

 200 fr. — En Allemagne, les affaires sont calmes. Sur le.i marchés anglais, et en 

 particulier à Londres, les prix des houblons anglais restent faibles; il n'y a que peu 

 de demandes sur ceux d'importation. 



vu. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons,potasses, noirs, engrais. 



Huiles. — Les affaires sont toujours très-lourdes, par suite de l'augmentation 

 croissante des stocks ; les transactions sont à peu près nulles, la demande de la 

 consommation étant très-limitée. La situation des colzas en terre est bonne, ce qui 

 est encore uoe nouvelle cause de tendance à la baisse. Cependant les cours sont 

 plus fermes que la semaine dtruière. On paye, à Pari;-, par 100 kilog. : kuiles de 

 colzas en tous fiils, 97 fr. 50; en tonnes, 99 fr.; épurée en tonnes, 107 ir.; — huile 

 de lin en tous fûts, 96 fr. 50; en tonnes, 98 fr. — A Marseille, les huiles de 

 graine sont offertes sans acheteurs nombreux, de 92 fr. 50 à 93 fr. pour celles de 

 Sésames et d'Arachides, et 86 fr. 50 pour celles de lin, par 100 kilog. Sur les 

 huiles d'olive , il n'y a aussi que peu d'affaires par suite de l'absence de demandes. 

 On cote les huiles du Var mangeable?, 110 fr. 65 à 111 fr. 50 par 100 kilog. en 

 entrepôt. 



