HARAS ET REMONTES. 3W 



Sur l'art. 6 du projet, conclusion 6° : 



« Le Conseil supérieur des haras, en outre des membres nommés par le ministre, 

 devrait comprendre un nombre égal de membres des Conseils régionaux, désignés 

 à cet effet, dans des formes prescrites par le règlement d'administration publique 

 dont il est parlé en l'art. 7. » 



Sur l'art. 7 du projet, conclusion 7°: 



« Une grande école hippique devrait être créée pour assurer le service des haras 

 et répandre les connaissances nécessaires à la production rationnelle du cheval. » 



La discussion s'est engagée. 



M. B. du Martray, délégué de la Nièvre, a présenté des observations assez éten- 

 dues sur le chiffre des étalons tel qu'il est porté en l'article !"■ du projet de loi. Il 

 trouve ce chiffre trop fort; il pense que cette augmentation d'effectif nuira aux 

 sociétés étalonnières dont l'action lui paraît préférable à celle de l'administration 

 des haras. 



M. de Jouvencel lui a répondu que les sociétés étalonnières ne pouvaient s'occu- 

 per que du cheval de trait, qui seul est lucratif, et que, pour le cheval de guerre, 

 le producteur ne pouvait être dédommagé qu'à la condition première qu'on mît à 

 sa disposition, et avec peu de frais, l'étalon convenable. 



M. le chevalier de la TeiUais lit un amendement tendant à supprimer, à la fois, 

 le projet de loi présenté à l'Assemblée et les conclusions de la section. 



Après discussion, la Société accepte le premier paragraphe de cet amendement, 

 ainsi conçu : 



ï La Société des Agriculteurs de France exprime toute sa reconnaissance aux 

 auteurs du projet de loi sur les haras, pour les intentions bienveillantes qui les ont 

 dirigés. « 



Mais elle repousse tous les autres paragraphes et passe au vote sur les conclu- 

 sions de la section hippique. 



Sur la première, l'amendement suivant est présenté par M. de la Valette : 



(c L'administration des haras, avant d'envoyer des étalons dans les dépôts des 

 départements, consultera les Conseils généraux, les Associations agricoles et les 

 éleveurs. » 



La conclusion 1° de la section est adoptée avec l'addition proposée par M. de la 

 Valette. 



Les conclusions 2°, 3°. 4°, 5°, 6» et 7» sont également adoptées. 



Après discussion, il est entendu que l'amendement de M. de la Valette, sur la 

 conclusion 1°, s'applique également à la conclusion 6°. 



Enfin l'ensemble de ces conclusions ainsi amendées est voté par la Société. 



Paul DE JotrVENCEL, 

 ADcien député. 



SUR LA DISTILLATION DES MÉLASSES INDIGÈNES. 



Nos lecteurs ont pu apprécier, par les différentes descriptions qui en ont été 

 données à plusieurs époques, dans le Joumai de l' Agriculture, la persévérance et 

 le zèle de M. û. Savalle dans la recherche des perfectionnements à apporter dans 

 la fabrication des appareils destinés à la distillation et à la rectification des alcools 

 provenant des vins, betteraves, mélasses, pommes de terre, etc. M. Savalle pubhe 

 en ce moment, à la librairie Georges Masson, une notice très-intéressante sous le 

 titre : Progrès rùcmls de la distiliation. Ce livre embrasse tous les genres de distil- 

 lation ; nous en estrayons la description suivante des procédés relatifs à la distilla- 

 tion des mélasses indigènes. J.-A. B. 



Les colonnes distillatoires les plus simples sont celles dans le pied 

 desquelles la vapeur des générateurs est introduite directement. Nous 

 adoptons cette disposition pour la distillation de tous les produits, 

 excepté pour celle des mélasses provenant des sucreries de betteraves, 

 où il est urgent d'éviter le mélange des vapeurs d'eau, qui viendraient 

 étendre la masse liquide des vinasses. En effet, ces vinasses devant 

 être concentrées, pour l'extraction des sols de potasse, on doit éviter 

 d'augmenter les proportions d'eau qu'elles contiennent. 



On a pendant longtemps chauffé les colonnes distillatoires des distil- 

 leries de mélasses au moyen de serpentins plus ou moins bien faits. 



