DES DENRÉES AGRICOLES (8 MARS 1873). 39Î 



on a payé cette semaine: courant, 80 fr.; avril, 78 fr.; quatre d'été, 78 fr.; 3/6 

 marc, 60 fr.; eau-de-vie, 55 fr. — A Béziers (Hérault), le cours de la semaine a 

 été fixé à 80 fr.; avril en août, 78 fr.; 3 6 marc, 60 fr. —A Nîmes (Gard) on paye 

 3/6 disponible 73 fr. — A Lunel (Hérault), on cote actuellement 75 fr.; avril en 

 août, 76 fr. — k-Bordeaux (Gironde), voici les cours : 3/6 du Languedoc, 88 fr.; 

 3/6 lin Nord 1" qualité, 59 fr.: eaux-de-vie bas Armagnac, 68 fr.; Ténarèze, 65 fr.; 

 haut Armagnac, 63 fr. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 disponible, 51 fr. 50 ; de 

 mélasse, 51 fr. 50 ; avril, 51 fr. 50 ; quatre d'été, 52 fr. 50. 



Vinaigres. — A Orléans, les vinaigres sont peu recherchés en ce moment, on 

 paye vinaigre nouveau, 20 à 21 fr. l'hectolitre sans logement, et le vinaigne nou- 

 veau de vin vieux 24 à 26 ir., également sans logement. Les vinaigres vieux va- 

 lent logés 35 à 40 fr. — A Nantes, on a vendu cette semaine 20 à 22 fr. l'hecto- 

 litre nu. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 

 Sucres. — Les chiffres officiels de la production du sucre indigène depuis l'ou- 

 verture de la campagne ont étonné même les fabricants, et les transactions com- 

 merciales sont devenues plus lentes encore que pendant les semaines précédentes. 

 De là continuité de la faiblesse dans les cours, et baisse même assez accentuée, 

 principalement à Paris, où les sucres des nuances 7 à 9 sont descendus à 62 fr. 50; 

 les nuances 10 à 13, à 61 fr. par 100 kilog. Les poudres blanches, de leur côté, 

 ne valent plus que 71 fr. Les sucres raffinés, au contraire, sont en hausse et va- 

 lent aujourd'hui de 159 à 160 fr. suivant les sortes. Le stock de l'entrepôt des su- 

 cres de la rue de Flandres était, au 5 mars, de 341,000 quintaux, avec une aug- 

 mentation de 5,000 quintaux depuis huit jours. — A Valenciennes, les cours sont 

 toujours faibles; on paye : sucres bruts n"' 7 à 9, 61 à 61 fr. 50; n"' 10 à 13, 

 60 fr.; sucres blancs n° 3, 70 fr.; le tout par quintal métrique. — A Marseille, la 

 tendance des cours est toujours faible pour les sucres bruts; on a vendu des char- 

 gements de Maurice au prix moyen de 73 fr. par 100 kilog. — A Nantes, on fait 

 quelques ventes en sucres coloniaux sans changements dans les prix. 



Mélasses. — Les cours des mélasses restent sans variations aux cotes de notre 

 dernière revue. 



Fécules. — Les fécules sont peu recherchées; mais les cours demeurent fermes. 

 On paye, à Paris, par 100 kilog. : fécules premières de l'Oise, 46 à 46 fr. 50; fé- 

 cales vertes, 30 fr. La demande est beaucoup moins active en ce qui concerne les 

 fécules des Vosges. 



Glucoses. — Peu d'affaires, mais prix fermes sur ces produits. On paye les sirops 

 premier blanc de cristal, 74 à 75fr.; les sirops massés, 60 à 62 fr.; les liquides, 50 

 à 52 fr.; le tout par 100 kilog. et en gare de Paris. 



Amidons. — Il n'y a toujours que peu de transactions sur les gmidons, qui gar- 

 dent cependant des cours assez fermes. On paye, par 100 kilog. : amidons de fro- 

 ment en paquets, 78 à 80 fr.; en vragues, 76 à 78 fr.; amidons de riz, 65 à 70 fr. 



Houblons. — Les transactions sont toujours assez calmes dans le Nord, aussi 

 bien qu'en Alsace et en Allemagne. — Quelques affaires se font encore aux an- 

 ciens cours, mais sans que les détenteur.^ aient pu obtenir le maintien de la hausse. 

 On cote par 50 kilog. : Alost, 82 à 84 ir.; Poperinghe, 90 à 105 fr.; Bailleul, 80 

 à 85 ir. — A Bisohwiller, en .\lsace, le prix de 200 fr. est abandonné, et l'on-ne 

 cite pas de ventes au-delà du cours de 180 fr. Le beau résultat obtenu cette année 

 engage les cultivateurs à augmenter la surface consacrée aux houblonnières, et l'on 

 doit s'attendre à de très-nombreux ensemencements pour la campagne 1873. — Le 

 marché de Londres est des plus calmes. 



VII. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons, potasses, noirs, engrais. 

 Huiles. — La baisse est encore cette semaine le mot de la situation, de nom- 

 breuses livraisons ont été laites par la labrique, et les stocks des entrepôts se sont 

 encore accrus. p]n présence de ce l'ait, de l'absence de demandes de la consomma- 

 tion, et enfin de l'étal généralement satisfaisantdans lequel se présenteutles plantes 

 en terre, il était impossible que la baisse ne l'emportai pas. On cote, à Paris, par 

 100 kilog. : colza disponible, en tous fûts, 95 fr. 75; en tonnes, 97 fr. 25; épurée 

 en tonnes, 105 ir. 25; — lin en tous fûts, 96 fr. ; en tonnes, 97 fr. 50. — A 

 Marseille, les cours restent sans variations, avec peu de demandes; on cote de 

 92 fr. 50 à 93 fr. 50 pour les sésames et les arachides, et 86 fr. 50 à 87 (r. pour 

 les huiles de lin. A livrer, quelques aHaires se font à des prix un peu plus faibles. 

 Les huiles d'olive conservent à peu près les cours de la semaine dernière; on paye 

 par 100 kilog.: huiles d'Alger, 110 à 112 fr.; huiles du Var comestibles, 110 fr. 

 65 à 112 fr. 3fc. 



